Matassa Cuvée Marguerite 2024
Domaine Matassa – Vorreiter des natürlichen Weinstils im Süden Frankreichs
Frankreich - Roussillon
Die Domaine Matassa wurde Anfang der 2000er Jahre von Tom Lubbe gegründet, einem gebürtigen Südafrikaner und ehemaligen Kellermeister bei der renommierten Domaine Gauby. Schon früh erkannte er das enorme Potenzial der wilden, kargen Landschaft rund um Calce im Roussillon und erwarb dort alte, teils hoch gelegene Rebflächen mit einzigartigem Terroir. Statt klassischer Kellertechnik verfolgt Lubbe heute einen radikal puristischen und natürlichen Stil: niedriger Alkohol, hohe Spannung am Gaumen, spontane Gärung mit Naturhefen, keine Schönung, keine Filtration. Seine Weine sind präzise, kühl, lebendig und voller Energie – mit einem beeindruckenden Reifepotenzial. Doch Lubbes Arbeit geht weit über die reine Weinbereitung hinaus. Er gehört zu den einflussreichsten Persönlichkeiten der Naturweinbewegung in Europa. Immer im Dialog mit der Zeit, der Klimaveränderung, der Nachhaltigkeit und der tiefen Verbindung zwischen Mensch, Rebe und Natur, steht sein Ansatz für eine bewusste, verantwortungsvolle Weinphilosophie. Seine Weine mit minimaler Intervention, klarer Herkunft und intensiver Ausdruckskraft sind Vorbilder für eine neue Generation von Winzer:innen, die weltweit neue Wege im Weinbau gehen. Domaine Matassa ist heute Sinnbild für den neuen, natürlichen Stil des Südens – geprägt von Charakter, Authentizität und visionärem Denken.
Matassa Cuvée Marguerite 2024
Ein leuchtender Naturwein mit trüb-orangefarbenem Schimmer und kupfernen Reflexen. In der Nase Zitrus, Holunderblüte und Muskat-Aromen, die sich zu weißen Tee-, Kräuter- und Gewürznoten entwickeln. Am Gaumen frisch und doch strukturiert, mit Aprikose, Apfel, Fenchel und salziger Mineralität. Leicht im Alkohol, trocken im Abgang – komplex, lebendig und mühelos trinkbar.
Speiseempfehlungen: Calamari mit Curry, Orange und Fenchel, Salat mit Linsen, grob gehackten Walnüssen, Orangensauce und gebackener Manouri, Schweinekoteletts mit Aprikosensauce
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Type of Wine: Weiß
Vintage: 2024
Volume: 0.75L
Type of Wine: Trocken
Alcohol Content: 10% Vol.
Bottle Closure: Kork
Maturation: Mazeration auf den Schalen
Country: Frankreich
Additional Information: Orangewein
Allergens: Enthält Sulfite
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