Tetramythos Winery Chardonnay Naturε BIO 2024
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Chardonnay naturε BIO 2024
Organischer Wein mit minimaler Intervention, produziert aus einer nordexponierten, kühlen Einzellage, gelegen auf 810 Metern Höhe in der bergigen Region Aigialeia.
Klassische Weißweinbereitung: Es wird ausschließlich der Vorlaufmost verwendet. Reifung auf der Feinhefe für 3 Monate – größtenteils im Edelstahltank und zu 25 % in einem 600-Liter-Demi-Muid-Holzfass. Abgefüllt ungeschönt und unfiltriert, mit einer niedrigen Zugabe von Schwefel. Ein zarter Wein mit Aromen von Zitronenblüten, Birne und Aprikose, ergänzt durch eine kreidige Mineralität. Am Gaumen cremig, mit ausgewogener Textur und lebendiger Säure.
Speiseempfehlung: Perfekter Begleiter zu Geflügel in weißen Saucen, Hänchen aromatisiert mit Zitronensaft aus dem Ofen, Schweinefleischgerichten, fettem Fisch mit Kräutern, Risottos, gefüllte Zucchini mit Ei-Zitronen.
Weinart: Weiß
Jahrgang: 2023
Füllmenge: 0.75L
Rebsorten: Chardonnay
Weintyp: Trocken
Alkoholgehalt: 12,5% Vol.
Flaschenverschluss: Kork
Ausbau: Stahltank, Eichenfass
Land: Griechenland
P.G.I: Peloponess
Anbaugebiet: Südgriechenland - Peloponess - Ano Diakopto
Bio Code: GR-BIO-01
Allergene: Enthält Sulfite
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