Tetramythos Winery Mavrodaphne Vin Naturellement Doux
Tetramythos Winery
Griechenland - Peloponnes - Ano Diakopto
Tetramythos ist ein zertifizierter Bio-Weinbaubetrieb, der in Aigialia an der Nordküste der Peloponnes gelegen ist – einer Region mit einer reichen Geschichte im Weinbau und der Weinkelterei, die bis in die Antike zurückreicht. Die Geodiversität, Höhenlagen zwischen 650 und 1050 Metern über dem Meeresspiegel, steile Hänge, die kühle Brise aus dem Golf von Korinth und die komplexen Kalkböden bieten die perfekten Bedingungen für den biologischen Weinbau. Diese Faktoren tragen zur Frische und hohen natürlichen Säure der Weine bei und ermöglichen es den Trauben, ihre vollständige Reife zu erreichen, dabei aber ihre Frische und eine einzigartige mineralische Textur zu bewahren. Die Geschichte von Tetramythos beginnt mit den Brüdern Aris und Stathis Spanos, die im kleinen Dorf Ano Diakopto geboren und aufgewachsen sind, wo sich die Weinkellerei heute befindet. Von klein auf waren sie in die Welt des Weinbaus, des Olivenanbaus und der Weinherstellung eingebunden. Im Jahr 1999 begegneten sie Panagiotis Papagiannopoulos, einem talentierten lokalen Önologen und einem der innovativsten Winzer des Landes, der seitdem der leitende Winzer bei Tetramythos ist. Vereint durch ihre gemeinsame Leidenschaft begannen sie, ihren Traum von handwerklich hergestellten, ausdrucksstarken Weinen zu verfolgen, die die reiche Geschichte und das einzigartige Terroir ihrer Region widerspiegeln. Das Ergebnis ist eine wunderbare Balance zwischen Tradition und moderner Eleganz – ehrliche Weine, die zugänglich, raffiniert und voller Charakter sind. Tetramythos bietet zwei Serien von Weinen an, die beide aus biologisch angebauten Trauben hergestellt werden und mit natürlichen Hefen durch spontane alkoholische Gärung vergoren sind.
Mavrodaphne Vin Naturellement Doux
Ein seltener, biologisch erzeugter Süßwein aus minimaler Intervention, gewonnen aus 100% Mavrodaphne von einem hochgelegenen Einzellagen-Weinberg (915 m) in den Bergen von Achaia. Spät gelesen, natürlich konzentriert und 5 Jahre in alten französischen Eichenfässern gereift, ungefiltert und ungeschönt abgefüllt. In der Nase Aromen von Pflaumen, Trockenfrüchten, Tabak, Nüssen und Karamell; am Gaumen elegante Süße mit Gewürzen, Toffee und feiner Länge. Mit 16–18% vol Alkohol und 50–70 g/L Restzucker, großes Reifepotenzial von über 20 Jahren. Am besten leicht gekühlt bei 10 °C genießen.
Speiseempfehlungen: Passt hervorragend zu gereiftem Käse, Desserts mit Nüssen oder Schokolade, aber auch zu geschmortem Schweinefleisch mit Früchten.
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Type of Wine: Süßwein
Vintage: NV
Volume: 0.5L
Type of Wine: Süß
Alcohol Content: 18% Vol.
Bottle Closure: Kork
Maturation: Eichenfass
Country: Griechenland
Allergens: Enthält Sulfite
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