Rosé vom Spätburgunder 2023 Weingut Klaus Vorgrimmler
Weingut Klaus Vorgrimmler
Baden - Deutschland
Am südlichen Tuniberg bei Freiburg kultivieren Klaus und Maj Britt Vorgrimmler ihre Reben auf fruchtbarem Lössboden, der den Weinen Mineralität, Kraft und Feinheit verleiht. Seit über 30 Jahren widmen sie sich dem ökologischen und biologisch-dynamischen Weinbau, stets im Einklang von Mensch, Natur und Geist. Alle Trauben werden sorgfältig von Hand gelesen, im Keller schonend verarbeitet und mit der natürlichen Hefeflora vergoren, sodass authentische Weine voller Ausdruck entstehen. Die Rotweine reifen nach der offenen Maischegärung in Barrique-Fässern und entwickeln dort ihren unverwechselbaren Charakter. Jeder Wein spiegelt die Leidenschaft und Sorgfalt der Winzer wider, das vielfältige Leben im Weinberg zu bewahren und Weine von höchster Qualität zu erzeugen.
Rosé vom Spätburgunder 2023
Brillantes Granatapfelrot mit hellen, orangen Reflexen. In der Nase verführerische Waldbeeren, Himbeere, Erdbeere, dazu Akzente von Sauerkirsche, rote Johannisbeere, Bergamotte. Zarte Gewürznoten von Nelke und Zimt sowie getrocknete Kräuter wie Thymian, Salbei und Rosmarin runden das Bouquet ab. Am Gaumen erdig und würzig, dabei verspielt. Frucht trifft auf laktische Elemente, erinnert an Sahne-Kirsch-Bonbons. Straff, mit animierenden Bitterstoffen und kühler Eleganz.
Speiseempfehlungen: Gegrillter Lachs oder Dorade mit Kräutern, Sommerlicher Salat mit Erdbeeren, Rucola und Ziegenkäse , Gefüllte Zucchiniblüten oder leichte Gemüsegerichte.
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Weinart: Rosé
Jahrgang: 2023
Füllmenge: 0.75L
Weintyp: Trocken
Alkoholgehalt: 13% Vol.
Flaschenverschluss: Kork
Land: Deutschland
Bio Code: DE -022- ÖKO
Zusatzinformation: demeter
Allergene: Enthält Sulfite
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