Domaine Ligas | Roditis Barrique 2022 BIO

Der Roditis Barrique 2022 aus der Barrique Reihe von Domaine Ligas zeigt, welches Potenzial in dieser griechischen Rebsorte steckt. In den Händen von Méli Ligas erweist sich Roditis als echtes Gold. Die Trauben werden von Hand gelesen und bleiben anschließend sieben Tage lang im Edelstahltank in Kontakt mit den Schalen – nach der Infusionsmethode. Danach wird der noch gärende Most in 400-Liter-Fässer aus österreichischer Eiche umgefüllt, in denen die Gärung abgeschlossen wird. Vor der Abfüllung reift der Wein sechs Monate in denselben Fässern auf der Hefe.

Im Glas zeigt dieser griechische Weißwein eine mittelkräftige goldene Farbe. Aromen von Orange, Zitronen- und Zitronatzitronenschale, Mango, exotischen Früchten und Quitte treffen auf einen erdigen Unterton. Am Gaumen ist er vollmundig, mit knackiger Säure. Reife Zitrusfrüchte und Quitte verbinden sich mit Noten von Nüssen und geröstetem Brot. Eine Flasche kannst du jetzt genießen und eine weitere zum Reifen beiseitelegen.

Unser Pairing? Auf dem Etikett ist die griechische Schauspielerin Melina Mercouri abgebildet. Der Film „Stella“ des griechisch-zyprischen Regisseurs Michael Cacoyannis – mit Melina in der Hauptrolle.

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