{"title":"Ostern 2026","description":"","products":[{"product_id":"selladore-wines-provence-rose-2021","title":"Selladore Wines Provence Rose 2021","description":"\u003ch3\u003eProvence Rose 2021\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Trauben werden in den frühen Morgenstunden geerntet, um die Frische und den Säuregehalt zu erhalten. Nach der Ankunft in der Kellerei werden sie sanft gepresst. Ein minimaler Kontakt mit den Schalen verleiht dem Wein eine verlockende blassrosa Farbe. Die Gärung und der Ausbau erfolgen in Edelstahltanks, wobei ein Teil des Verschnitts auf der Hefe verbleibt, um die Struktur und die Textur des Weins zu bereichern.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eDer Wein hat eine attraktive Nase, die Aromen von Steinobst und Zitrusfrüchten verströmt. Aromen von kleinen roten Früchten folgen als auch interessante Nuancen von grüner Paprika. Eine seidige Textur am Gaumen wird durch eine erfrischende Säure und Aromen von Pfirsich und Grapefruit ausgeglichen. Der lange Abgang macht den Wein zum idealen Begleiter von warmem Gerichten oder auch zum puren Genuss.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003eEssensempfehlung: Gegrillte Meeresfrüchte, Rucola Salat mit Ziegenkäse und Apfel-Limette-Curd\u003c\/div\u003e","brand":"Selladore Wines","offers":[{"title":"2021","offer_id":49560366743865,"sku":"W-101-1138","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2022","offer_id":49560366776633,"sku":"W-101-1138","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0762\/1184\/7481\/files\/Selladore_Wines_Provence_Ros.jpg?v=1771595783"},{"product_id":"tarlant-champagne-zero-brut-nature-vendanges-2016-reserveweine-bio","title":"Tarlant Champagne - Zero Brut Nature Vendanges 2016+Reserveweine BIO","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTarlant Champagne Brut Nature 2016 \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eFarbe\u003c\/em\u003e: Helles Gold mit feinen, anhaltenden Perlen, die elegant im Glas aufsteigen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eNase\u003c\/em\u003e: In der Nase entfalten sich lebendige Aromen von grünen Äpfeln, Zitrusschalen und knackigen Birnen, gefolgt von Nuancen gerösteter Mandeln und subtiler Brioche. Mit der Zeit kommen florale Noten von weißen Blüten, eine ausgeprägte Mineralität und ein Hauch von Honig hinzu, die dem Champagner zusätzliche Komplexität und Finesse verleihen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eGaumen\u003c\/em\u003e: Am Gaumen zeigt sich der Tarlant Brut Nature 2016 lebendig und präzise, mit einer erfrischenden, straffen Säure, die seine Fülle perfekt ausbalanciert. Aromen von Zitronenschale, unreifer Aprikose und frischen Obstgartenfrüchten verbinden sich harmonisch mit Anklängen von Haselnüssen, einer steinigen Mineralität und einem Hauch von frisch gebackenem Brot. Der Verzicht auf Dosage unterstreicht die Reinheit und den terroirgeprägten Charakter dieses Weines, der mit einem klaren, trockenen und beeindruckend langen, eleganten Abgang aufwartet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eAbgang\u003c\/em\u003e: Der Abgang ist lang, knackig und mineralisch, mit einem anhaltenden Hauch von Salzigkeit und Kreide, was die Herkunft von den kalkhaltigen Böden des Marne-Tals betont.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eSpeiseempfehlung\u003c\/em\u003e: Passt hervorragend zu Austern, Sashimi, leichten Fischgerichten, Weichkäse, Egg-Drop-Sandwich\u003c\/p\u003e","brand":"Tarlant Champagne","offers":[{"title":"2016","offer_id":56358395445625,"sku":"W-103-1194","price":53.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2017","offer_id":56358395478393,"sku":"W-103-1194","price":53.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0762\/1184\/7481\/files\/Tarlant_Champagne_Zero_Brut_Nature_Vendanges_Reserveweine_BIO.png?v=1766312770"},{"product_id":"casa-coste-piane-valdobbiadene-prosecco-docg-frizzante-naturalmente","title":"Casa Coste Piane Valdobbiadene Prosecco DOCG, Frizzante Naturalmente","description":"\u003ch3 data-start=\"279\" data-end=\"632\"\u003e\u003cstrong data-start=\"285\" data-end=\"302\"\u003eProsecco DOCG\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"279\" data-end=\"632\"\u003eEr wird aus Glera-Trauben gewonnen und nach traditioneller Methode vinifiziert – ohne Kontakt mit den Schalen. Die Trauben werden sanft gepresst, um den sogenannten Vorabmost zu gewinnen – den hochwertigsten Most. Dieser wird durch natürliche Dekantierung geklärt und anschließend rund 15 Tage lang vergoren. Mehrfaches behutsames Abziehen verleiht dem Jungwein seine feine Aromatik und harmonische Struktur. Im Winter erfolgt eine schonende Filtration, bei der die natürlichen Hefen und Mikroorganismen erhalten bleiben. Im Frühjahr wird der Wein abgefüllt – die zweite Gärung erfolgt spontan in der Flasche durch die noch vorhandenen Hefen. Das Ergebnis ist ein harmonischer, feinperliger Prosecco mit niedriger Säure, natürlichem Charakter und außergewöhnlicher Trinkfreude.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"279\" data-end=\"632\"\u003e\u003cstrong\u003eSpeiseempfehlung\u003c\/strong\u003e: Tempura-Gemüse, Risotto al Limone, Hausgemachte Hähnchennuggets.