Thymiopoulos Vineyards Young Vines MG 2019
Thymiopoulos Vineyards
Apostolos Thymiopoulos ist der Rockstar von Xinomavro, der die Bedürfnisse der Rebe in ihren verschiedenen Phasen genau kennt. Letztes Jahr wurde er mit dem Decanter-Preis Rising Star 2022 ausgezeichnet. Er setzt biologische und biodynamische Praktiken ein und arbeitet mit einheimischen Trauben, Zementfässern, Amphoren und verschiedenen Fassgrößen, um einzigartige, begehrte und hervorragende Weine zu erzeugen.
Young Vines 2019
Im Glas duftende Aromen von frischen roten Früchten und ein elegantes kräuterartiges Profil. Im Geschmack knackig und frisch mit einer schönen Säure die den Reichtum des Körpers ausgleicht. Schöner seidiger Abgang. Ein Xinomavro, der sofort genießbar ist!
Essensempfehlung
Rindfleisch-Tatar, Thunfisch-Tataki, Surf n´Turf-Risotto
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Weinart: Rot
Jahrgang: 2019
Füllmenge: 1.5L
Rebsorten: 100%Xinomavro
Weintyp: Trocken
Alkoholgehalt: 13% Vol.
Flaschenverschluss: Kork
Ausbau: Zementfass
Land: Griechenland
P.G.I: Makedonien
Anbaugebiet: Makedonia - Nordgriechenland - Naoussa
Allergene: Enthält Sulfite
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