{"title":"Naturwein","description":"","products":[{"product_id":"domaine-ligas-ktima-ligas-spira-solera-2020-bio","title":"Domaine Ligas-Ktima Ligas Spira Solera 2020 BIO","description":"\u003ch3\u003eDomaine Ligas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas Weingut wurde 1985 von Thomas Ligas gegründet, der bereits experimentell am Weinberg und in der Kellerei arbeitete und sich seit den 90er Jahren auf den ökologischen Landbau konzentrierte. Seit 2007 basiert der Anbau auf den Grundsätzen der Permakultur, einem ganzheitlichen Ansatz für den Anbau, der der Schlüssel zur Lebensfähigkeit und Nachhaltigkeit eines Ökosystems ist.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eDie Arbeit im Weingut und in den Weinbergen wird von den Kindern Melanie und Jason erledigt, die Pioniere in der Naturwein-Szene Griechenlands sind und Weine mit besonderem Charakter in limitierten Mengen herstellen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSpira Solera 2020 BIO\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEin Xinomavro Blanc de noir, der aus Weinbergen stammt, die nach der Philosophie der Permakultur bewirtschaftet werden. Er wird mit wilden Hefen vergoren, nach dem Solera-System mit Weinen aus verschiedenen Jahrgängen ausgebaut und unfiltriert abgefüllt. Beeindruckende goldene Farbe mit kupferfarbenen Reflexen im Glas. Die Nase ist komplex mit blumigen Noten, aber auch Aromen von Orange, Quitte und Bitterorange-Konfitüre. Am Gaumen ist er reichhaltig, mit der für die Sorte\u003cbr\u003echarakteristischen Säure und milden Tanninen. Vielschichtig, mit einer samtigen Textur und einem langen Abgang.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEssensempfehlung\u003cbr\u003eTeller mit gereiften Gruyèren aus Naxos und Tinos, Pastrami, Chorizo, Bitterorange-Konfitüre und Quitte-Konfitüre, Schweinrollbraten mit Aprikosen und Orangensaft.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Ligas-Ktima Ligas","offers":[{"title":"0.75L","offer_id":45447959478585,"sku":"W-106-1094","price":42.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0762\/1184\/7481\/files\/Domaine_Ligas_Ktima_Ligas_Spira_Solera.jpg?v=1769428969"},{"product_id":"domaine-tatsis-xiropotamos-2020-bio","title":"Domaine Tatsis Xiropotamos 2020 BIO","description":"\u003ch3\u003eXiropotamos 2020 BIO\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEr hat eine blassgoldene Farbe, mit orangefarbenen Reflexen. In der Nase hinterlässt er Noten von süßer Tomate und weißer Rose, Süßer Quitte, kandierter Orangeschale. Bergamotte, Aprikose, Gardenie, Blumen-Honig, Toast und Rosen-Loukoumi.\u003cbr\u003eAm Gaumen ist er mittelkräftig, mit knackiger Säure und leichten Tanninen. Noten von Loukoumi, sonnengetrockneter Tomate, Bitterorange, Honig, Grapefruit, Gardenie, Ingwer, Joghurt, Käse und weißem Tee bilden ein reizvolles und unverwechselbares Bouquet.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eEssensempfehlung: \u003c\/strong\u003ePasta mit filetierter Meerbarbe, Schweinekotelett gegrillt mit Kräuteröl \u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Tatsis","offers":[{"title":"0.75L \/ 2020","offer_id":45447959511353,"sku":"W-106-1101","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"0.75L \/ 2021","offer_id":49560338563385,"sku":"W-106-1101","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"0.75L \/ 2022","offer_id":54969386107257,"sku":"W-106-1101","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0762\/1184\/7481\/files\/Domaine_Tatsis_Xiropotamos_2022_BIO.jpg?v=1760076077"},{"product_id":"domaine-tatsis-limnio-2019-rot-bio","title":"Domaine Tatsis Limnio 2019 Rot BIO","description":"\u003ch3 data-mce-fragment=\"1\"\u003eLimnio 2019 BIO\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDie älteste Rebsorte Griechenlands in den Händen der Gebrüder Tatsis, das heißt biodynamischer Anbau, Weinbereitung mit minimalen Eingriffen und Abfüllung ohne Filtration. Im Glas ist er von mittlerer Rubinfarbe mit violetten Reflexen. In der Nase verflechten sich blumige Noten wie Lavendel und Rose harmonisch mit saftigen roten Früchten wie Kirsche, Preiselbeere und Himbeere. Anklänge von süßen Gewürzen wie Zimt und Pfeffer vervollständigen das unglaublich aromatische Bouquet. Am Gaumen ist er seidig, mit guten Tanninen und knackiger Säure. Rote Früchte treffen auf Kräuter und Gewürze vor einem rosa Hintergrund. Der pfeffrige Abgang ist lang anhaltend.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003eEssensempfehlung\u003cbr\u003eTintenfisch im Topf mit Gewürzen, Lorbeerblätter und Wein oder Rindersteak mit Pfeffersauce\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Tatsis","offers":[{"title":"0.75L \/ 2019","offer_id":45447959544121,"sku":"W-102-1043","price":20.1,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"0.75L \/ 2020","offer_id":47604846166329,"sku":"W-102-1043","price":20.1,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0762\/1184\/7481\/files\/domaine-tatsis-rot-0-75l-2019-domaine-tatsis-limnio-2019-rot-bio-43038957764921.png?v=1760085770"},{"product_id":"domaine-tatsis-goumenissa-2017-bio","title":"Domaine Tatsis Goumenissa 2017 BIO","description":"\u003ch3 data-mce-fragment=\"1\"\u003eGoumenissa 2017 BIO\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas rubinrote Farbe mit ziegelfarbigen Reflexen.\u003cbr\u003eAromen von reifen roten Früchten, vor allem Pflaumen und Sauerkirschen, getrocknete Tomaten und Noten von Vanille, Nelken, rotem und schwarzem Pfeffer bilden ein verführerisches Bouquet.\u003cbr\u003eSamtige Tanninen, mittlerer Säuregehalt und mittlerer Körper. Die Pflaume und die getrocknete Tomate bleiben im langen Abgang erhalten.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003eEssensempfehlung\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003eLinguine Bolognese mit Rinderhackfleisch, Rinderfleisch mit Pflaumen.\u003c\/div\u003e\n\u003ch3 data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003ch3 data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003ch3 data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h3\u003e","brand":"Domaine Tatsis","offers":[{"title":"0.75L","offer_id":45447959609657,"sku":"W-102-1044","price":20.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0762\/1184\/7481\/files\/Domaine_Tatsis_Goumenissa_2017_BIO.jpg?v=1760081798"},{"product_id":"domaine-tatsis-xinomavro-old-roots-2017-bio","title":"Domaine Tatsis Xinomavro Old Roots 2017 BIO","description":"\u003ch3 data-mce-fragment=\"1\"\u003eXinomavro Old Roots 2017 BIO\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eIntensive rubinrote Farbe mit violetten Reflexen. Stachelbeere, Kirsche, Erdbeere und Kirsche im Glas. Tomatenhaut, Lakritze, Bitterschokolade und Kakao sowie süße Gewürze wie Nelke und Zimt. Noten von Leder und Tinte vervollständigen das einzigartig komplexe Aromenensemble, das sich mit dem Atmen des Weins weiterentwickelt. Am Gaumen ist er von mittlerem Körper mit der Säure des Xinomavro und kräftigen Tanninen. Das Fruchtaroma ist intensiv, mit Kirsche und schwarzer Johannisbeere an der Spitze, während der Abgang einen besonders lang anhaltenden Nachgeschmack hat, der einen Hauch von Bitterschokolade und Lakritze im Mund hinterlässt.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eEssensempfehlung\u003cbr\u003eLammkotelett, Wildfleisch, Ente mit Soße von roten Früchten\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\" style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Tatsis","offers":[{"title":"0.75L \/ 2017","offer_id":45447959642425,"sku":"W-102-1045","price":35.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"0.75L \/ 2018","offer_id":49560345346361,"sku":"W-102-1045","price":35.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0762\/1184\/7481\/files\/Domaine_Tatsis_Xinomavro_Old_Roots_2018_BIO.jpg?v=1760081734"},{"product_id":"nopera-winery-passerilage-2013-bio","title":"Nopera Winery Passerilage 2013 BIO","description":"\u003ch3\u003eNopera Winery \u0026amp; Oenos nature\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Geschichte und Philosophie der Weinkellerei NOPERA begann in der Mitte des 19. Jahrhunderts, als die Familie Nopera Malta verließ und nach Samos zog. Einige Jahrzehnte später produzierte die Familie einen hochwertigen, süßen samischen Wein der Sorte weißer Muskat, ein Produkt, das so gut war, dass sie es an berühmte Kunden exportieren konnte, wie z. B. die französische Firma Noilly Pratt aus Marseille, die noch heute für ihren außergewöhnlichen Wermut bekannt ist. Nopera hat es sich zum Ziel gesetzt, das absolute und höchste Potenzial des Weinbaus und der Weinbereitung in einem einzigartigen Ökosystem auf den Gaumen der Verbraucher zu bringen, und zwar aufgrund seines einzigartigen Geschmacks und seiner reichen, alten Geschichte. Durch die Konzentration auf den biologischen Weinbau, der das Ökosystem respektiert, die Erhaltung gesunder Rebstöcke und eine schonende Weinbereitung bewahren die NOPERA-Weine die Reinheit und den Charakter unserer autochthonen Rebsorte.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePasserillage 2013 BIO\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e100% weißer Muskat. Die Rebstöcke sind über 60 Jahre alt und liegen auf 850 m Höhe. Weinbereitung 10 Monate lang in der Flasche. Sehr feiner und tiefgründiger Wein mit Muskat- und Mineral-Noten. Im Glas dichtes Material mit großer mineralischen Spannung, die sehr lang bleibt. Tief bernsteinfarben. Vielschichtige Nase mit intensiven Aromen von Nüssen und süßen Gewürzen. Karamellisierte Mandarinenschalen, Ahornsirup, aber auch Honig, verwoben mit einigen oxidativen Aromen. Hoher Säuregehalt im Gleichgewicht mit der Süße und Viskosität. Auch hier Aromen von Nüssen, süßen Gewürzen, Honig, mit getrockneten Kräutern, Zitrusnoten, aber auch geröstetem Kaffee, Kakao und im Abgang einige mineralische Noten. Langer und intensiver Nachgeschmack.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEssensempfehlung \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eRavani, Vanilleeis mit einigen Tropfen vom Wein, Quneffe\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Nopera Wine","offers":[{"title":"0.375L","offer_id":45447970226489,"sku":"W-105-1074","price":33.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0762\/1184\/7481\/files\/nopera-wine-suss-0-375l-nopera-winery-passerilage-2013-bio-43039443812665.png?v=1760086937"},{"product_id":"papras-organic-wines-alegria-frizzante-weiss-2022-bio","title":"Paprás Organic Wines Alegria Frizzante Weiß 2022 BIO","description":"\u003ch3 data-mce-fragment=\"1\"\u003eAlegria Frizzante Weiß 2022 BIO\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHellgelb Farbe. In der Nase fruchtige Aromen wie Aprikose, Himbeere und Zitrusfrüchte, blumige Noten von Nelken, aber auch botanischen Aromen, die sich in Minze und Teearomen ausdrückt. Am Gaumen leichter Körper mit 7,5% Alkoholgehalt d.h. halbtrocken mit einer Spur von Tanninen. Aromen von Honig, Aprikose, Apfel mit einem leicht bitteren Abgang von Zitronatzitronenaromen.