\u003c\/p\u003e","brand":"Casa Coste Piane","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55017244885369,"sku":"W-103-1218","price":19.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0762\/1184\/7481\/files\/Casa_Coste_Piane_prosecco_di_valdobbiadene_frizzante_naturalmente_DOCG.webp?v=1766310293"},{"product_id":"occhipinti-il-frappato-sicilia-igt-bio","title":"Occhipinti Il Frappato Sicilia IGT BIO","description":"\u003ch3 data-end=\"443\" data-start=\"196\"\u003eOcchipinti\u003c\/h3\u003e\n\u003ch3 data-end=\"443\" data-start=\"196\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eItalien -Sizilien\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"443\" data-start=\"196\"\u003eIn der Region rund um \u003cstrong data-end=\"230\" data-start=\"218\"\u003eVittoria\u003c\/strong\u003e im Südosten Siziliens hat der Weinbau eine lange Tradition. Hier, am Fuße der \u003cstrong data-end=\"324\" data-start=\"309\"\u003eIblei-Berge\u003c\/strong\u003e, liegt das Weingut der charismatischen Winzerin \u003cstrong data-end=\"442\" data-start=\"420\"\u003eArianna Occhipinti\u003c\/strong\u003e. in der Lage \u003cstrong data-end=\"363\" data-start=\"344\"\u003e„Fossa di Lupo“\u003c\/strong\u003e –  „Wolfshöhle“ . Ihr Fokus liegt auf den autochthonen Rebsorten \u003cstrong data-end=\"504\" data-start=\"492\"\u003eFrappato\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong data-end=\"525\" data-start=\"509\"\u003eNero d’Avola\u003c\/strong\u003e, die sie mit viel Hingabe biologisch und mit minimaler Intervention vinifiziert. Ihr Ziel: Die \u003cstrong data-end=\"657\" data-start=\"621\"\u003eFrische und Eleganz des Frappato\u003c\/strong\u003e sowie die \u003cstrong data-end=\"707\" data-start=\"668\"\u003eTiefe und Struktur des Nero d’Avola\u003c\/strong\u003e auf natürliche Weise in Einklang zu bringen. Trotz ihrer Gegensätzlichkeit harmonieren die beiden Sorten in Ariannas Weinen auf beeindruckende Weise – lebendig, kraftvoll und ausdrucksstark. Ihre Philosophie verbindet Tradition und Innovation – Vergangenheit und Zukunft spiegeln sich in jeder Flasche wider.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"443\" data-start=\"196\"\u003eIl Frappato \u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"385\" data-start=\"51\"\u003eDieser elegante sizilianische Rotwein wird aus 35 Jahre alten Frappato-Reben hergestellt, die biodynamisch und biologisch in Vittoria auf 220 Metern Höhe wachsen. Die Trauben werden ohne chemische Eingriffe angebaut, um den natürlichen Ausdruck zu bewahren. Die Vergärung erfolgt mit einheimischen Hefen, gefolgt von einer 25-tägigen Maischegärung, die lebendige Aromen und frische Farbe einfängt. Anschließend reift der Wein 6 Monate in Betontanks, weitere 14 Monate teils in österreichischen Eichenfässern und teils in Betontanks, bevor er 1 Monat in der Flasche ausgebaut wird. Il Frappato von Occhipinti besticht durch leuchtende Noten roter Früchte, florale und krautige Nuancen. Leicht im Körper, mit lebendiger Säure und seidigen Tanninen, bietet er Frische und Eleganz, die das Terroir wunderbar widerspiegeln.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"385\" data-start=\"51\"\u003e\u003cstrong\u003eSpeiseempfehlung\u003c\/strong\u003e: \u003cspan\u003eBraciole (Italienische Scheineroulade) im Tomatensauce, Lasagne Bolognese, Pasta ’Ncasciata mit ragù Auberginen und caciocavallo Käse. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Occhipinti","offers":[{"title":"2022","offer_id":55017720447353,"sku":"W-102-1220","price":33.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0762\/1184\/7481\/files\/Occhipinti_Il_Frappato_Sicilia_IGT_BIO.png?v=1766308274"},{"product_id":"tetramythos-winery-muscat-sec-natur-bio-2024","title":"Tetramythos Winery Muscat Sec naturε BIO 2024","description":"\u003ch3 data-start=\"1642\" data-end=\"1830\"\u003eMuscat Sec naturε BIO 2024\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"42\" data-end=\"388\" class=\"\"\u003eBio-Wein mit minimaler Intervention, produziert aus einem 16 Jahre alten, nordseitig ausgerichteten Weinberg von 0,7 ha Größe in der Nähe des Dorfes Ano Diakopto. Der Weinberg wird auf lehmigen und kalkhaltigen Böden in 915 Metern Höhe kultiviert, was zu niedrigen, aber qualitativ hochwertigen Erträgen mit ausgeprägter Säure führt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"390\" data-end=\"533\" class=\"\"\u003eEs wird ausschließlich der Freilaufmost verwendet, der Wein wird ungeschönt und unfiltriert abgefüllt, mit einer minimalen Zugabe von Sulfiten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"535\" data-end=\"868\" class=\"\"\u003eDer Wein hat eine helle, gelbe Farbe und verströmt Aromen von floralen, zitrusartigen und kräutrigen Noten in der Nase. Am Gaumen präsentiert er sich mit einer eleganten Textur, klarer Fruchtigkeit und einer scharfen, markanten Säure, ergänzt durch eine salzige und mineralische Dimension. Der Wein hat ein großes Alterungspotential.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"870\" data-end=\"1065\" class=\"\"\u003e\u003cstrong\u003eSpeiseempfehlung:\u003c\/strong\u003e Er passt hervorragend zu Meeresfrüchten, Austern, Spaghetti mit weißen Saucen, Risotto mit Garnelen, grünen Salaten, Jamón, Tarte mit Kürbis und Ziegenkäse.