Clos Troteligotte - K-barrè BIO
Clos Troteligotte
Frankreich - Cahors
Die Weine von Emmanuel Rybinski und seinem Weingut Clos Troteligotte gedeihen ausschließlich auf Sand-, Kalk- und Siderolithböden – einem roten, eisenhaltigen Ton- und Kalkstein, der in Cahors nur selten vorkommt. Das einzigartige Terroir von Clos Troteligotte verleiht den Weinen von Emmanuel Rybinski ihre bemerkenswerte Finesse und Komplexität.
K-barrè
Farbe: Helles Kirschrot, strahlend und klar.
Nase: Die glasklare Kirschnote des jahrgangslosen K-barré, der zu 100% aus Malbec von Emmanuel Rybinski's Clos Troteligotte hergestellt wird, wird meisterhaft durch Aromen von frischem Salbei und Lorbeer ergänzt. Das Zusammenspiel von fruchtigen und würzigen Kräutern wird von subtilen mineralischen Nuancen begleitet, die an nasse Tafelkreide erinnern.
Mund: Am Gaumen präsentiert sich der K-barré eher als kräftiger Rosé als als leichter Rotwein. Dank der kurzen Mazerationszeit weist er nur geringe Tannine auf, die typisch für einen Rotwein wären. Stattdessen besticht er durch klare Kirschfrucht und feinkörnige Gerbstoffe, die mehr an die herbe Adstringenz frischer Gartenkräuter erinnern als an Tannine.
Speiseempfehlung: Bruschetta mit Pastrami, Carpaccio vom Rind mit Rucola und Parmesan, geschmorter im Wein und Kräutern Oktopus.
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Weinart: Rot
Füllmenge: 0.75L
Weintyp: Trocken
Alkoholgehalt: 12,5% Vol.
Flaschenverschluss: Kork
Land: Frankreich
Anbaugebiet: Cahors
Bio Code: FR-BIO-01
Allergene: Enthält Sulfite
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