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eEssensempfehlung: \u003c\/strong\u003eErdbeer-Mille-feuille, Limoncello-Tiramisu, Apfelstrudel.\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Papras Organic Wines","offers":[{"title":"0.75L \/ 2022","offer_id":45447970521401,"sku":"W-103-1066","price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"0.75L \/ 2023","offer_id":48753230348601,"sku":"W-103-1066","price":13.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0762\/1184\/7481\/files\/Papras_Organic_Wines_Alegria_Frizzante_Weiss_2022_BIO.jpg?v=1760080176"},{"product_id":"moschopolis-winery-aiora-assyrtiko-amphora-2022","title":"Moschopolis Winery Aiora Assyrtiko Amphora 2022","description":"\u003ch3 data-mce-fragment=\"1\"\u003eAiora Assyrtiko Amphora 2022\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDer Aiora Assyrtiko Contact Amphora vom Weingut Moschopolis hat eine mittlere orange Farbe und intensive Aromen von Quitte, Lotus, Orange, Bitterorange, Apfel und Ton. Die erdige Dimension setzt sich am Gaumen zusammen mit Zitrusfrüchten und Nüssen fort.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eEr hat einen mittleren Körper, einen mittlere Säure und milde Tannine.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong\u003eEssensempfehlung: \u003c\/strong\u003eThunfisch Steak mit Kräuterpesto  oder mit Miso und Wakame\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Moschopolis Winery","offers":[{"title":"0.75L","offer_id":47359817908537,"sku":"W-106-1125","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0762\/1184\/7481\/files\/Moschopolis_Winery_Aiora_Assyrtiko_Amphora.jpg?v=1768402712"},{"product_id":"aslanis-winery-malagousia-wf-2022-bio","title":"Aslanis Winery Malagousia WF 2022 BIO","description":"\u003ch3 data-mce-fragment=\"1\"\u003eMalagousia WF 2022 BIO\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVielseitig an der Nase. Reife Gelbe Früchte, Schale\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e von Zitrusfrüchten, \u003c\/span\u003ePilz und Käse. Würzig mit Aromen von getrockneten Blumen und Kräutern. Gute Säure mit mittlerem Körper. Spontan vergoren ohne Zusatzstoffe, ein Gastronomischer Wein.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003eEssensempfehlung\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\" style=\"text-align: left;\"\u003ePilze-pie, Wildschwein im Topf mit Früchten, Gewürzen und Kräutern.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\" style=\"text-align: left;\"\u003eTipp! Karaffieren und in höherer Temperatur servieren.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\" style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Aslanis Winery","offers":[{"title":"0.75L \/ 2022","offer_id":47360667975993,"sku":"W-106-1130","price":22.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"0.75L \/ 2023","offer_id":49560253956409,"sku":"W-106-1130","price":22.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0762\/1184\/7481\/files\/Aslanis_Winery_Malagousia_WF_2023_BIO.jpg?v=1760078109"},{"product_id":"maison-moritz-prado-riesling-sylvaner-amphore-2018","title":"Maison Moritz Prado Riesling \u0026 Sylvaner Amphore 2018","description":"\u003ch3\u003eMaison Moritz-Prado\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGhislain und Angela beschließen, nach Frankreich und zurück ins Elsass zu gehen, um ihr eigenes Weingut, das Maison Moritz Prado in Albé im Val de Villé, zu gründen.\u003cbr\u003eIhre 100%ige Niederlassung außerhalb des Familienkreises war die eigentliche Gründung eines neuen Weinguts, was im Elsass selten ist. Dies ermöglichte es ihnen, ihr Know-how und ihre Erfahrungen, die sie anderswo gesammelt hatten, einzubringen. Die Weinberge befinden sich am Fuße der Vogesen, im Vallée de Villé, wo wir vom Schutz des Vogesenmassivs profitieren.\u003cbr\u003eDiese Berge wirken wie ein Bollwerk, indem sie den Regen aus dem Atlantik und dem Westen abhalten. Dank der 400 - 500 Meter Höhe profitieren die Weinberge von der natürlichen und wohltuenden Regulierung von übermäßiger Hitze. In einem Weinberg in den Bergen wird die handwerkliche Arbeit bevorzugt. Wir arbeiten von Hand, vom Ausbrechen und Entblättern über das Aufbinden bis hin zur Weinlese. Alles wird von Hand gemacht. Da wir seit 2019 auf biologische Landwirtschaft (AB) umstellen, wenden wir Kräutertees oder Pflanzenjauchen (biodynamische Präparate) an. Sie sind ein wesentlicher Punkt für das Gleichgewicht der Kulturen.\u003cbr\u003eDiese pflegen den Boden, stärken seine Vitalität und sorgen für gesündere Kulturen.\u003cbr\u003eDer Boden wird genährt und ernährt im Gegenzug die Reben auf natürliche Weise.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eRiesling \u0026amp; Sylvaner Amphore 2018\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e100% In Amphoren ausgebaut. Die Maischegärung dauert 11 Monate. \u003cbr\u003eIm Glas schöne, helle Bernsteinfarbe. Überraschendes Bouquet, das Aromen von exotischen Früchten, Mandeln sowie Brioche- und Gewürzaromen enthüllt. Am Gaumen ausdrucksstark und komplex mit sehr seidigen Tanninen, die von der Mazeration in Harmonie mit der Säue sind.\u003cbr\u003eUnfiltiert und ohne Schwefelzusatz.\u003cbr\u003eTipp! Karaffieren empfohlen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssensempfehlung:\u003c\/strong\u003e Curry Garnelen, Falafel, Pad Thai\u003c\/p\u003e","brand":"Maison Moritz Prado","offers":[{"title":"0.75L","offer_id":48120880300345,"sku":"W-106-1146","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0762\/1184\/7481\/files\/Maison_Moritz_Prado_Riesling_Sylvaner_Amphore_2018.jpg?v=1760075825"},{"product_id":"maison-moritz-prado-pinot-noir-amphore-2018","title":"Maison Moritz Prado Pinot Noir Amphore 2018","description":"\u003ch3\u003eMaison Moritz-Prado\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGhislain und Angela beschließen, nach Frankreich und zurück ins Elsass zu gehen, um ihr eigenes Weingut, das Maison Moritz Prado in Albé im Val de Villé, zu gründen.\u003cbr\u003eIhre 100%ige Niederlassung außerhalb des Familienkreises war die eigentliche Gründung eines neuen Weinguts, was im Elsass selten ist. Dies ermöglichte es ihnen, ihr Know-how und ihre Erfahrungen, die sie anderswo gesammelt hatten, einzubringen. Die Weinberge befinden sich am Fuße der Vogesen, im Vallée de Villé, wo wir vom Schutz des Vogesenmassivs profitieren.\u003cbr\u003eDiese Berge wirken wie ein Bollwerk, indem sie den Regen aus dem Atlantik und dem Westen abhalten. Dank der 400 - 500 Meter Höhe profitieren die Weinberge von der natürlichen und wohltuenden Regulierung von übermäßiger Hitze. In einem Weinberg in den Bergen wird die handwerkliche Arbeit bevorzugt. Wir arbeiten von Hand, vom Ausbrechen und Entblättern über das Aufbinden bis hin zur Weinlese. Alles wird von Hand gemacht. Da wir seit 2019 auf biologische Landwirtschaft (AB) umstellen, wenden wir Kräutertees oder Pflanzenjauchen (biodynamische Präparate) an. 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Karaffieren \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssensempfehlung:\u003c\/strong\u003e Kibbeh, Tuna Steak, gefüllte Auberginen mit Rinderhack.\u003c\/p\u003e","brand":"Maison Moritz Prado","offers":[{"title":"0.75L","offer_id":48120885575993,"sku":"W-102-1147","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0762\/1184\/7481\/files\/Maison_Moritz_Prado_Pinot_Noir_Amphore_2018_R.heic?v=1760083405"},{"product_id":"domaine-tatsis-winery-malagousia-2021-bio","title":"Domaine Tatsis Winery Malagousia 2021 BIO","description":"\u003ch3 data-mce-fragment=\"1\"\u003eMalagousia 2021 \u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eNoch ein einzigartiger Wein von den Tatsis-Brüdern! Ein kleinerzeuger aus Goumenissa in Nordgriechenland. Ein biologisch (biodynamisch) erzeugter Wein, der mit wilden Hefen vergoren wird und 12 Monate in Edelstahltanks auf der Feinhefe reift.\u003cbr\u003eIm Glas eine schimmernde Farbe mit orangefarbenen Reflexen. Eine einladende Nase voller Aromen von Grapefruit, Bergamotte, Orangenschalen, Steinobst und Noten von weißen Blumen und Kräutern. Am Gaumen mittlerer Körper und intensive Säure, leichte Tannine und ein Hauch von Nüssen, Käse und Brot. Lang anhaltender Nachgeschmack. Ein vielseitiger Wein, rustikal und modern gleichzeitig!\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eEssensempfehlung:\u003c\/strong\u003e Pasta mit cremiger Kürbissauce, gegrillter Fisch oder ein saftiges Krabbensandwich!\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Tatsis","offers":[{"title":"0.75L \/ 2021","offer_id":47798989848889,"sku":"W-106-1148","price":16.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"0.75L \/ 2023","offer_id":48753233166649,"sku":"W-106-1148","price":17.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"0.75L \/ 2024","offer_id":56138439688569,"sku":"W-106-1148","price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0762\/1184\/7481\/files\/Domaine_Tatsis_Winery_Malagousia_2023_BIO.jpg?v=1760075979"},{"product_id":"bencze-birtok-autochton-2020-bio","title":"Bencze Birtok - Autochton 2022 BIO","description":"\u003cp data-start=\"132\" data-end=\"181\"\u003e\u003cstrong data-start=\"132\" data-end=\"181\"\u003eAutochtone 2022\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"183\" data-end=\"499\"\u003eDer Autochtone 2020 ist ein natürlicher Weißwein aus den Rebsorten \u003cstrong data-start=\"250\" data-end=\"261\"\u003eFurmint\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"263\" data-end=\"277\"\u003eHárslevelű\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong data-start=\"282\" data-end=\"294\"\u003eKéknyelű\u003c\/strong\u003e, gewachsen auf vulkanischem Basaltboden am \u003cstrong data-start=\"338\" data-end=\"359\"\u003eSzent György-hegy\u003c\/strong\u003e. Die Trauben werden in verschiedenen Reifestadien handgelesen, mit kurzem \u003cstrong\u003eSchalenkontakt\u003c\/strong\u003e vergoren und in traditionellen\u003cstrong\u003e Amphoren\u003c\/strong\u003e ausgebaut. Der Wein zeigt eine \u003cstrong data-start=\"521\" data-end=\"557\"\u003etrübe, intensive goldgelbe Farbe\u003c\/strong\u003e und verströmt Aromen von kandierten Zitrusfrüchten,\u003cstrong data-start=\"583\" data-end=\"681\"\u003e \u003c\/strong\u003eLimettenabrieb, Salzzitrone, wilden Kräutern und feiner Rauchigkeit. Mit Luftkontakt entwickeln sich florale Noten und Noten von Kräutern. Am Gaumen überzeugt der Autochtone 2020 mit frischer Zitrusfrucht, ausgeprägter Salzigkeit und klarer,\u003cstrong data-start=\"822\" data-end=\"901\"\u003e \u003c\/strong\u003elebendiger\u003cstrong data-start=\"822\" data-end=\"901\"\u003e \u003c\/strong\u003eSäure. Eine exotische Würze und ein erfrischend herber Nachhall runden das Geschmackserlebnis ab. Trotz seiner Kraft besitzt der Wein einen moderaten Alkoholgehalt von 12 %. Ein ausdrucksstarker Naturwein, der die vulkanische Terroir-typizität Ungarns authentisch widerspiegelt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"183\" data-end=\"499\"\u003e\u003cstrong\u003eSpeiseempfehlung: \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"183\" data-end=\"499\"\u003e\u003cstrong data-start=\"125\" data-end=\"161\"\u003eHalászlé (ungarische Fischsuppe) \u003c\/strong\u003eDer Autochtone 2020 mit seiner lebendigen Säure und mineralischen Struktur harmoniert ideal mit den kräftigen, paprikawürzigen Aromen der Halászlé. Die Zitrus- und Kräuternoten des Weins bringen die Frische des Süßwasserfisches wunderbar zur Geltung und sorgen für einen ausgewogenen, erfrischenden Genuss.