\u003c\/p\u003e","brand":"Tetramythos Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55143572111737,"sku":"W-106-1228","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0762\/1184\/7481\/files\/Tetramythos_Muscat_blanc_sec_natur.jpg?v=1771598321"},{"product_id":"tetramythos-winery-phelloe-natur-bio-2022","title":"Tetramythos Winery Phelloe Naturε BIO 2022","description":"\u003ch3 data-start=\"78\" data-end=\"309\"\u003ePhelloe naturε BIO 2022\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"\" data-end=\"536\" data-start=\"55\"\u003ePhelloe naturε ist\u003cstrong data-end=\"99\" data-start=\"55\"\u003e \u003c\/strong\u003eproduziert aus dem bergigen, alten Dorf Phellόe, heute bekannt als Seliana, in der östlichen Aigialeia. Es handelt sich um einen Einzelweinberg, der nie besprüht wurde und gleichmäßig mit den Sorten Agiorgitiko, Mavro Kalavrytino und Mavrodaphne kultiviert wird. Die Buschreben wachsen überwiegend in kalkhaltigen und teilweise lehmig-felsenreichen Böden, wobei 30% der Reben wurzelecht und von Hand geerntet werden. Der Wein wird traditionell im Freien mit wildem Gärprozess und Maischekontakt vergoren, wobei für zwei Wochen ein handgeführtes Pigeage angewendet wird, gefolgt von einer spontanen malolaktischen Gärung in alten Eichenfässern, die bereits zum 9. und 10. Mal verwendet wurden. Nach eineinhalb Jahren Fassreifung wird der Wein unfiltriert abgefüllt. Jährlich werden nur zwei bis drei Fässer Wein aus dem 0,3ha großen Weinberg produziert. Die sehr niedrigen Erträge führen zu einem tiefroten Wein mit einer samtigen Struktur und einem konzentrierten Mundgefühl. Er zeigt komplexe Aromen von reifen schwarzen Kirschen und Pflaumen, ergänzt durch Kräuternoten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\" data-end=\"1390\" data-start=\"1196\"\u003e\u003cstrong\u003eSpeiseempfehlung: \u003c\/strong\u003egereifter Käse, Thunfischsteak, Pasta mit Fleischbällchen mit Tomatensauße, gegrillte Gemüse, Ravioli Mezzelune mit Ricotta und Pilzen.\u003c\/p\u003e","brand":"Tetramythos Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55143601209721,"sku":"W-102-1239","price":23.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0762\/1184\/7481\/files\/Tetramythos_Phelloe_natur.jpg?v=1771600477"},{"product_id":"alegria-frizzante-rose-2024-bio-papras-organic-wines-1","title":"Alegria Frizzante Rose 2024 BIO Paprás Organic Wines","description":"\u003ch3\u003eAlegria Frizzante Rose BIO\u003cbr\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEin natürlicher Perlwein mit 7,5%vol. Leuchtende rosa Farbe im Glas. In der Nase starke Aromen von Rose und Früchten, wie Pfirsich und Kirsche. Am Gaumen halbtrocken mit leichtem Körper und einem Hauch von Tanninen. Aromen von roten Früchten und eine Finesse mit einem angenehmen Nachgeschmack.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssensempfehlung: \u003c\/strong\u003eLeichte Mousse au Chocolat mit Kirschsoße\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Papras Organic Wines","offers":[{"title":"0.75L","offer_id":55320930615673,"sku":"W-103-1065","price":13.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0762\/1184\/7481\/files\/Alegria_Frizzante_Rose_2024_BIO_Papras_Organic_Wines.jpg?v=1760080110"},{"product_id":"malbec-2023-acra-winery","title":"Malbec 2023 Acra Winery","description":"\u003ch3\u003eMalbec 2023\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEin Wein mit herrlichem aromatischem Charakter und süßem Genuss, für alle Feste und\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eVersammlungen, der auch das schwierigste Publikum erobern wird. Eine zartrosa Farbe. Intensive Aromen von roten Früchten, Erdbeeren verflechtet mit blumigen Noten von Veilchen und Jasmin. Die Säure ist knackig aber erfrischend und perfekt auf den Körper dieser Malbec-Rosé abgestimmt! Der Abgang ist angenehm und voll von Frische.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003eEssensempfehlung:\u003c\/strong\u003e Rinder Carpacio mit Parmezan und frisch geriebenem Pfeffer\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cspan\u003eSchawarma, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eHänchen mit Zitrone und \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eKardamon\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Acra Winery","offers":[{"title":"0.75L","offer_id":55324356051321,"sku":"W-101-1001","price":15.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0762\/1184\/7481\/files\/Malbec_Rose_Acra_Winery.jpg?v=1771596190"},{"product_id":"athanasiou-winery-assyrtiko-2024","title":"Athanasiou Winery Assyrtiko 2024","description":"\u003ch3 style=\"text-align: left;\"\u003eAssyrtiko 2024\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"388\" data-start=\"126\"\u003eEin ausdrucksstarker Assyrtiko aus Nemea, sorgfältig von Hand gelesen und für fünf Monate auf der Feinhefe ausgebaut. Das verleiht dem Wein eine reiche Textur und zusätzliche Komplexität. In der Nase entfalten sich Aromen von Zitrusfrüchten, tropischen Früchten, Jasmin und aromatischen Kräutern, begleitet von feinen Noten von Bergtee. Am Gaumen zeigt er sich vollmundig und ausgewogen, mit knackiger Säure und ausgeprägter Mineralität, die in einem langen, eleganten Abgang mündet. Ein griechischer Weißwein, der das Potenzial des Assyrtiko in Nemea und die Handschrift von Michael Athanasiou auf beeindruckende Weise zeigt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"388\" data-start=\"126\"\u003e\u003cstrong\u003eSpeisenempfehlung:\u003c\/strong\u003e Knusprig frittierter Kabeljau mit cremigem Knoblauchpüree, Klassischer Caesar mit frischem Römersalat, Croutons, Parmesan und cremigem Dressing.