Selladore Wines Provence Rose 2021
Selladore Wines
Die Weinberge beherbergen die klassischen provenzalischen Rebsorten Grenache, Syrah, Cinsault und Vermentino (Rolle), die auf 27 Hektar klassifizierter Reben der Côtes de Provence und Coteax Varois En Provence angebaut werden. Die Böden des Weinguts bestehen überwiegend aus rotem, sandigem Lehm, der reich an Bauxit und Kalkstein ist, was die Mineralität der Weine von Selladore En Provence verleiht. Der Weinberg liegt zwischen den Alpen und dem Mittelmeer, was ein für die Provence spezifisches Mikroklima schafft. Der ikonische Mistral, der über die Provence weht, ist sehr vorteilhaft und reduziert das Auftreten aller Arten von Fäulnis während der Wachstumsperiode.
Provence Rose 2021
Die Trauben werden in den frühen Morgenstunden geerntet, um die Frische und den Säuregehalt zu erhalten. Nach der Ankunft in der Kellerei werden sie sanft gepresst. Ein minimaler Kontakt mit den Schalen verleiht dem Wein eine verlockende blassrosa Farbe. Die Gärung und der Ausbau erfolgen in Edelstahltanks, wobei ein Teil des Verschnitts auf der Hefe verbleibt, um die Struktur und die Textur des Weins zu bereichern.
Der Wein hat eine attraktive Nase, die Aromen von Steinobst und Zitrusfrüchten verströmt. Aromen von kleinen roten Früchten folgen als auch interessante Nuancen von grüner Paprika. Eine seidige Textur am Gaumen wird durch eine erfrischende Säure und Aromen von Pfirsich und Grapefruit ausgeglichen. Der lange Abgang macht den Wein zum idealen Begleiter von warmem Gerichten oder auch zum puren Genuss.
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Weinart: Rosé
Jahrgang: 2021
Füllmenge: 0.75L
Rebsorten: Grenache, Syrah, Cinsault, Vermentino (Rolle)
Weintyp: Trocken
Alkoholgehalt: 13% Vol.
Flaschenverschluss: Vinolok
Ausbau: Stahltank
Land: Frankreich
Anbaugebiet: Provence
Allergene: Enthält Sulfite
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