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong data-start=\"518\" data-end=\"550\"\u003eBorsófőzelék (Erbsengericht) \u003c\/strong\u003eDas cremige, leicht süßliche Borsófőzelék passt hervorragend zur frischen Zitrus-Säure und dezenten Salzigkeit des Autochtone 2020. Die kräuterigen Aromen des Weins unterstreichen die erdigen Noten der Erbsen und machen die Kombination angenehm rund und lebendig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"99\" data-end=\"317\"\u003e\u003cstrong data-start=\"99\" data-end=\"115\"\u003eServicetipp:\u003c\/strong\u003e Den Autochtone 2022 vor dem Genuss karaffieren und nicht zu kühl servieren (etwa 12–14 °C). In einem größeren Glas entfaltet der Wein seine komplexen Aromen und lebendige Mineralität am besten.\u003c\/p\u003e","brand":"Bencze Birtok","offers":[{"title":"2022","offer_id":55017775399289,"sku":"W-106-1215","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0762\/1184\/7481\/files\/Bencze_Birtok_Autochton_BIO.webp?v=1766311918"},{"product_id":"bencze-birtok-riesling-bio-1","title":"Bencze Birtok - Riesling 2022 BIO","description":"","brand":"Bencze Birtok","offers":[{"title":"2022","offer_id":55018067394937,"sku":"W-106-1216","price":22.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0762\/1184\/7481\/files\/Bencze_Birtok_Riesling_BIO.webp?v=1766311697"},{"product_id":"clos-troteligotte-waz-k-pet-nat-bio","title":"Clos Troteligotte Waz-K PET-NAT BIO","description":"\u003ch3 data-end=\"636\" data-start=\"280\"\u003eWaz-K PET-NAT\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"636\" data-start=\"280\"\u003eHergestellt aus den Rebsorten \u003cstrong data-end=\"511\" data-start=\"480\"\u003eSauvignon Blanc, Chardonnay\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong data-end=\"528\" data-start=\"516\"\u003eViognier\u003c\/strong\u003e, steht dieser biodynamisch erzeugte Pet-Nat für Frische und authentischen Naturwein-Charakter. Im Glas zeigt sich er mit feiner Perlage und einer hellen strohgelben Farbe. Die Aromen erinnern an grüne Äpfel, Zitrusfrüchte, weißen Pfirsich und blumige Noten. Am Gaumen ist der Wein spritzig, ausgewogen und animierend mit einer angenehmen Säure und einem eleganten, langen Abgang. Ein authentischer, handwerklich hergestellter Schaumwein, der die \u003cstrong data-end=\"1643\" data-start=\"1594\"\u003eVielfalt und Lebendigkeit des Cahors Terroirs\u003c\/strong\u003e wunderbar einfängt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"636\" data-start=\"280\"\u003e\u003cstrong\u003eSpeiseempfehlung\u003c\/strong\u003e: Er ist perfekt als Aperitif, passt hervorragend zu Meeresfrüchten und leichten Salaten.\u003c\/p\u003e","brand":"Clos Troteligotte","offers":[{"title":"2023","offer_id":55017265234297,"sku":"W-103-1224","price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0762\/1184\/7481\/files\/clos_troteligotte_waz-k_petillant_naturel_blanc_vdf_bio.jpg?v=1766309930"},{"product_id":"chateau-de-revelette-pur-blanc-vdf-bio","title":"Château de Revelette PUR Blanc VdF BIO","description":"\u003ch3\u003ePUR Blanc VdF\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"422\" data-start=\"108\"\u003eNach der Handlese wurden Ugni Blanc und Carignan Blanc bei 20 °C gepresst und die Rolle gequetscht. Anschließend mazerierten die Trauben 4 Wochen im Saft des Ugni Blanc mit täglichem Unterstoßen. Der Ausbau erfolgte auf der Vollhefe in eiförmigen Tanks, ohne Abstechen und ohne Zugabe von Sulfiten. Im Glas Goldgelb. In der Nase Aromen von leicht karamellisierten Nüssen, Thymian, Lavendel und Jasmin, begleitet von Heunoten. Fruchtaromen von Quitten, reifen Birnen, Äpfeln mit Schalen und einem Hauch Orange. Dicht, reif, cremig und leicht herb mit einer dezent kühlen Note. Am Gaumen ist er saftig und mundfüllend mit ausgewogenem Gerbstoff durch die lange Maischestandzeit. Frisch und präzise in der Säure, geprägt von grünen und gelben Äpfeln sowie Zitronen. Salzig und straff mit trockenem, klarem Charakter und salzigem Abgang.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"422\" data-start=\"108\"\u003e\u003cstrong\u003eSpeiseempfehlung\u003c\/strong\u003e: Paprika Quiche, Schweinerücken mit Aprikosen und Quitten aus dem Ofen\u003c\/p\u003e","brand":"Château Revelette","offers":[{"title":"2022","offer_id":55017585181049,"sku":"W-106-1221","price":18.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0762\/1184\/7481\/files\/Chateau_de_Revelette_PUR_Blanc_VdF_BIO.png?v=1766309373"},{"product_id":"matassa-olla-blanc","title":"Matassa Olla Blanc","description":"\u003cp data-end=\"466\" data-start=\"341\"\u003e\u003cstrong data-end=\"351\" data-start=\"341\"\u003eOlla Blanc\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"466\" data-start=\"341\"\u003ePerfekt für alle, die charakterstarke, ungeschönte Weißweine mit natürlicher Frische und floraler Aromatik suchen. Leuchtendes Orange bis Kupfer mit charakteristischer, natürlicher Trübung. In der Nase zeigt sich ausdrucksstark und zugleich fein duftig. Keine aufdringliche Aromatik, sondern eine elegante, fast schwerelose Duftwolke. Noten von Holunderblüten, Grapefruitsaft und -zesten, Muskat, Mango, Papaya und Ananas erinnern fast an einen frischen Aromahopfen. Dazu kommen Aprikose und Mirabelle – alles leicht und verspielt, fast wie eine spritzige Sommer-Limonade. Am Gaumen zeigt sich der Naturwein lebendig, mit frischer Säure und saftigem Trinkfluss. Die Maischestandzeit verleiht ihm dabei Grip, Struktur und eine feine herbe Tiefe – begleitet von zarten Tanninen, Süßholz, Zitruszeste und einer prägnanten Salzigkeit im Abgang. Trotz seiner nur 10,5 % Vol. Alkohol wirkt er nicht leichtgewichtig, sondern trägt seine Mineralität mit schwebender Eleganz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1483\" data-start=\"1365\"\u003e\u003cstrong\u003eSpeiseempfehlung: \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1483\" data-start=\"1365\"\u003e\u003cstrong data-end=\"429\" data-start=\"407\"\u003eSautierte Calamari\u003c\/strong\u003e in \u003cstrong data-end=\"455\" data-start=\"433\"\u003eHonig-Curry-Glasur\u003c\/strong\u003e mit frischem \u003cstrong data-end=\"485\" data-start=\"469\"\u003eZitronensaft\u003c\/strong\u003e – die süß-würzige Marinade unterstreicht die exotisch-fruchtigen Aromen des Weins\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1483\" data-start=\"1365\"\u003e\u003cstrong data-end=\"611\" data-start=\"577\"\u003eFrittierte Rogen vom Großfisch\u003c\/strong\u003e – außen knusprig, innen cremig und intensiv. Ihre herbe, salzige Tiefe bildet einen spannenden Kontrast zu den duftigen, fruchtbetonten Noten des Weins und hebt dessen mineralische Frische hervor.\u003c\/p\u003e","brand":"Matassa","offers":[{"title":"2023","offer_id":55019344003449,"sku":"W-106-1222","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0762\/1184\/7481\/files\/Matassa_Olla_Blanc.jpg?v=1760077042"},{"product_id":"matassa-olla-rouge","title":"Matassa Olla Rouge","description":"\u003ch3 data-end=\"693\" data-start=\"326\"\u003e\u003cstrong data-end=\"208\" data-start=\"189\"\u003eOlla Rouge\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"693\" data-start=\"326\"\u003eEine harmonische Cuvée aus je einem Drittel \u003cstrong data-end=\"274\" data-start=\"257\"\u003eGrenache Noir\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-end=\"293\" data-start=\"276\"\u003eGrenache Gris\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong data-end=\"309\" data-start=\"298\"\u003eMacabeo\u003c\/strong\u003e. Die alten Reben wachsen auf Höhen zwischen 450 und 650 Metern auf Böden aus Lehm, Kalkmergel und Eisen. Mit niedrigen Erträgen von rund 25 hl\/ha entstehen konzentrierte Trauben, die spontan in Betontanks vergoren werden. Nach rund zwei Wochen Maischegärung und einer malolaktischen Gärung reift der Wein acht Monate im Beton.  Im Glas leuchtendes Granatrot und leicht trüb. In der Nase Aromen von  Blutorangen, Pampelmuse, roten Kirschen, Lavendel und mediterranen Kräutern. Am Gaumen frisch, mit klarer Säure, feinen Tanninen und saftiger Frucht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"693\" data-start=\"326\"\u003e\u003cstrong\u003eSpeiseempfehlung\u003c\/strong\u003e: Gegrilltes Gemüse, ofenfrische Auberginen mit Tomaten und Knoblauch, geschmorter Oktopus.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"693\" data-start=\"326\"\u003e\u003cstrong\u003eServicetipp\u003c\/strong\u003e: Ideal leicht gekühlt\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1365\" data-end=\"1483\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Matassa","offers":[{"title":"2023","offer_id":55017696592249,"sku":"W-102-1223","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2024","offer_id":56358417596793,"sku":"W-102-1223","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0762\/1184\/7481\/files\/Matassa_Olla_Rouge_2024.png?v=1768403882"},{"product_id":"clos-troteligotte-k-barre-vdf-bio-2023","title":"Clos Troteligotte K-Barré VdF BIO","description":"\u003ch3\u003e\u003cem\u003eK-BARRE\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eFarbe: \u003c\/em\u003eHelles Kirschrot, strahlend und klar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eNase: \u003c\/em\u003eDie glasklare Kirschnote des jahrgangslosen K-barré, der zu 100% aus Malbec von Emmanuel Rybinski's Clos Troteligotte hergestellt wird, wird meisterhaft durch Aromen von frischem Salbei und Lorbeer ergänzt. Das Zusammenspiel von fruchtigen und würzigen Kräutern wird von subtilen mineralischen Nuancen begleitet, die an nasse Tafelkreide erinnern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eMund: \u003c\/em\u003eAm Gaumen präsentiert sich der K-barré eher als kräftiger Rosé als als leichter Rotwein. Dank der kurzen Mazerationszeit weist er nur geringe Tannine auf, die typisch für einen Rotwein wären. Stattdessen besticht er durch klare Kirschfrucht und feinkörnige Gerbstoffe, die mehr an die herbe Adstringenz frischer Gartenkräuter erinnern als an Tannine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eSpeiseempfehlung\u003c\/em\u003e: Bruschetta mit Pastrami, Carpaccio vom Rind mit Rucola und Parmesan, geschmorter im Wein und Kräutern Oktopus.