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h3\u003e","brand":"Athanasiou Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55889434706297,"sku":"W-106-1168","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0762\/1184\/7481\/files\/Athanasiou_Assyrtiko_Wein.webp?v=1771594220"},{"product_id":"athanasiou-winery-thronos-nemea-pdo-2024-1","title":"Athanasiou Winery Thronos Nemea PDO 2024","description":"\u003ch3 style=\"text-align: left;\"\u003eΤhronos Nemea PDO 2024\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"125\" data-end=\"281\"\u003eAus zertifiziert biologischem Anbau, auf 320 m Höhe, von Hand gelesen und sorgfältig in Edelstahltanks vinifiziert. Im Glas zeigt er ein leuchtendes Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase frische Aromen von Kirsche, Brombeere und Sauerkirsche, begleitet von feinen Noten von Veilchen, schwarzem Tee und einem Hauch Nelke. Am Gaumen mittelgewichtig, mit ausgeglichener Säure und einem Abgang voller roter Frucht, der eine elegante, frische Interpretation des Agiorgitiko bietet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"125\" data-end=\"281\"\u003e\u003cstrong\u003eSpeiseempfehlungen:\u003c\/strong\u003e Coq au Vin, Halbharte Käsesorten, Tarte aux Champignons.\u003c\/p\u003e","brand":"Athanasiou Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55889530847609,"sku":"W-102-1167","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0762\/1184\/7481\/files\/Athanasiou_Winery_Thronos_Nemea.webp?v=1771593707"},{"product_id":"athanasiou-winery-principessa-2024-bio","title":"Athanasiou Winery Principessa 2024 BIO","description":"\u003ch3 style=\"text-align: left;\"\u003ePrincipessa 2024\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"320\" data-start=\"106\"\u003eEin eleganter Rosé aus Agiorgitiko, sorgfältig von Hand gelesen und für zwei Monate auf der Feinhefe ausgebaut, was ihm eine besonders reiche Textur verleiht. In der Nase zeigen sich Aromen von Erdbeeren und Kirschen, begleitet von einem Hauch Rosenwasser, der dem Wein Finesse und Frische gibt. Am Gaumen präsentiert er sich kühl und lebendig, mit knackiger Säure, feiner Frucht und einem ausgewogenen, anhaltenden Abgang.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"320\" data-start=\"106\"\u003e\u003cstrong\u003eSpeiseempfehlungen: \u003c\/strong\u003ePerfekter Aperitif, idealer Begleiter zu Gemüsegerichten und herzhaften Fleisch-Pies.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"320\" data-start=\"106\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Athanasiou Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55889573773689,"sku":"W-101-1261","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0762\/1184\/7481\/files\/Athanasiou_Winery_Principessa_BIO_Rose.webp?v=1771594929"},{"product_id":"domaine-karanika-cuvee-rose-extra-brut-2023","title":"Domaine Karanika Cuvée Rosé Extra Brut 2023","description":"\u003ch3\u003eCuvée Rosé Extra Brut 2023\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDieser elegante Rosé-Schaumwein stammt aus wurzelechten Xinomavro-Reben (98%) mit einem Hauch Limniona (2%), die auf 650 m Höhe im Amyndeo-Plateau auf sandig-lehmigen Böden wachsen. Die Trauben werden von Hand gelesen und schonend verarbeitet. Nach einer kurzen Mazeration und temperaturkontrollierter Gärung erfolgt die zweite Gärung nach traditioneller Methode in der Flasche, gefolgt von 12 Monaten Hefelagerung. Das Ergebnis ist ein charaktervoller Brut Rosé mit feiner Perlage, frischer Eleganz und klarer Ausdruckskraft des einzigartigen Terroirs von Amyndeo. Im Glas zeigt sich ein samtig-roséfarbener Schaumwein mit feiner, lebhafter Perlage und cremiger Mousse. Zarte Kreidenoten treffen auf wilde Rosen, Erdbeeren und Himbeeren – frisch, elegant und mit langem, aromatischem Nachhall.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpeiseempfehlungen: \u003c\/strong\u003ePerfekt zu Pilztarte, Spaghetti mit Garnelen und Kirschtomaten oder Rucola-Salat mit Erdbeersauce und Ziegenkäse.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Karanika","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55902720295289,"sku":"W-103-1248","price":22.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0762\/1184\/7481\/files\/Domaine_Karanika_Cuvee_Rose_Brut_BIO.jpg?v=1768399128"},{"product_id":"domaine-karanika-extra-cuvee-de-reserve-brut-nature-2016","title":"Domaine Karanika Extra Cuvee de Reserve Brut Nature 2016","description":"\u003ch3\u003eExtra Cuvee de Reserve Brut Nature 2016\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"142\" data-end=\"619\"\u003eAus 100% wurzelechten Xinomavro-Reben von 650 m hoch gelegenen Weinbergen im Amyndeo-Plateau entsteht dieser charaktervolle Schaumwein. Die Trauben werden sorgfältig von Hand gelesen und im traditionellen Korbpressverfahren verarbeitet. Ohne Zusatz von Schwefel oder Zusatzstoffe, mit zweiter Gärung in der Flasche und 24–36 Monaten Hefelagerung entsteht ein naturbelassener Brut, der die kühle Eleganz des Terroirs widerspiegelt. In der Nase reiche Hefearomen, dazu Limette, Birne, Erdbeere und mineralische Noten. Am Gaumen cremige, feinste Perlage mit erfrischender Säure, perfekt ausbalanciert und mit beeindruckender Länge – ein Schaumwein im echten Cool-Climate-Stil.