Chatzivaritis Estate Goumenissa MG 2017 BIO
Chatzivaritis Estate
Vangelis Chatzivaritis, ein ehemaliger Elektronikingenieur, begann mit der Weinherstellung als Hobby, um sie mit Freunden und Verwandten zu genießen. Im Jahr 1994 pflanzte er seinen ersten Weinberg und entschied sich von Anfang an für den ökologischen Anbau. Im Jahr 2007 wurde eine Boutique-Kellerei auf einem Weinberg in der Gegend von Filiria errichtet. Seit 2017 stellt seine Tochter Chloe eine neue Reihe von Weinen ohne Eingriffe her und experimentiert mit neuen Weinbereitungstechniken wie Pétnat und Kohlensäuremazeration.
Goumenissa 2017 BIO
Der erste Wein des Weinguts, der sich schnell zu einer Ikone der Region entwickelte und sich durch seine Eleganz auszeichnete. Seine Farbe ist intensiv rot mit ziegelroten Reflexen. Aromen von Kirsche, Himbeere, Noten von Pfeffer, Nelken sowie Tomate, Olive und Vanille. Vollmundig, aromatisch mit mäßiger Säure und reichen, samtigen Tanninen.
Essensempfehlung
Steak, Gioulmpasi, gereifter Gruyère
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Weinart: Rot
Jahrgang: 2017
Füllmenge: 1.5L
Rebsorten: Xinomavro, Negoska
Weintyp: Trocken
Alkoholgehalt: 13,5% Vol.
Flaschenverschluss: Kork
Ausbau: Holzfass
Land: Griechenland
Anbaugebiet: Nordgriechenland - Makedonia - Goumenissa
Bio Code: GR-BIO-01
Allergene: Enthält Sulfite
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