\u003c\/p\u003e","brand":"Clos Troteligotte","offers":[{"title":"2023","offer_id":55017707241849,"sku":"W-101-1225","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0762\/1184\/7481\/files\/Clos_Troteligotte_K-Barre_VdF_BIO.png?v=1766308594"},{"product_id":"occhipinti-il-frappato-sicilia-igt-bio","title":"Occhipinti Il Frappato Sicilia IGT BIO","description":"\u003ch3 data-end=\"443\" data-start=\"196\"\u003eOcchipinti\u003c\/h3\u003e\n\u003ch3 data-end=\"443\" data-start=\"196\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eItalien -Sizilien\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"443\" data-start=\"196\"\u003eIn der Region rund um \u003cstrong data-end=\"230\" data-start=\"218\"\u003eVittoria\u003c\/strong\u003e im Südosten Siziliens hat der Weinbau eine lange Tradition. Hier, am Fuße der \u003cstrong data-end=\"324\" data-start=\"309\"\u003eIblei-Berge\u003c\/strong\u003e, liegt das Weingut der charismatischen Winzerin \u003cstrong data-end=\"442\" data-start=\"420\"\u003eArianna Occhipinti\u003c\/strong\u003e. in der Lage \u003cstrong data-end=\"363\" data-start=\"344\"\u003e„Fossa di Lupo“\u003c\/strong\u003e –  „Wolfshöhle“ . Ihr Fokus liegt auf den autochthonen Rebsorten \u003cstrong data-end=\"504\" data-start=\"492\"\u003eFrappato\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong data-end=\"525\" data-start=\"509\"\u003eNero d’Avola\u003c\/strong\u003e, die sie mit viel Hingabe biologisch und mit minimaler Intervention vinifiziert. Ihr Ziel: Die \u003cstrong data-end=\"657\" data-start=\"621\"\u003eFrische und Eleganz des Frappato\u003c\/strong\u003e sowie die \u003cstrong data-end=\"707\" data-start=\"668\"\u003eTiefe und Struktur des Nero d’Avola\u003c\/strong\u003e auf natürliche Weise in Einklang zu bringen. Trotz ihrer Gegensätzlichkeit harmonieren die beiden Sorten in Ariannas Weinen auf beeindruckende Weise – lebendig, kraftvoll und ausdrucksstark. Ihre Philosophie verbindet Tradition und Innovation – Vergangenheit und Zukunft spiegeln sich in jeder Flasche wider.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"443\" data-start=\"196\"\u003eIl Frappato \u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"385\" data-start=\"51\"\u003eDieser elegante sizilianische Rotwein wird aus 35 Jahre alten Frappato-Reben hergestellt, die biodynamisch und biologisch in Vittoria auf 220 Metern Höhe wachsen. Die Trauben werden ohne chemische Eingriffe angebaut, um den natürlichen Ausdruck zu bewahren. Die Vergärung erfolgt mit einheimischen Hefen, gefolgt von einer 25-tägigen Maischegärung, die lebendige Aromen und frische Farbe einfängt. Anschließend reift der Wein 6 Monate in Betontanks, weitere 14 Monate teils in österreichischen Eichenfässern und teils in Betontanks, bevor er 1 Monat in der Flasche ausgebaut wird. Il Frappato von Occhipinti besticht durch leuchtende Noten roter Früchte, florale und krautige Nuancen. Leicht im Körper, mit lebendiger Säure und seidigen Tanninen, bietet er Frische und Eleganz, die das Terroir wunderbar widerspiegeln.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"385\" data-start=\"51\"\u003e\u003cstrong\u003eSpeiseempfehlung\u003c\/strong\u003e: \u003cspan\u003eBraciole (Italienische Scheineroulade) im Tomatensauce, Lasagne Bolognese, Pasta ’Ncasciata mit ragù Auberginen und caciocavallo Käse. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Occhipinti","offers":[{"title":"2022","offer_id":55017720447353,"sku":"W-102-1220","price":33.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0762\/1184\/7481\/files\/Occhipinti_Il_Frappato_Sicilia_IGT_BIO.png?v=1766308274"},{"product_id":"clos-troteligotte-k-or-sans-sulfite-ajoute","title":"Clos Troteligotte K-Or","description":"\u003ch3\u003eK-Or\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"556\" data-start=\"240\"\u003eDer „K-or“ von Clos Troteligotte ist ist ein moderner \u003cstrong data-end=\"306\" data-start=\"296\"\u003eMalbec\u003c\/strong\u003e aus der bekannten Weinregion \u003cstrong data-end=\"346\" data-start=\"336\"\u003eCahors\u003c\/strong\u003e im Südwesten Frankreichs. Das biodynamisch bewirtschaftete Weingut setzt auf naturnahen Weinbau und minimalen Eingriff im Keller, um authentische Weine mit klarer Herkunft und lebendigem Charakter zu erzeugen. Die Weinberge liegen auf eisenhaltigen Kalksteinböden, die dem Wein eine besondere \u003cstrong data-end=\"656\" data-start=\"641\"\u003eMineralität\u003c\/strong\u003e und Frische verleihen. Die natürliche Vergärung mit einheimischen Hefen sowie der Ausbau in Betontanks sorgen für ein feines Aroma und eine elegante Struktur. Mit seiner tiefen rubinroten Farbe überzeugt der „K-or“ durch intensive Aromen von schwarzen Kirschen, wilden Beeren, Kräutern und feinen Graphitnoten. Am Gaumen zeigt sich der Wein frisch, kraftvoll und zugleich geschmeidig mit samtigen Tanninen und einem langen, mineralischen Abgang. Der „K-or“ ist ein moderner Vertreter des Cahors. Wer authentische, biodynamische Weine aus Südwestfrankreich sucht, findet mit dem „K-or“ von Clos Troteligotte einen unverwechselbaren Malbec voller Charakter und Frische. \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1248\" data-start=\"969\"\u003e\u003cstrong\u003eSpeiseempfehlung\u003c\/strong\u003e: Er passt hervorragend zu gegrilltem Fleisch, Pilzgerichten als auch zu gereiftem Käse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1430\" data-start=\"1250\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Clos Troteligotte","offers":[{"title":"2021","offer_id":55017729098105,"sku":"W-102-1226","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0762\/1184\/7481\/files\/Clos_Troteligotte_K-Or.jpg?v=1766307992"},{"product_id":"tetramythos-winery-muscat-sec-natur-bio-2024","title":"Tetramythos Winery Muscat Sec naturε BIO 2024","description":"\u003ch3 data-start=\"1642\" data-end=\"1830\"\u003eMuscat Sec naturε BIO 2024\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"42\" data-end=\"388\" class=\"\"\u003eBio-Wein mit minimaler Intervention, produziert aus einem 16 Jahre alten, nordseitig ausgerichteten Weinberg von 0,7 ha Größe in der Nähe des Dorfes Ano Diakopto. Der Weinberg wird auf lehmigen und kalkhaltigen Böden in 915 Metern Höhe kultiviert, was zu niedrigen, aber qualitativ hochwertigen Erträgen mit ausgeprägter Säure führt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"390\" data-end=\"533\" class=\"\"\u003eEs wird ausschließlich der Freilaufmost verwendet, der Wein wird ungeschönt und unfiltriert abgefüllt, mit einer minimalen Zugabe von Sulfiten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"535\" data-end=\"868\" class=\"\"\u003eDer Wein hat eine helle, gelbe Farbe und verströmt Aromen von floralen, zitrusartigen und kräutrigen Noten in der Nase. Am Gaumen präsentiert er sich mit einer eleganten Textur, klarer Fruchtigkeit und einer scharfen, markanten Säure, ergänzt durch eine salzige und mineralische Dimension. Der Wein hat ein großes Alterungspotential.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"870\" data-end=\"1065\" class=\"\"\u003e\u003cstrong\u003eSpeiseempfehlung:\u003c\/strong\u003e Er passt hervorragend zu Meeresfrüchten, Austern, Spaghetti mit weißen Saucen, Risotto mit Garnelen, grünen Salaten, Jamón, Tarte mit Kürbis und Ziegenkäse.\u003c\/p\u003e","brand":"Tetramythos Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55143572111737,"sku":"W-106-1228","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0762\/1184\/7481\/files\/Tetramythos_Muscat_blanc_sec_natur.jpg?v=1771598321"},{"product_id":"tetramythos-winery-sideritis-natur-2024","title":"Tetramythos Winery Sideritis naturε ΒΙΟ 2024","description":"\u003ch3 data-end=\"1830\" data-start=\"1642\"\u003eSideritis naturε BIO 2024\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"\" data-end=\"225\" data-start=\"41\"\u003eEin Wein mit minimaler Intervention, produziert aus einem 58 Jahre alten, wurzelechten Weinberg, der in traditionellen Pergolen in der Küstenregion Aegialia angebaut wird. Die Trauben werden Mitte November geerntet, gefolgt von einer Maischestandzeit von etwa 7 Tagen bei 15°C und einer spontanen alkoholischen sowie malolaktischen Gärung. Der Wein wird ungeschönt und unfiltriert abgefüllt, nach 6-8 Monaten Reifung in Tongefäßen, mit einer minimalen Zugabe von Sulfiten. Er zeigt eine blass-bernsteinfarbene Farbe und eine mittlere Aromaintensität, mit botanischen Düften von Lorbeer und Thymian, Zitrusfrüchten und integrierter Mineralität. Am Gaumen ist er mittelkräftig, mit einem betonten phenolischen Charakter, Noten von Birne und Limette, die in einem ausdrucksstarken Abgang münden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\" data-end=\"849\" data-start=\"530\"\u003e\u003cstrong\u003eSpeiseempfehlung: \u003c\/strong\u003ePirogge mit Kräutern, Pochierte Birnen mit Saint-Agur, Karamelleeis mit Meersalz\u003c\/p\u003e","brand":"Tetramythos Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55143575814521,"sku":"W-106-1229","price":17.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0762\/1184\/7481\/files\/Tetramythos_Sideritis_natur.jpg?v=1771598045"},{"product_id":"tetramythos-winery-malagousia-natur-2024","title":"Tetramythos Winery Malagousia Naturε ΒΙΟ 2024","description":"\u003ch3 data-start=\"1642\" data-end=\"1830\"\u003eMalagousia Naturε BIO 2024\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"65\" data-end=\"396\" class=\"\"\u003eEin Bio-Wein mit minimaler Intervention, der aus einem 19 Jahre alten Weinberg im Ano Diakopto stammt – auf 715 Metern Höhe und nach Norden ausgerichtet. Der Weinberg gedeiht in einem kühlen Klima und auf lehmig-felsenhaltigen Böden, die für niedrige, aber besonders qualitativ hochwertige Erträge sorgen. Die Gärung erfolgt ganz natürlich mit wilden Hefen in Edelstahltanks, wobei ausschliesßlich der Freilaufmost verwendet wird. Der Wein wird ungeschönt und unfiltriert abgefüllt, mit einer minimalen Zugabe von Sulfiten. Er zeigt eine helle, gelbe Farbe und verströmt Aromen von Jasmin und Zitrusfrüchten, ergänzt durch Kräuter- und Mineralnoten. Am Gaumen präsentiert er sich mit einer vollen Textur, frischer Säure und einem anhaltenden Nachgeschmack.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"940\" data-end=\"1154\" class=\"\"\u003e\u003cstrong\u003eSpeiseempfehlung:\u003c\/strong\u003e Ideal als Aperitif, passt er hervorragend zu Spargelsalaten, Meeresfrüchten und asiatischer Küche. \u003c\/p\u003e","brand":"Tetramythos Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55143576404345,"sku":"W-106-1230","price":15.