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"142\" data-end=\"619\"\u003e\u003cstrong\u003eSpeiseempfehlungen: \u003c\/strong\u003eEnte mit Birnenpüree, Lammroulade mit Knoblauch und Zitronenthymian oder feiner Pasta mit Steinbutt. \u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Karanika","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55902947803513,"sku":"W-103-1251","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0762\/1184\/7481\/files\/Karanika_Extra_Cuv_e_de_Reserve.png?v=1761570880"},{"product_id":"domaine-ligas-patatrava-2023-bio","title":"Domaine Ligas - Patatrava 2023 BIO","description":"\u003ch3\u003ePatatrava 2023 BIO\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"854\" data-start=\"189\"\u003eHergestellt aus 100 % Xinomavro ist der \u003cem data-end=\"250\" data-start=\"233\"\u003ePata Trava 2023\u003c\/em\u003e ein reiner und ausdrucksstarker Wein vom Domaine Ligas in Pella, Makedonien. Die Trauben werden von Hand gelesen und behutsam gepresst, um einen feinen \u003cem data-end=\"436\" data-start=\"415\"\u003eBlanc-de-Noirs-Most\u003c\/em\u003e zu erhalten, der anschließend bei kühlen Temperaturen spontan mit wilden Hefen vergoren wird. Nach der Gärung ruht der Wein sechs Monate auf der Feinhefe, wodurch er an Struktur, Tiefe und aromatischer Komplexität gewinnt. Er wird unfiltriert und mit minimalem Schwefelzusatz abgefüllt – ganz im Sinne der naturbelassenen Philosophie der Familie Ligas und des authentischen Ausdrucks ihres Terroirs. Im Glas zeigt sich der \u003cem data-end=\"896\" data-start=\"879\"\u003ePata Trava 2023\u003c\/em\u003e in einem leuchtenden Roséton mit orange-kupfernen Reflexen – strahlend, transparent und elegant. Das Bouquet ist vielschichtig und lebendig, mit Noten von Zitronatzitrone, Bergamotte, Quitte und Orangenschale, begleitet von feinen, würzigen Anklängen von Tomatenkonfitüre und Brioche. Zarte Hefenoten und ein Hauch Röstaroma verleihen zusätzliche Tiefe. Am Gaumen präsentiert sich der Wein mittelkräftig, feingliedrig und präzise, mit lebendiger Säure und einer feinen Tanninstruktur, die für Spannung sorgt. Aromen von Zitrusfrüchten, Quitte, Honigblüte und Toast entfalten sich harmonisch und führen in einen klaren, anhaltenden Abgang mit einem Hauch von Salz und würziger Frische. Der \u003cem data-end=\"1661\" data-start=\"1644\"\u003ePata Trava 2023\u003c\/em\u003e lässt sich kaum eindeutig einordnen – teils Rosé, teils leichter Maischewein. Er vereint Energie und Eleganz, bietet Frische, Textur und Tiefe in perfektem Gleichgewicht. Anspruchsvoll und zugleich mühelos trinkbar, verkörpert er die Leidenschaft der Familie Ligas für natürliche Weine und den lebendigen Charakter ihres Weinbergs.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"854\" data-start=\"189\"\u003e\u003cstrong\u003eSpeiseempfehlung: \u003c\/strong\u003egebackene Aubergine \u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003emit Joghurt-Tahini-Sauce\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e und\u003c\/span\u003e Granatapfel, Dorade mit Fenchel und Orangen oder Ziegenkäse mit frischen Kräutern. \u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Ligas-Ktima Ligas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55933187064185,"sku":"W-101-1253","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0762\/1184\/7481\/files\/Ligas_Pata_Trava.jpg?v=1765383659"},{"product_id":"domaine-ligas-le-rose-2023-bio","title":"Domaine Ligas - Le Rose 2023 BIO","description":"\u003ch3\u003eLe Rose 2023 BIO\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"915\" data-start=\"568\"\u003eLe Rosé vom Domaine Ligas wird aus 100 % Xinomavro hergestellt. Die Trauben werden von Hand gelesen und nach kurzer Maischestandzeit sanft gepresst. Die Gärung erfolgt spontan mit wilden Hefen, anschließend reift der Wein mehrere Monate auf der Hefe, um Struktur und Tiefe zu gewinnen. Er wird unfiltriert und ohne zugesetzten Schwefel abgefüllt – die Produktion ist auf etwa 2 000 Flaschen pro Jahr begrenzt. Im Glas zeigt sich ein tiefes Granatapfel-Rosé mit ausdrucksstarken Aromen von Tomate, Erdbeere, Kirsche, getrockneter Cranberry, Kräutern und einem Hauch von Rosenwasser und Türkischem Honig. Am Gaumen präsentiert sich der Wein mittel- bis vollmundig, mit frischer Säure, feinen Tanninen und einer herzhaften Struktur. Noten von frischer und sonnengetrockneter Tomate verbinden sich mit reifen roten Früchten, Majoran, zarter Würze und getrockneten Rosenblättern. Das Finale ist texturiert, leicht salzig und anhaltend. Ein gastronomischer Rosé – komplex, erdig und lebendig!\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"915\" data-start=\"568\"\u003e\u003cstrong\u003eSpeiseempfehlung: \u003c\/strong\u003ePasta mit Kirschtomaten und mediterranen Kräutern, Kohlrouladen in Tomatensauce, Spaghetti Carbonara mit Garnelen oder Lammspießen.