Anatolikos Vineyards Limnio 2019 BIO
Anatolikos Vineyards
Anatolikos übersetzt : Der aus dem Osten kommt. Die beiden Brüder Sakis und Marios Nikolaidis gründeten 2005 das Weingut, das auf biologisch-biodynamischen Anbau und auf einheimische Sorten ausgerichtet ist. Die Weine, die sie herstellen, basieren auf traditionellen Techniken wie der Spontangärung, der Extraktion mit den Schalen und der Verwendung von Amphoren, die Orange-Weine mit geringem Eingriff und niedrigem bis gar keinem Schwefelzusatz ergeben, wobei sie versuchen, den einzigartigen Charakter jeder Sorte hervorzuheben.
Limnio 2019 BIO
Limnio ist die älteste Rebsorte Griechenlands. Hier wurde die Gärung mit einheimischen Hefen durchgeführt und der Wein anschließend für 12 Monate in großen alten Eichenfässern gelagert. Aromas von roten Früchten wie Kirsche, Sauerkirsche, Erdbeere zusammen mit würzigen Aromen von Pfeffer, Zimt und Kardamom. Dazu Vanille, Leder und Tabak. Ausgewogener Säuregehalt und feine Tannine. Ein Wein mit Komplexität und einzigartiger Eleganz.
Essensempfehlung
geschmortes Rind- oder Lammfleisch mit Kartoffelpüree
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Weinart: Rot
Jahrgang: 2019
Füllmenge: 0.75L
Rebsorten: 100% Limnio
Weintyp: Trocken
Alkoholgehalt: 13,5% Vol.
Flaschenverschluss: Kork
Ausbau: Eichenfass
Land: Griechenland
Anbaugebiet: Nordostgriechenland - Thrakien - Avdira
Bio Code: GR-BIO-03
Zusatzinformation: Natur, Vegan
Allergene: Enthält Sulfite
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