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0762\/1184\/7481\/files\/Tetramythos_Winery_Malagousia_Natur.png?v=1771599680"},{"product_id":"tetramythos-winery-cabernet-sauvignon-natur-bio-2020","title":"Tetramythos Winery Cabernet Sauvignon naturε BIO 2020","description":"\u003ch3 data-end=\"1830\" data-start=\"1642\"\u003e\u003cstrong\u003eCabernet Sauvignon naturε BIO 2020\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\" class=\"\" data-end=\"393\" data-start=\"60\"\u003eBio und minimaler Eingriffswein, produziert aus nach Norden ausgerichteten Weinbergen auf einer Höhe von 800 Metern, was zu einem geschmackvollen und eleganten Charakter beiträgt. Die über 20 Jahre alten Buschreben wachsen in Ton- und Kalkböden und liefern geringe Erträge an hochwertigen Trauben mit ausgeprägter Säure. Die Weinextraktion erfolgt über einen Zeitraum von 4 Wochen in Edelstahltanks, gefolgt von einer wilden Gärung. Es wird nur der freie Most verwendet, der dann für mehr als ein Jahr in einem 3000-Liter-Holzfass gereift wird. Der Wein wird ungeschönt und unfiltriert abgefüllt, mit einer minimalen Zugabe von Sulfiten. Der Wein präsentiert sich in einer tiefroten Farbe und verströmt Aromen von roten Früchten, Kräutern, Pfeffer sowie Noten von Leder und Tabak. Der Geschmack ist elegant mit seidigen Tanninen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\" data-end=\"1044\" data-start=\"958\"\u003e\u003cstrong\u003eSpeiseempfehlung:\u003c\/strong\u003e Er passt hervorragend zu Brisket, Wildgerichten, Lamm aus dem Offen, Pilz-Burger, gereifte Käsesorten\u003c\/p\u003e","brand":"Tetramythos Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55143576633721,"sku":"W-102-1231","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0762\/1184\/7481\/files\/Tetramythos_Cabernet_Sauvignon_natur.jpg?v=1771601413"},{"product_id":"tetramythos-winery-retsina-natur-bio-1","title":"Tetramythos Winery Retsina Naturε BIO","description":"\u003ch3 data-end=\"309\" data-start=\"78\"\u003eRetsina naturε BIO\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"\" data-end=\"456\" data-start=\"138\"\u003eEr stammt aus einem einzelnen Roditis-Weinberg im Dorf Ano Diakopto. Die 49 Jahre alten, buschförmig erzogenen Reben wachsen ohne Bewässerung auf ton- und steinreichen Böden in 840 Metern Höhe. Die niedrigen Erträge sorgen für Trauben mit natürlich hoher Säure. Die Lese erfolgt von Hand Mitte September. Die lange alkoholische Gärung mit wilden Hefen findet in griechischen Tonamphoren mit einem Fassungsvermögen von 200 Litern statt. Es wird ausschließlich der Vorlaufmost verwendet. Eine kleine Menge Pinienharz (1 kg pro Tonne), gesammelt von Bäumen rund um den Weinberg, wird hinzugefügt. Der Wein wird unfiltriert, ungeschönt und mit minimalem Schwefeleinsatz abgefüllt. Er zeigt sich in einem satten Gelb mit Aromen von Zitronenblüten, Zitruszeste, getrockneten Kräutern und feinen, frischen Piniennoten. Auch am Gaumen spiegeln sich florale und kräuterige Nuancen wider, begleitet von lebendiger Frische und einem langen, intensiven Abgang.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\" data-end=\"1276\" data-start=\"1147\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1239\" data-start=\"1147\"\u003eSpeiseempfehlung: \u003c\/strong\u003eEin idealer Begleiter zu frittiertem Fisch, würzigem Fingerfood oder Knoblauchgerichten.\u003cbr data-end=\"1242\" data-start=\"1239\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Tetramythos Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55143579189625,"sku":"W-106-1232","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0762\/1184\/7481\/files\/Tetramythos_Winery_Retsina_Natur_BIO.png?v=1771597863"},{"product_id":"tetramythos-winery-chardonnay-natur-bio-2023","title":"Tetramythos Winery Chardonnay Naturε BIO 2023","description":"\u003ch3 data-end=\"309\" data-start=\"78\"\u003eChardonnay naturε BIO 2023\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"126\" data-end=\"484\" class=\"\"\u003eOrganischer Wein mit minimaler Intervention, produziert aus einer nordexponierten, kühlen Einzellage, gelegen auf 810 Metern Höhe in der bergigen Region Aigialeia.\u003cbr data-start=\"306\" data-end=\"309\"\u003eKlassische Weißweinbereitung: Es wird ausschließlich der Vorlaufmost verwendet. Reifung auf der Feinhefe für 3 Monate – größtenteils im Edelstahltank und zu 25 % in einem 600-Liter-Demi-Muid-Holzfass. Abgefüllt ungeschönt und unfiltriert, mit einer niedrigen Zugabe von Schwefel. Ein zarter Wein mit Aromen von Zitronenblüten, Birne und Aprikose, ergänzt durch eine kreidige Mineralität. Am Gaumen cremig, mit ausgewogener Textur und lebendiger Säure.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"126\" data-end=\"484\" class=\"\"\u003e\u003cbr data-start=\"858\" data-end=\"861\"\u003e\u003cstrong\u003eSpeiseempfehlung:\u003c\/strong\u003e Perfekter Begleiter zu Geflügel in weißen Saucen, Hänchen aromatisiert mit Zitronensaft aus dem Ofen, Schweinefleischgerichten, fettem Fisch mit Kräutern, Risottos, gefüllte Zucchini mit Ei-Zitronen.\u003c\/p\u003e","brand":"Tetramythos Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55143580270969,"sku":"W-106-1233","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0762\/1184\/7481\/files\/Tetramythos_Chardonnay_natur.jpg?v=1771599919"},{"product_id":"tetramythos-winery-retsina-bio","title":"Tetramythos Winery Retsina BIO","description":"\u003ch3 data-end=\"309\" data-start=\"78\"\u003eRetsina BIO\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"\" data-end=\"1985\" data-start=\"1319\"\u003eDieser Retsina stammt aus Roditis-Trauben und er ist auf kalkhaltigen Böden in den Bergen des Dorfes Ano Diakopto angebaut. Manuelle Lese zwischen Mitte September und Anfang Oktober und Vinifikation mit minimaler Intervention und Verwendung ausschließlich des Vorlaufmostes. Lange alkoholische Gärung in griechischen Tonamphoren mit 200 L Fassungsvermögen, mit wilden Hefen und der Zugabe von natürlichem Pinienharz (1 kg Harz pro 1000 L Traubenmost), gesammelt von den Pinienbäumen rund um Weinberge des Weinguts. Spontane malolaktische Gärung in den Amphoren, anschließend 3-monatige Reifung im Edelstahltank. Leicht filtriert abgefüllt, mit einer niedrigen Zugabe von Schwefel. Aromen von Zitronenblüten, getrockneten Kräutern und eleganten Noten von frischem Pinienharz und Mastix. Am Gaumen florale und botanische Noten, lebendige Zitrusfrische und ein langer, intensiver Abgang.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\" data-end=\"1985\" data-start=\"1319\"\u003e\u003cstrong\u003eSpeiseempfehlung:\u003c\/strong\u003e Fischbrötchen, Pasta Al Limone, Kabeljau mit Knoblauchmousse, Leberkäse Pfanne, Aalschnitte mit Matjes.\u003c\/p\u003e","brand":"Tetramythos Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55143583416697,"sku":"W-106-1234","price":11.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0762\/1184\/7481\/files\/Tetramythos_Winery_Retsina_BIO_2025.jpg?v=1760078560"},{"product_id":"tetramythos-winery-rose-mavro-kalavrytino-natur-bio-2024","title":"Tetramythos Winery Rosé Mavro Kalavrytino naturε BIO 2024","description":"\u003ch3 data-start=\"78\" data-end=\"309\"\u003eRosé Mavro Kalavrytino naturε BIO 2024\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"54\" data-end=\"342\" class=\"\"\u003eKleinproduktion biologischer Wein, der aus den kühlen Hängen der bergigen Region Aigialeia in 810 Metern Höhe stammt. Die nicht bewässerten Reben sind über 30 Jahre alt und wachsen auf ton- und kalkhaltigen Böden, beeinflusst von der erfrischenden Meeresbrise des Korinthischen Golfs. Manuelle Ernte im Oktober. Mazeration mit Hautkontakt in Edelstahltanks (Saignée-Methode) und 5 Monaten Reifung im Holz. Unfiltriert, ungeschönt mit niedriger Zugabe von Schwefel abgefüllt. Aromen von Zitrusfrüchten und roten Beeren, begleitet von Kräuter- und Ingwernoten. Saftiger Geschmack mit Aromen von Erdbeeren, Pfirsich und Kräutern, komplex mit leichten Tanninen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"974\" data-end=\"1091\" class=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"974\" data-end=\"1091\"\u003eSpeiseempfehlung: \u003c\/strong\u003eIdeal zu Austern, Garnelen-Spaghetti, gegrilltem Oktopus sowie Barbecue-Gemüsespießen und Schweinebauchgerichten, Hänchen a la Parmigiana, Pfirsich-Burrata Salat \u003c\/p\u003e","brand":"Tetramythos Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55143585546617,"sku":"W-101-1235","price":17.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0762\/1184\/7481\/files\/tetramythos-winery-rose-tetramythos-winery-mavro-kalavrytino-rose-natur.png?v=1766231737"},{"product_id":"tetramythos-winery-mavro-kalavrytino-natur-bio-2024","title":"Tetramythos Winery Mavro Kalavrytino naturε BIO 2024","description":"\u003ch3 data-start=\"78\" data-end=\"309\"\u003eMavro Kalavrytino naturε BIO 2024\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"63\" data-end=\"271\" class=\"\"\u003e40 Jahre alte Reben auf 850 Metern Höhe, gelegen auf dem Plateau von Pteri in der Region Aigialia. Kultiviert auf tonhaltigen Böden, liefern nicht bewässerte Buschreben geringe Erträge von hoher Qualität. Verwendung ausschließlich des Vorlaufweins mit spontaner alkoholischer und malolaktischer Gärung. Reifung in einem großen Eichenfass mit 5.000 Litern Fassungsvermögen über fünf Monate. Unfiltriert und ungeschönt abgefüllt, mit minimaler Zugabe von Schwefel. Helles Rubinrot, Aromen von Kirsche, Lakritz und Erdbeere, dazu lederige und rauchige Noten mit einem Hauch edler Erdigkeit. Sanft mit leichten Tanninen, feine Textur und erfrischende Säure.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"642\" data-end=\"899\" class=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"642\" data-end=\"665\"\u003eSpeiseempfehlung: \u003c\/strong\u003eFleischgerichten mit Barbecuesauce, ofengebackenem Fisch wie Lachs oder Thunfisch in Tomatensauce sowie mildem, gelbem Käse, Jackfruit Pulled Pork Burger.\u003c\/p\u003e","brand":"Tetramythos Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55143587021177,"sku":"W-102-1236","price":15.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0762\/1184\/7481\/files\/Tetramythos_Mavro_Kalavrytino_natur.jpg?v=1771600918"},{"product_id":"tetramythos-winery-agiorgitiko-natur-bio-2024","title":"Tetramythos Winery Agiorgitiko Naturε BIO 2024","description":"\u003ch3 data-start=\"78\" data-end=\"309\"\u003eAgiorgitiko naturε BIO 2024\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"\" data-end=\"465\" data-start=\"172\"\u003eDieser Agiorgitiko stammt aus einem Einzellagen-Weinberg im Dorf Ano Diakopto – auf 715 m Höhe, nordseitig gelegen. Der felsige, lehmige Boden und das kühle Klima sorgen dafür, dass die Trauben langsam und gesund reifen – mit knackiger Säure und viel Charakter. Vergoren wird spontan mit wilden Hefen, verwendet wird nur der Vorlaufmost – der beste Teil des Safts. Klassische Rotweinvinifikation bei 24 °C, gefolgt von einem natürlichen Säureabbau (malolaktische Gärung) und 5 Monate Reife auf der Feinhefe. Nicht filtriert, nicht geschönt, ohne Holz – einfach ehrlicher Wein. Im Glas zeigt er sich\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003etiefrot, mit Intensiver Nase aus blumigen Elementen wie Veilchen und Rose, aber auch fruchtigen von Kirsche und etwas Brombeere. Am Gaumen samtig, relativ weich mit knackiger Säure. Ein Wein mit Intensität und Eleganz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\" data-end=\"919\" data-start=\"795\"\u003e\u003cstrong data-end=\"941\" data-start=\"921\"\u003eSpeiseempfehlung: \u003c\/strong\u003ePasst perfekt zu Pizza, Pasta mit Tomatensauce, gegrilltem Gemüse, Käse n Charcuterieplatte mit einem Kirchen-Chutney oder Fleischgerichten aller Art.