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Ligas-Ktima Ligas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55933220847993,"sku":"W-101-1254","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0762\/1184\/7481\/files\/Ligas_Le_Rose.jpg?v=1765383556"},{"product_id":"domaine-ligas-xi-ro-2022-bio","title":"Domaine Ligas - Xi-Ro 2022 BIO","description":"\u003ch3\u003eLigas -Xi-Ro 2022 BIO\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"207\" data-end=\"578\"\u003eXi-Ro ist die elegante und fein nuancierte Interpretation der Rebsorte Xinomavro durch Domaine Ligas – eine Traube, die oft als das griechische Pendant zum Nebbiolo bezeichnet wird. Nach den Prinzipien des ökologischen und permakulturellen Anbaus erzeugt, fängt dieser Wein die natürliche Energie der Region Pella ein – mit Finesse und Reinheit statt Kraft. Im Glas zeigt sich Xi-Ro in einem durchscheinenden Rubinrot. In der Nase entfalten sich Aromen von Walderdbeere, Sauerkirsche, Tomatenblatt, getrockneten Kräutern und feinen Gewürznoten. Am Gaumen wirkt er lebendig und präzise strukturiert – rote Frucht und herzhafte Nuancen verweben sich mit feinkörnigen Tanninen und frischer Säure. Das Finale ist lang, mineralisch und dezent erdig, was die Authentizität seines Terroirs wunderbar widerspiegelt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"207\" data-end=\"578\"\u003e\u003cstrong\u003eSpeiseempfehlung: \u003c\/strong\u003eTrüffelpasta, italienische Hochzeitssuppe, geschmortes Rinderfleisch.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Ligas-Ktima Ligas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55933234512249,"sku":"W-102-1256","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0762\/1184\/7481\/files\/Ligas_XIRO.jpg?v=1765383411"},{"product_id":"domaine-ligas-sauvage-bleu-2021-bio","title":"Domaine Ligas - Sauvage Bleu 2021 BIO","description":"\u003ch3\u003eSauvage Bleu 2021 BIO\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"204\" data-end=\"515\"\u003eHandgelesene Limniona-Trauben wurden entrappt und als ganze Beeren sieben Tage lang sanft auf der Maische in Edelstahltanks mazeriert, bevor der gärende Most in Amphoren und Eichenfässer überführt wurde. Nach einer sechsmonatigen Reifung im Eichenfass wurde der Wein ungeschönt und ungefiltert abgefüllt. Eine seltene und faszinierende Ausdrucksform der Rebsorte Limniona – nur \u003cstrong data-start=\"590\" data-end=\"608\"\u003e1.100 Flaschen\u003c\/strong\u003e wurden produziert. \u003cem data-start=\"628\" data-end=\"642\"\u003eSauvage Bleu\u003c\/em\u003e zeigt die wilde, tiefgründige Seite dieser griechischen Traube: Aromen von Waldbeeren, Kräutern, Leder und feinen Gewürzen entfalten sich im Glas. Am Gaumen präsentiert er sich seidig und zugleich strukturiert, mit mittlerem bis vollem Körper, lebendiger Säure und einem langen, mineralischen Abgang. Elegant und ungezähmt: ein lebendiger Wein.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"204\" data-end=\"515\"\u003e\u003cstrong\u003eSpeiseempfehlung: \u003c\/strong\u003eCharcuterie-Platten, Kichererbseneintopf mit Kreuzkümmel und geräuchertem Paprika, Pilztarte, Entenbrust mit Granatapfel- oder Kirschglasur\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Ligas-Ktima Ligas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55933420175737,"sku":"W-102-1258","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0762\/1184\/7481\/files\/Ligas_Sauvage_Blue.jpg?v=1765383061"},{"product_id":"argyros-estate-monsignori-2022","title":"Argyros Estate Monsignori 2022","description":"\u003ch3\u003eMonsignori 2022\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSeine Farbe ist hellgrün - Zitronengelb. Seine Aromen sind zitrusartig mit Zitrone, Grapefruit und Orangenschalen, gefolgt von Noten von unreifem Pfirsich und Birne und am Ende kommen einige Noten Hefe, nassem Stein und Meer. Am Gaumen ist er sehr komplex und ausgewogen, mit einem hohen Säuregehalt, einer intensiven Mineralität und einem langen und vollen Nachgeschmack.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eEssensempfehlung: \u003c\/strong\u003eDorade vom Holzkohlengrill, Zackenbarsch, Pasta mit Hummer, Schweinerollbraten mit Kräuter-Mayonnaise\u003cbr\u003eTipp! Im Großen Glas und bei höherer Temperatur als die Weißen servieren.\u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003e\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cblockquote\u003e\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Argyros Estate","offers":[{"title":"0.75L","offer_id":56267055923577,"sku":"W-106-1084","price":65.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0762\/1184\/7481\/files\/argyros-estate-monsignori-2020.png?v=1766298901"},{"product_id":"trapet-pere-fils-bourgogne-blanc-aoc-2023","title":"Trapet Père \u0026 Fils - Bourgogne blanc AOC 2023","description":"\u003ch3\u003eBourgogne blanc AOC 2023\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eChardonnay aus zwei Parzellen in Marsannay („En Auvonne“ und „En Varangée“), auf gut drainierten, kalk-lehmigen Böden mit feinen Kieseln an der Oberfläche. Die Lagen sind optimal exponiert und geben den Trauben Kraft und Reife. Ein strahlender, ausdrucksvoller Burgunder mit hellstrohgelber Farbe. In der Nase zeigt er einladende Aromen von gelbem Steinobst, grünen Mandeln und feinen floralen Noten, untermalt von einem Hauch frischer Brioche. Am Gaumen saftig, leichtfüßig und zugänglich, mit sanfter Frucht, dezentem Schmelz und einem Hauch Kräuterwürze. Unbeschwerte Eleganz, die die jugendliche Lebendigkeit und Finesse der Domaine Trapet widerspiegelt – perfekt für den Alltag oder gesellige Momente.