Das renommierte Champagnerhaus De Sousa liegt im Herzen der Côte des Blancs in Avize, einer der berühmtesten Regionen für hochwertigen Blanc de Blancs-Champagner. Seit über 50 Jahren bewirtschaftet die Familie De Sousa ihre Weinberge auf den besten Grands Crus-Lagen wie Avize, Cramant, Oger und Le Mesnil-sur-Oger. Unter der Leitung von Erick de Sousa, einem Pionier des biodynamischen Weinbaus, wird auf chemische Pflanzenschutzmittel und synthetische Düngemittel vollständig verzichtet. Die Weinberge sind biologisch und Demeter-zertifiziert, was höchste Standards für Umweltschutz und Rebenpflege garantiert. Bereits seit dem Jahrgang 1995 reifen die Grundweine in kleinen Eichenfässern, was den Champagnern von De Sousa zusätzliche Komplexität, Finesse und Lagerfähigkeit verleiht. Der kalkhaltige Untergrund der Côte des Blancs prägt die Weine mit mineralischer Eleganz und frischer Säure – ideal für authentische, langlebige Champagner mit Charakter.