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\" data-end=\"919\" data-start=\"795\"\u003eTipp: Leicht gekühlt servieren\u003c\/p\u003e","brand":"Tetramythos Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55143587873145,"sku":"W-102-1237","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0762\/1184\/7481\/files\/Tetramythos_Agiorgitiko_natur.jpg?v=1771601161"},{"product_id":"tetramythos-winery-laurier-noir-natur-bio-2023","title":"Tetramythos Winery Laurier Noir Naturε BIO 2023","description":"\u003ch3 data-end=\"1830\" data-start=\"1642\"\u003eLaurier Noir naturε BIO 2023\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Rehabilitierung der oft missverstandenen Rebsorte Mavrodaphne. Ein Wein produziert aus einem nordseitig ausgerichteten Einzellagen-Weinberg mit kühlem Klima (0,3 ha), der 2006 im Dorf Vrosthena in den Bergen von Aigialeia gepflanzt wurde. Die Reben wachsen auf Ton-, felsigen und kalkhaltigen Böden in 915 Metern Höhe und liefern geringe Erträge von hochwertigem Traubenmaterial mit ausgeprägter Säure. Klassische Rotweinbereitung mit spontaner alkoholischer Gärung. Es wird ausschließlich der Vorlaufwein verwendet, der 12 Monate in einem 15-Hektoliter-Foudre aus französischer Eiche gereift wird. Unfiltriert und ungeschönt abgefüllt, mit minimaler Schwefelzugabe. Ein trockener Rotwein mit tiefroter Farbe und leuchtenden violetten Reflexen. Elegante Aromatik von Veilchen, dunklen Beeren, Lakritze und Gewürzen. Am Gaumen zeigt er sich mit festen, herzhaften Tanninen, bemerkenswerter Länge, Tiefe und Ausgewogenheit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpeiseempfehlung: \u003c\/strong\u003eTuna Tataki, Pappardelle mit pürierten Auberginen, geräuchertem süßen roten Pfeffer und Walnüsse, gegrillte Schweinekotolett.\u003c\/p\u003e","brand":"Tetramythos Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55143594951033,"sku":"W-102-1238","price":23.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0762\/1184\/7481\/files\/Tetramythos_Laurier_Noir_natur.jpg?v=1771600735"},{"product_id":"tetramythos-winery-phelloe-natur-bio-2022","title":"Tetramythos Winery Phelloe Naturε BIO 2022","description":"\u003ch3 data-start=\"78\" data-end=\"309\"\u003ePhelloe naturε BIO 2022\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"\" data-end=\"536\" data-start=\"55\"\u003ePhelloe naturε ist\u003cstrong data-end=\"99\" data-start=\"55\"\u003e \u003c\/strong\u003eproduziert aus dem bergigen, alten Dorf Phellόe, heute bekannt als Seliana, in der östlichen Aigialeia. Es handelt sich um einen Einzelweinberg, der nie besprüht wurde und gleichmäßig mit den Sorten Agiorgitiko, Mavro Kalavrytino und Mavrodaphne kultiviert wird. Die Buschreben wachsen überwiegend in kalkhaltigen und teilweise lehmig-felsenreichen Böden, wobei 30% der Reben wurzelecht und von Hand geerntet werden. Der Wein wird traditionell im Freien mit wildem Gärprozess und Maischekontakt vergoren, wobei für zwei Wochen ein handgeführtes Pigeage angewendet wird, gefolgt von einer spontanen malolaktischen Gärung in alten Eichenfässern, die bereits zum 9. und 10. Mal verwendet wurden. Nach eineinhalb Jahren Fassreifung wird der Wein unfiltriert abgefüllt. Jährlich werden nur zwei bis drei Fässer Wein aus dem 0,3ha großen Weinberg produziert. Die sehr niedrigen Erträge führen zu einem tiefroten Wein mit einer samtigen Struktur und einem konzentrierten Mundgefühl. Er zeigt komplexe Aromen von reifen schwarzen Kirschen und Pflaumen, ergänzt durch Kräuternoten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\" data-end=\"1390\" data-start=\"1196\"\u003e\u003cstrong\u003eSpeiseempfehlung: \u003c\/strong\u003egereifter Käse, Thunfischsteak, Pasta mit Fleischbällchen mit Tomatensauße, gegrillte Gemüse, Ravioli Mezzelune mit Ricotta und Pilzen.\u003c\/p\u003e","brand":"Tetramythos Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55143601209721,"sku":"W-102-1239","price":23.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0762\/1184\/7481\/files\/Tetramythos_Phelloe_natur.jpg?v=1771600477"},{"product_id":"tetramythos-winery-pet-nat-roditis-bio-2024","title":"Tetramythos Winery PET-NAT Roditis BIO 2024","description":"\u003cp class=\"\" data-end=\"1683\" data-start=\"1527\"\u003e\u003cstrong data-end=\"182\" data-start=\"167\"\u003ePET-NAT Roditis 2024\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\" data-end=\"485\" data-start=\"126\"\u003eDieser Kleinstbatch-Wein wird aus biologisch angebauten Trauben hergestellt, die in einer Höhe von 850 Metern auf nicht bewässerten Buschreben wachsen. Mit klassischen Weißwein-Techniken vinifiziert, wird nur der Freilaufmost verwendet. Eine langsame, natürliche alkoholische Gärung mit wilden Hefen erfolgt, gefolgt von einer spontanen malolaktischen Gärung. Der Wein wird unfiltriert, ungeklärt und ohne Zugabe von Sulfiten abgefüllt, ohne disgorgiert zu werden – während die Gärung noch im Gange ist. Mit etwa 10 g Restzucker setzt sich die Gärung in der Flasche fort, wodurch eine sanfte, natürliche Kohlensäure entsteht, die dem Wein eine halbsprudelige, halbtrockene Textur verleiht. Er reift 5–6 Monate auf der Feinhefe, bevor er freigegeben wird, und erreicht dabei einen Druck von bis zu 3 Bar. Der Wein zeigt eine trübe, gelbe Farbe mit einem charmanten, nebeligen Aussehen. In der Nase entfalten sich frische Aromen von Zitrusfrüchten, Äpfeln, floralen Noten und einem Hauch von frisch gebackenem Brotteig. Am Gaumen kommen saftige Steinfrüchte, spritzige Zitrone, zarte Holunderblüten und eine cremige Textur mit einem langen Brioche-Abgang zum Vorschein. Dezente mineralische Untertöne verleihen dem Wein Tiefe und Komplexität. Die frizzante Mundfülle sorgt für ein lebendiges, erfrischendes und reichhaltiges Erlebnis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\" data-end=\"485\" data-start=\"126\"\u003e\u003cstrong\u003eSpeiseempfehlung: \u003c\/strong\u003eSalzige oder süße Croissant-Snacks, Koreanisch frittiertes Hänchen, Thailändische Küche, Meeresfrüchten, Sushi, Käse- n Charcuterie-Platte\u003c\/p\u003e","brand":"Tetramythos Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55143610777977,"sku":"W-103-1241","price":16.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0762\/1184\/7481\/files\/Tetramythos_Winery_PET-NAT_Roditis_BIO_2024.jpg?v=1760080727"},{"product_id":"aiora-assyrtiko-amphora-2024-moschopolis-winery-1","title":"Aiora Assyrtiko Amphora 2024 Moschopolis Winery","description":"\u003ch3 data-mce-fragment=\"1\"\u003eAiora Assyrtiko Amphora 2024\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDer Aiora Assyrtiko Contact Amphora vom Weingut Moschopolis hat eine mittlere orange Farbe und intensive Aromen von Quitte, Lotus, Orange, Bitterorange, Apfel und Ton. Die erdige Dimension setzt sich am Gaumen zusammen mit Zitrusfrüchten und Nüssen fort.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eEr hat einen mittleren Körper, einen mittlere Säure und milde Tannine.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong\u003eEssensempfehlung: \u003c\/strong\u003eThunfisch Steak mit Kräuterpesto  oder mit Miso und Wakame\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Moschopolis Winery","offers":[{"title":"0.75L","offer_id":55320913379705,"sku":"W-106-1125","price":20.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0762\/1184\/7481\/files\/Moschopolis_Winery_Aiora_Assyrtiko_Amphora.jpg?v=1768402712"},{"product_id":"alegria-frizzante-rose-2024-bio-papras-organic-wines-1","title":"Alegria Frizzante Rose 2024 BIO Paprás Organic Wines","description":"\u003ch3\u003eAlegria Frizzante Rose BIO\u003cbr\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEin natürlicher Perlwein mit 7,5%vol. Leuchtende rosa Farbe im Glas. In der Nase starke Aromen von Rose und Früchten, wie Pfirsich und Kirsche. Am Gaumen halbtrocken mit leichtem Körper und einem Hauch von Tanninen. Aromen von roten Früchten und eine Finesse mit einem angenehmen Nachgeschmack.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssensempfehlung: \u003c\/strong\u003eLeichte Mousse au Chocolat mit Kirschsoße\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Papras Organic Wines","offers":[{"title":"0.75L","offer_id":55320930615673,"sku":"W-103-1065","price":13.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0762\/1184\/7481\/files\/Alegria_Frizzante_Rose_2024_BIO_Papras_Organic_Wines.jpg?v=1760080110"},{"product_id":"aiora-malagousia-amphora-2024-moschopolis-winery-1","title":"Aiora Malagousia Amphora 2024 Moschopolis Winery","description":"\u003ch3\u003eAiora Malagousia Amphora 2024\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAiora Malagouzia Amphora Moschopolis Winery hat eine blassgoldene Farbe mit\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003esubtilen Orangetönen und intensiven Aromen von getrockneten weißen Blumen,\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003ekandierten Orangenschalen, Kumquat, Bitterorange, Grapefruit, Quitte und Lotus.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eAromen von Nelken, Joghurt und Lehm umrahmt von diskreten animalischen Nuancen. Die erdige Dimension setzt sich am Gaumen fort und wird von Zitrusfrüchten und Lotus begleitet. Er hat einen mittleren Körper, einen ausgeprägten Säuregehalt und milde Tannine.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eEssensempfehlung:\u003c\/strong\u003e Thunfisch-Ceviche, Lachs mit Zitrusfrüchten und Gewürzen, Hähnchen mit weißen Früchten aus dem Ofen.\u003c\/div\u003e\n\u003cblockquote\u003e\u003c\/blockquote\u003e","brand":"Moschopolis Winery","offers":[{"title":"0.75L","offer_id":55322119766393,"sku":"W-106-1116","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0762\/1184\/7481\/files\/Aiora_Malagousia_Amphora_Moschopolis_Winery.png?v=1766306297"},{"product_id":"weisse-naturweine-purer-genuss-aus-der-natur","title":"Weiße Naturweine – purer Genuss aus der Natur","description":"\u003cp data-start=\"160\" data-end=\"508\"\u003eEntdecke die faszinierende Welt der weißen Naturweine mit unserem sorgfältig zusammengestellten Weinpaket. Unfiltriert, spontan vergoren und mit minimalem Schwefeleinsatz zeigen diese Weine den unverfälschten Charakter ihrer Herkunft. Jeder Wein stammt von kleinen Winzer:innen, die nachhaltig und mit größtem Respekt für Natur und Traube arbeiten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"510\" data-end=\"789\"\u003eFreue Dich auf spannende Aromen, lebendige Säure und einzigartige Texturen – von frischen, fruchtigen Cuvées bis hin zu komplexen Orange-Weinen mit feiner Maischestandzeit. Ideal für Entdecker, Weinliebhaber:innen und alle, die den puren Ausdruck von Terroir und Rebsorte suchen.