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpeiseempfehlung: \u003c\/strong\u003eSole Meunière, Cremiges Blumenkohl-Risotto, Caesar Salad mit Krabbe\u003c\/p\u003e","brand":"Trapet Père \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56359013482873,"sku":"W-106-1276","price":31.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0762\/1184\/7481\/files\/Trapet_pere_et_fils_Bourgogne_Blanc.png?v=1765808324"},{"product_id":"tetramythos-winery-pet-nat-roditis-bio-2025","title":"Tetramythos Winery PET-NAT Roditis BIO 2025","description":"\u003cp class=\"\" data-end=\"1683\" data-start=\"1527\"\u003e\u003cstrong data-end=\"182\" data-start=\"167\"\u003ePET-NAT Roditis 2025\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\" data-end=\"485\" data-start=\"126\"\u003eDieser Kleinstbatch-Wein wird aus biologisch angebauten Trauben hergestellt, die in einer Höhe von 850 Metern auf nicht bewässerten Buschreben wachsen. Mit klassischen Weißwein-Techniken vinifiziert, wird nur der Freilaufmost verwendet. Eine langsame, natürliche alkoholische Gärung mit wilden Hefen erfolgt, gefolgt von einer spontanen malolaktischen Gärung. Der Wein wird unfiltriert, ungeklärt und ohne Zugabe von Sulfiten abgefüllt, ohne disgorgiert zu werden – während die Gärung noch im Gange ist. Mit etwa 10 g Restzucker setzt sich die Gärung in der Flasche fort, wodurch eine sanfte, natürliche Kohlensäure entsteht, die dem Wein eine halbsprudelige, halbtrockene Textur verleiht. Er reift 5–6 Monate auf der Feinhefe, bevor er freigegeben wird, und erreicht dabei einen Druck von bis zu 3 Bar. Der Wein zeigt eine trübe, gelbe Farbe mit einem charmanten, nebeligen Aussehen. In der Nase entfalten sich frische Aromen von Zitrusfrüchten, Äpfeln, floralen Noten und einem Hauch von frisch gebackenem Brotteig. Am Gaumen kommen saftige Steinfrüchte, spritzige Zitrone, zarte Holunderblüten und eine cremige Textur mit einem langen Brioche-Abgang zum Vorschein. Dezente mineralische Untertöne verleihen dem Wein Tiefe und Komplexität. Die frizzante Mundfülle sorgt für ein lebendiges, erfrischendes und reichhaltiges Erlebnis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\" data-end=\"485\" data-start=\"126\"\u003e\u003cstrong\u003eSpeiseempfehlung: \u003c\/strong\u003eSalzige oder süße Croissant-Snacks, Koreanisch frittiertes Hänchen, Thailändische Küche, Meeresfrüchten, Sushi, Käse- n Charcuterie-Platte\u003c\/p\u003e","brand":"Tetramythos Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56811746558329,"sku":"W-103-1241","price":16.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0762\/1184\/7481\/files\/Tetramythos_Winery_PET-NAT_Roditis_BIO_2024.jpg?v=1760080727"},{"product_id":"tenuta-di-carleone-pianvecchio-igt-bio","title":"Tenuta di Carleone - Pianvecchio IGT BIO","description":"\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2 animate-in fade-in-25 duration-700\"\u003ePianvecchio von Tenuta di Carleone ist eine biologische weiße Cuvée aus der Toskana, basierend auf Vermentino, Trebbiano und Malvasia, ergänzt um kleine Anteile Traminer und Riesling. Die Trauben stammen aus biologisch bewirtschafteten Lagen rund um Radda und werden von Hand gelesen, als ganze Trauben sanft gepresst und spontan mit Naturhefen vergoren. Der Ausbau erfolgt in Zement und gebrauchten Holzfässern, um dem Wein Luft und Struktur zu geben, ohne ihn mit Holz zu überlagern.\u003cspan class=\"citation-nbsp\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"group\/trigger inline-flex min-w-0\" data-state=\"closed\"\u003e\u003cspan class=\"citation inline\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2 animate-in fade-in-25 duration-700\"\u003eIm Glas zeigt Pianvecchio ein funkelndes Strohgelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase finden sich Zitrusblüten, reife Quitte, Pfirsich und Melone, dazu Fenchelgrün, Kamille, Kräuter und ein Hauch Rauch. Am Gaumen wirkt er linear und zupackend, mit knackiger, klarer Säure, saftiger Gelbfrucht, einer feinen, kreidig-mineralischen Textur und einer leichten Cremigkeit, die vom Boden und dem Ausbau stammt. Die belebende Frische und subtile Salzigkeit lassen kurz vergessen, dass dieser rassige, fast alpin wirkende Weißwein aus der Toskana kommt.\u003cspan class=\"citation-nbsp\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"group\/trigger inline-flex min-w-0\" data-state=\"closed\"\u003e\u003cspan class=\"citation inline\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2 animate-in fade-in-25 duration-700\"\u003ePianvecchio ist ein vielseitiger Essensbegleiter: Er passt hervorragend zu Fisch vom Grill, marinierten Meeresfrüchten, Gemüse aus dem Ofen, Risotto oder modernen Gemüseküchen – überall dort, wo man Frische, Struktur und Feinheit im Glas sucht. Ein Weißwein, der ohne Ornamente auskommt und den Rhythmus von Natur, Erde und Traube klar und präzise in Szene setzt.\u003cspan class=\"citation-nbsp\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"group\/trigger inline-flex min-w-0\" data-state=\"open\"\u003e\u003cspan class=\"citation inline\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta di Carleone","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56824474501497,"sku":"W-106-1037","price":23.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0762\/1184\/7481\/files\/Tenuta_di_Carleone_Pianvecchio_IGT.png?v=1773146656"},{"product_id":"waris-larmandier-particules-crayeuses-extra-brut-gc-bdb","title":"Waris-Larmandier | Particules Crayeuses, Extra Brut GC BdB","description":"\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2 animate-in fade-in-25 duration-700\"\u003eSeit 1946 steht Champagne Waris-Larmandier für charakterstarke, terroirgeprägte Champagner aus der Côte des Blancs, mit Fokus auf Chardonnay aus besten Grand-Cru-Lagen. Particules Crayeuses Extra Brut Grand Cru Blanc de Blancs stammt aus alten Reben in Chouilly, Cramant, Avize, Oger und Le Mesnil-sur-Oger und wird nach ökologischen bzw. biodynamischen Prinzipien bewirtschaftet. Die Cuvée basiert überwiegend auf einem Jahrgang (u. a. 2017) und enthält etwa 20% Reservewein aus einer seit 2013 geführten Solera, was zusätzliche Tiefe und Komplexität verleiht.\u003cspan class=\"citation-nbsp\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"group\/trigger inline-flex min-w-0\" data-state=\"closed\"\u003e\u003cspan class=\"citation inline\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2 animate-in fade-in-25 duration-700\"\u003eVergoren wird mit Naturhefen – etwa 40% in gebrauchten 600-Liter-Burgunderfässern, der Rest im Edelstahltank –, gefolgt von spontaner malolaktischer Gärung und 24–36 Monaten Lagerung auf der Hefe in der Flasche. Nach dem Degorgieren wird nur sehr gering oder gar nicht dosiert (Extra Brut, nahe Brut Nature), bei etwa 12% Alkohol, wodurch ein äußerst klarer, kreidig-mineralischer Ausdruck des Grand-Cru-Terroirs entsteht.\u003cspan class=\"citation-nbsp\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"group\/trigger inline-flex min-w-0\" data-state=\"closed\"\u003e\u003cspan class=\"citation inline\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2 animate-in fade-in-25 duration-700\"\u003eIn der Nase zeigt Particules Crayeuses Noten von Zitronenschale, kandierten Zitrusfrüchten, grünem Apfel und weißen Blüten, unterlegt von kreidigen, leicht jodigen Anklängen sowie einem Hauch frischem Brot und Sahne. Am Gaumen präsentiert er sich straff und präzise, mit feiner, anhaltender Perlage, kristallklarer Säure und ausgeprägter Kreidemineralik, die dem Wein ein vertikales, salziges Profil und einen langen, fokussierten Nachhall verleiht. Dieser Champagner ist ein idealer Begleiter zu Austern, Crudo, Sashimi oder feinen Fischgerichten und begeistert alle, die puristische, mineralisch geprägte Blanc-de-Blancs-Champagner suchen.\u003cspan class=\"citation-nbsp\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"group\/trigger inline-flex min-w-0\" data-state=\"open\"\u003e\u003cspan class=\"citation inline\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Waris-Larmandier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56824527454585,"sku":"W-103-1027","price":48.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0762\/1184\/7481\/files\/Waris-Larmandier_Particules_Crayeuses_Extra_Brut_GC_BdB.jpg?v=1773240928"},{"product_id":"domaine-du-coulet-petit-ours-2023-bio","title":"Domaine du Coulet - \"Petit Ours\" 2023 BIO","description":"\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003ePetit Ours Rouge 2023\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eAussehen\u003c\/em\u003e: Eine tief rubinrote Farbe\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eAroma\u003c\/em\u003e: Die Nase ist ausdrucksvoll und einladend und bietet ein lebhaftes Bouquet aus roten Früchten, insbesondere reifen Kirschen und Himbeeren, mit Anklängen von Brombeeren. Subtile Noten von Veilchen und Kräutern sowie ein Hauch von Gewürzen verleihen dem aromatischen Profil Komplexität und Tiefe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eGeschmack\u003c\/em\u003e: Am Gaumen ist Petit Ours Rouge 2023 mittelkräftig mit einer glatten, samtigen Textur. Die Aromen von saftigen roten Beeren sind dominant, begleitet von Nuancen von schwarzem Pfeffer und einem Hauch von Erdigkeit. Der Wein zeigt eine erfrischende Säure, die die Fruchtigkeit ausbalanciert und ihn leicht trinkbar und angenehm macht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eAbgang\u003c\/em\u003e: Der Abgang ist klar und harmonisch, mit anhaltenden Noten roter Früchte und einem Hauch von Mineralität, der einen angenehmen Eindruck hinterlässt und zu einem weiteren Schluck einlädt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eSpeiseempfehlung\u003c\/em\u003e: gegrilltes Fleisch, Kebab, Moussaka, Gerichte mit Aubergine\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine du Coulet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56833338442105,"sku":"W-102-1202","price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0762\/1184\/7481\/files\/Domaine_du_Coulet_Petit_Ours_BIO.png?v=1768402420"}],"url":"https:\/\/holygrailwines.de\/collections\/ostern-2026.oembed?page=2","provider":"Weinhandel Holy Grail Köln","version":"1.0","type":"link"}