\u003cstrong data-start=\"791\" data-end=\"806\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"791\" data-end=\"806\"\u003e\u003cstrong data-start=\"791\" data-end=\"806\"\u003eHighlights:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"807\" data-end=\"980\"\u003e\n\u003cli data-start=\"807\" data-end=\"833\"\u003e\n\u003cp data-start=\"809\" data-end=\"833\"\u003e100 % Naturweine (Nous sommes libre und Malagousia WF Orangeweine)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"834\" data-end=\"886\"\u003e\n\u003cp data-start=\"836\" data-end=\"886\"\u003eNachhaltig produziert \u0026amp; handwerklich vinifiziert\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"887\" data-end=\"931\"\u003e\n\u003cp data-start=\"889\" data-end=\"931\"\u003eÜberraschende Vielfalt \u0026amp; Geschmackstiefe\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"932\" data-end=\"980\"\u003e\n\u003cp data-start=\"934\" data-end=\"980\"\u003ePerfekt zum Verschenken oder selbst Genießen\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"982\" data-end=\"1084\"\u003eBestelle jetzt Dein Naturwein-Paket und erlebe weißen Wein neu gedacht – natürlich, ehrlich, lebendig.\u003c\/p\u003e","brand":"Weinhandel Holy Grail Köln","offers":[{"title":"2022","offer_id":55462580978041,"sku":null,"price":64.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2023","offer_id":55462581010809,"sku":null,"price":64.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0762\/1184\/7481\/files\/Natural_White_Wines.jpg?v=1753472384"},{"product_id":"rote-naturweine-elegant-lebendig-perfekt-fur-den-sommer","title":"Rote Naturweine – Elegant, lebendig \u0026 perfekt für den Sommer","description":"\u003cp data-end=\"519\" data-start=\"230\"\u003eTauche ein in die faszinierende Welt roter Naturweine – elegant, leichtfüßig und voller Charakter. Dieses exklusive Paket vereint handverlesene Rotweine von unabhängigen Winzer:innen, die auf natürliche Weinbereitung setzen: spontan vergoren, unfiltriert und mit minimalem Schwefeleinsatz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"780\" data-start=\"521\"\u003eDie Weine überraschen mit frischer Frucht, sanftem Tannin und einer lebendigen Säure – ideal für warme Tage und laue Abende. Ob leicht gekühlt auf der Terrasse oder zum sommerlichen Essen: Diese Naturweine zeigen, wie elegant Rotwein auch im Sommer sein kann.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"797\" data-start=\"782\"\u003e\u003cstrong data-end=\"797\" data-start=\"782\"\u003eHighlights:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-end=\"1041\" data-start=\"798\"\u003e\n\u003cli data-end=\"848\" data-start=\"798\"\u003e\n\u003cp data-end=\"848\" data-start=\"800\"\u003e100 % rote Naturweine – elegant \u0026amp; trinkfreudig\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"920\" data-start=\"849\"\u003e\n\u003cp data-end=\"920\" data-start=\"851\"\u003ePerfekt für den Sommer: frisch, fruchtig, leicht gekühlt ein Genuss\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"973\" data-start=\"921\"\u003e\n\u003cp data-end=\"973\" data-start=\"923\"\u003eNachhaltig produziert \u0026amp; handwerklich vinifiziert\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1041\" data-start=\"974\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1041\" data-start=\"976\"\u003eVon fruchtbetont bis strukturiert – voller natürlicher Vielfalt\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-end=\"1163\" data-start=\"1043\"\u003eBestelle jetzt Dein Sommerpaket mit roten Naturweinen – für ehrlichen Genuss, neue Aromen und stilvolle Momente im Glas.\u003c\/p\u003e","brand":"Weinhandel Holy Grail Köln","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55462696812921,"sku":null,"price":70.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0762\/1184\/7481\/files\/Natural_Red_Wines.jpg?v=1753472339"},{"product_id":"domaine-ligas-lamda-2023-bio","title":"Domaine Ligas - Lamda 2023 BIO","description":"\u003ch3\u003eLamda 2023 BIO\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"271\" data-end=\"598\"\u003eEin fesselnder Orange Wine aus Nordgriechenland, der den unverfälschten Charakter der Rebsorte Assyrtiko in seiner reinsten Form zeigt. Die Familie Ligas arbeitet nach den Prinzipien der organischen Permakultur, in einem lebendigen, sich selbst erhaltenden Ökosystem, das Biodiversität und Bodenfruchtbarkeit fördert. Die von Hand gelesenen Trauben werden entrappt und spontan mit wilden Hefen vergoren. Der Most bleibt etwa eine Woche auf den Schalen, um Struktur und Tiefe zu gewinnen, und reift anschließend sechs Monate auf der Feinhefe im Stahltank. Der Wein ist unfiltriert, ungeschönt und ohne Zusatz von Schwefel – ein echtes Naturprodukt. Im Glas leuchtet Lamda bernstein-golden und verführt mit Aromen von Zitruszeste, getrockneter Aprikose, Wildkräutern und einem Hauch Honig. Am Gaumen zeigt er sich texturiert und zugleich präzise, mit lebendiger Säure, feinen Gerbstoffen und einem langen, salzigen Abgang, der das Terroir von Pella widerspiegelt. Ein lebendiger, energiegeladener Wein, der den Geist des griechischen Naturweinbaus in sich trägt – authentisch, roh und tiefgründig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1415\" data-end=\"1560\"\u003e\u003cbr data-start=\"1446\" data-end=\"1449\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1449\" data-end=\"1470\"\u003eSpeiseempfehlung: \u003c\/strong\u003egegrilltem Oktopus mit Yuzu-Sauce, Kürbisrisotto, geröstetem Gemüse oder gereiftem griechischem Käse.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Ligas-Ktima Ligas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55933143449977,"sku":"W-106-1252","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0762\/1184\/7481\/files\/Ligas_Lamda.jpg?v=1765383771"},{"product_id":"domaine-ligas-patatrava-2023-bio","title":"Domaine Ligas - Patatrava 2023 BIO","description":"\u003ch3\u003ePatatrava 2023 BIO\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"854\" data-start=\"189\"\u003eHergestellt aus 100 % Xinomavro ist der \u003cem data-end=\"250\" data-start=\"233\"\u003ePata Trava 2023\u003c\/em\u003e ein reiner und ausdrucksstarker Wein vom Domaine Ligas in Pella, Makedonien. Die Trauben werden von Hand gelesen und behutsam gepresst, um einen feinen \u003cem data-end=\"436\" data-start=\"415\"\u003eBlanc-de-Noirs-Most\u003c\/em\u003e zu erhalten, der anschließend bei kühlen Temperaturen spontan mit wilden Hefen vergoren wird. Nach der Gärung ruht der Wein sechs Monate auf der Feinhefe, wodurch er an Struktur, Tiefe und aromatischer Komplexität gewinnt. Er wird unfiltriert und mit minimalem Schwefelzusatz abgefüllt – ganz im Sinne der naturbelassenen Philosophie der Familie Ligas und des authentischen Ausdrucks ihres Terroirs. Im Glas zeigt sich der \u003cem data-end=\"896\" data-start=\"879\"\u003ePata Trava 2023\u003c\/em\u003e in einem leuchtenden Roséton mit orange-kupfernen Reflexen – strahlend, transparent und elegant. Das Bouquet ist vielschichtig und lebendig, mit Noten von Zitronatzitrone, Bergamotte, Quitte und Orangenschale, begleitet von feinen, würzigen Anklängen von Tomatenkonfitüre und Brioche. Zarte Hefenoten und ein Hauch Röstaroma verleihen zusätzliche Tiefe. Am Gaumen präsentiert sich der Wein mittelkräftig, feingliedrig und präzise, mit lebendiger Säure und einer feinen Tanninstruktur, die für Spannung sorgt. Aromen von Zitrusfrüchten, Quitte, Honigblüte und Toast entfalten sich harmonisch und führen in einen klaren, anhaltenden Abgang mit einem Hauch von Salz und würziger Frische. Der \u003cem data-end=\"1661\" data-start=\"1644\"\u003ePata Trava 2023\u003c\/em\u003e lässt sich kaum eindeutig einordnen – teils Rosé, teils leichter Maischewein. Er vereint Energie und Eleganz, bietet Frische, Textur und Tiefe in perfektem Gleichgewicht. Anspruchsvoll und zugleich mühelos trinkbar, verkörpert er die Leidenschaft der Familie Ligas für natürliche Weine und den lebendigen Charakter ihres Weinbergs.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"854\" data-start=\"189\"\u003e\u003cstrong\u003eSpeiseempfehlung: \u003c\/strong\u003egebackene Aubergine \u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003emit Joghurt-Tahini-Sauce\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e und\u003c\/span\u003e Granatapfel, Dorade mit Fenchel und Orangen oder Ziegenkäse mit frischen Kräutern. \u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Ligas-Ktima Ligas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55933187064185,"sku":"W-101-1253","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0762\/1184\/7481\/files\/Ligas_Pata_Trava.jpg?v=1765383659"},{"product_id":"domaine-ligas-le-rose-2023-bio","title":"Domaine Ligas - Le Rose 2023 BIO","description":"\u003ch3\u003eLe Rose 2023 BIO\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"915\" data-start=\"568\"\u003eLe Rosé vom Domaine Ligas wird aus 100 % Xinomavro hergestellt. Die Trauben werden von Hand gelesen und nach kurzer Maischestandzeit sanft gepresst. Die Gärung erfolgt spontan mit wilden Hefen, anschließend reift der Wein mehrere Monate auf der Hefe, um Struktur und Tiefe zu gewinnen. Er wird unfiltriert und ohne zugesetzten Schwefel abgefüllt – die Produktion ist auf etwa 2 000 Flaschen pro Jahr begrenzt. Im Glas zeigt sich ein tiefes Granatapfel-Rosé mit ausdrucksstarken Aromen von Tomate, Erdbeere, Kirsche, getrockneter Cranberry, Kräutern und einem Hauch von Rosenwasser und Türkischem Honig. Am Gaumen präsentiert sich der Wein mittel- bis vollmundig, mit frischer Säure, feinen Tanninen und einer herzhaften Struktur. Noten von frischer und sonnengetrockneter Tomate verbinden sich mit reifen roten Früchten, Majoran, zarter Würze und getrockneten Rosenblättern. Das Finale ist texturiert, leicht salzig und anhaltend. Ein gastronomischer Rosé – komplex, erdig und lebendig!\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"915\" data-start=\"568\"\u003e\u003cstrong\u003eSpeiseempfehlung: \u003c\/strong\u003ePasta mit Kirschtomaten und mediterranen Kräutern, Kohlrouladen in Tomatensauce, Spaghetti Carbonara mit Garnelen oder Lammspießen.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Ligas-Ktima Ligas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55933220847993,"sku":"W-101-1254","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0762\/1184\/7481\/files\/Ligas_Le_Rose.jpg?v=1765383556"},{"product_id":"domaine-ligas-xi-ro-2022-bio","title":"Domaine Ligas - Xi-Ro 2022 BIO","description":"\u003ch3\u003eLigas -Xi-Ro 2022 BIO\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"207\" data-end=\"578\"\u003eXi-Ro ist die elegante und fein nuancierte Interpretation der Rebsorte Xinomavro durch Domaine Ligas – eine Traube, die oft als das griechische Pendant zum Nebbiolo bezeichnet wird. Nach den Prinzipien des ökologischen und permakulturellen Anbaus erzeugt, fängt dieser Wein die natürliche Energie der Region Pella ein – mit Finesse und Reinheit statt Kraft. Im Glas zeigt sich Xi-Ro in einem durchscheinenden Rubinrot. In der Nase entfalten sich Aromen von Walderdbeere, Sauerkirsche, Tomatenblatt, getrockneten Kräutern und feinen Gewürznoten. Am Gaumen wirkt er lebendig und präzise strukturiert – rote Frucht und herzhafte Nuancen verweben sich mit feinkörnigen Tanninen und frischer Säure. Das Finale ist lang, mineralisch und dezent erdig, was die Authentizität seines Terroirs wunderbar widerspiegelt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"207\" data-end=\"578\"\u003e\u003cstrong\u003eSpeiseempfehlung: \u003c\/strong\u003eTrüffelpasta, italienische Hochzeitssuppe, geschmortes Rinderfleisch.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Ligas-Ktima Ligas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55933234512249,"sku":"W-102-1256","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0762\/1184\/7481\/files\/Ligas_XIRO.jpg?v=1765383411"},{"product_id":"domaine-ligas-bucephale-2020-bio","title":"Domaine Ligas - Bucephale 2020 BIO","description":"\u003ch3\u003eBucephale 2020 BIO\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"495\" data-start=\"283\"\u003eBucephale ist der kraftvolle und zugleich elegante Xinomavro. Ein Wein mit Charakter und Tiefe – naturbelassen, authentisch und geprägt von seiner Herkunft. Die Reben wachsen biologisch und nach Permakulturprinzipien,  die Trauben werden von Hand gelesen, sanft entrappt und drei Wochen lang als ganze Beeren spontan vergoren – ohne Pumpen, ohne Eingriffe, nur mit den eigenen wilden Hefen. Nach der Gärung reift der Wein zwölf Monate in neutralen Stockinger-Eichenfässern aus Österreich und anschließend ein weiteres Jahr in der Flasche. Im Glas zeigt Bucephale Noten von sonnengetrockneter Tomate, schwarzen Oliven, Kräutern, roten Früchten und feinen Gewürzen. Am Gaumen ist er lebendig, erdig und strukturiert, mit sanften Tanninen und einem langen, würzigen Nachhall. Ein natürlicher, ausdrucksstarker Xinomavro, der die Philosophie von Domaine Ligas perfekt widerspiegelt – handwerklich, lebendig und voller Energie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"495\" data-start=\"283\"\u003e\u003cstrong\u003eSpeiseempfehlung: \u003c\/strong\u003eLamm aus dem Ofen mit Kräutern und Oliven, Wildgerichten, Pilzragouts, Manchego Curado oder Parmigiano Reggiano\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Ligas-Ktima Ligas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55933284778361,"sku":"W-102-1257","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0762\/1184\/7481\/files\/Ligas_Bucephale.jpg?v=1765382947"},{"product_id":"domaine-ligas-sauvage-bleu-2021-bio","title":"Domaine Ligas - Sauvage Bleu 2021 BIO","description":"\u003ch3\u003eSauvage Bleu 2021 BIO\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"204\" data-end=\"515\"\u003eHandgelesene Limniona-Trauben wurden entrappt und als ganze Beeren sieben Tage lang sanft auf der Maische in Edelstahltanks mazeriert, bevor der gärende Most in Amphoren und Eichenfässer überführt wurde. Nach einer sechsmonatigen Reifung im Eichenfass wurde der Wein ungeschönt und ungefiltert abgefüllt. Eine seltene und faszinierende Ausdrucksform der Rebsorte Limniona – nur \u003cstrong data-start=\"590\" data-end=\"608\"\u003e1.100 Flaschen\u003c\/strong\u003e wurden produziert. \u003cem data-start=\"628\" data-end=\"642\"\u003eSauvage Bleu\u003c\/em\u003e zeigt die wilde, tiefgründige Seite dieser griechischen Traube: Aromen von Waldbeeren, Kräutern, Leder und feinen Gewürzen entfalten sich im Glas. Am Gaumen präsentiert er sich seidig und zugleich strukturiert, mit mittlerem bis vollem Körper, lebendiger Säure und einem langen, mineralischen Abgang. Elegant und ungezähmt: ein lebendiger Wein.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"204\" data-end=\"515\"\u003e\u003cstrong\u003eSpeiseempfehlung: \u003c\/strong\u003eCharcuterie-Platten, Kichererbseneintopf mit Kreuzkümmel und geräuchertem Paprika, Pilztarte, Entenbrust mit Granatapfel- oder Kirschglasur\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Ligas-Ktima Ligas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55933420175737,"sku":"W-102-1258","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0762\/1184\/7481\/files\/Ligas_Sauvage_Blue.jpg?v=1765383061"},{"product_id":"tetramythos-winery-chardonnay-natur-bio-2024","title":"Tetramythos Winery Chardonnay Naturε BIO 2024","description":"\u003ch3 data-start=\"78\" data-end=\"309\"\u003eChardonnay naturε BIO 2024\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"\" data-end=\"484\" data-start=\"126\"\u003eOrganischer Wein mit minimaler Intervention, produziert aus einer nordexponierten, kühlen Einzellage, gelegen auf 810 Metern Höhe in der bergigen Region Aigialeia.\u003cbr data-end=\"309\" data-start=\"306\"\u003eKlassische Weißweinbereitung: Es wird ausschließlich der Vorlaufmost verwendet. Reifung auf der Feinhefe für 3 Monate – größtenteils im Edelstahltank und zu 25 % in einem 600-Liter-Demi-Muid-Holzfass. Abgefüllt ungeschönt und unfiltriert, mit einer niedrigen Zugabe von Schwefel. Ein zarter Wein mit Aromen von Zitronenblüten, Birne und Aprikose, ergänzt durch eine kreidige Mineralität. Am Gaumen cremig, mit ausgewogener Textur und lebendiger Säure.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\" data-end=\"484\" data-start=\"126\"\u003e\u003cbr data-end=\"861\" data-start=\"858\"\u003e\u003cstrong\u003eSpeiseempfehlung:\u003c\/strong\u003e Perfekter Begleiter zu Geflügel in weißen Saucen, Hänchen aromatisiert mit Zitronensaft aus dem Ofen, Schweinefleischgerichten, fettem Fisch mit Kräutern, Risottos, gefüllte Zucchini mit Ei-Zitronen.\u003c\/p\u003e","brand":"Tetramythos Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55983569142137,"sku":"W-106-1233","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0762\/1184\/7481\/files\/Tetramythos_Chardonnay_natur.jpg?v=1771599919"},{"product_id":"bencze-birtok-autochtone-rot-bio","title":"Bencze Birtok - Autochton Rot BIO","description":"","brand":"Bencze Birtok","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56358802424185,"sku":"W-102-1275","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0762\/1184\/7481\/files\/Bencze_Birtok_Autochton_Rot.png?v=1765808477"},{"product_id":"tetramythos-winery-pet-nat-roditis-bio-2025","title":"Tetramythos Winery PET-NAT Roditis BIO 2025","description":"\u003cp class=\"\" data-end=\"1683\" data-start=\"1527\"\u003e\u003cstrong data-end=\"182\" data-start=\"167\"\u003ePET-NAT Roditis 2025\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\" data-end=\"485\" data-start=\"126\"\u003eDieser Kleinstbatch-Wein wird aus biologisch angebauten Trauben hergestellt, die in einer Höhe von 850 Metern auf nicht bewässerten Buschreben wachsen. Mit klassischen Weißwein-Techniken vinifiziert, wird nur der Freilaufmost verwendet. Eine langsame, natürliche alkoholische Gärung mit wilden Hefen erfolgt, gefolgt von einer spontanen malolaktischen Gärung. Der Wein wird unfiltriert, ungeklärt und ohne Zugabe von Sulfiten abgefüllt, ohne disgorgiert zu werden – während die Gärung noch im Gange ist. Mit etwa 10 g Restzucker setzt sich die Gärung in der Flasche fort, wodurch eine sanfte, natürliche Kohlensäure entsteht, die dem Wein eine halbsprudelige, halbtrockene Textur verleiht. Er reift 5–6 Monate auf der Feinhefe, bevor er freigegeben wird, und erreicht dabei einen Druck von bis zu 3 Bar. Der Wein zeigt eine trübe, gelbe Farbe mit einem charmanten, nebeligen Aussehen. In der Nase entfalten sich frische Aromen von Zitrusfrüchten, Äpfeln, floralen Noten und einem Hauch von frisch gebackenem Brotteig. Am Gaumen kommen saftige Steinfrüchte, spritzige Zitrone, zarte Holunderblüten und eine cremige Textur mit einem langen Brioche-Abgang zum Vorschein. Dezente mineralische Untertöne verleihen dem Wein Tiefe und Komplexität. Die frizzante Mundfülle sorgt für ein lebendiges, erfrischendes und reichhaltiges Erlebnis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\" data-end=\"485\" data-start=\"126\"\u003e\u003cstrong\u003eSpeiseempfehlung: \u003c\/strong\u003eSalzige oder süße Croissant-Snacks, Koreanisch frittiertes Hänchen, Thailändische Küche, Meeresfrüchten, Sushi, Käse- n Charcuterie-Platte\u003c\/p\u003e","brand":"Tetramythos Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56811746558329,"sku":"W-103-1241","price":16.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0762\/1184\/7481\/files\/Tetramythos_Winery_PET-NAT_Roditis_BIO_2024.jpg?v=1760080727"},{"product_id":"tetramythos-winery-rose-mavro-kalavrytino-naturε-bio-2025","title":"Tetramythos Winery Rosé Mavro Kalavrytino naturε BIO 2025","description":"\u003ch3 data-end=\"309\" data-start=\"78\"\u003eRosé Mavro Kalavrytino naturε BIO 2025\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"\" data-end=\"342\" data-start=\"54\"\u003eKleinproduktion biologischer Wein, der aus den kühlen Hängen der bergigen Region Aigialeia in 810 Metern Höhe stammt. Die nicht bewässerten Reben sind über 30 Jahre alt und wachsen auf ton- und kalkhaltigen Böden, beeinflusst von der erfrischenden Meeresbrise des Korinthischen Golfs. Manuelle Ernte im Oktober. Mazeration mit Hautkontakt in Edelstahltanks (Saignée-Methode) und 5 Monaten Reifung im Holz. Unfiltriert, ungeschönt mit niedriger Zugabe von Schwefel abgefüllt. Aromen von Zitrusfrüchten und roten Beeren, begleitet von Kräuter- und Ingwernoten. Saftiger Geschmack mit Aromen von Erdbeeren, Pfirsich und Kräutern, komplex mit leichten Tanninen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\" data-end=\"1091\" data-start=\"974\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1091\" data-start=\"974\"\u003eSpeiseempfehlung: \u003c\/strong\u003eIdeal zu Austern, Garnelen-Spaghetti, gegrilltem Oktopus sowie Barbecue-Gemüsespießen und Schweinebauchgerichten, Hänchen a la Parmigiana, Pfirsich-Burrata Salat \u003c\/p\u003e","brand":"Tetramythos Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56811749441913,"sku":"W-101-1235","price":17.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0762\/1184\/7481\/files\/tetramythos-winery-rose-tetramythos-winery-mavro-kalavrytino-rose-natur.png?v=1766231737"},{"product_id":"tetramythos-winery-agiorgitiko-naturε-bio-2025","title":"Tetramythos Winery Agiorgitiko Naturε BIO 2025","description":"\u003ch3 data-start=\"78\" data-end=\"309\"\u003eAgiorgitiko naturε BIO 2025\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"\" data-end=\"465\" data-start=\"172\"\u003eDieser Agiorgitiko stammt aus einem Einzellagen-Weinberg im Dorf Ano Diakopto – auf 715 m Höhe, nordseitig gelegen. Der felsige, lehmige Boden und das kühle Klima sorgen dafür, dass die Trauben langsam und gesund reifen – mit knackiger Säure und viel Charakter. Vergoren wird spontan mit wilden Hefen, verwendet wird nur der Vorlaufmost – der beste Teil des Safts. Klassische Rotweinvinifikation bei 24 °C, gefolgt von einem natürlichen Säureabbau (malolaktische Gärung) und 5 Monate Reife auf der Feinhefe. Nicht filtriert, nicht geschönt, ohne Holz – einfach ehrlicher Wein. Im Glas zeigt er sich\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003etiefrot, mit Intensiver Nase aus blumigen Elementen wie Veilchen und Rose, aber auch fruchtigen von Kirsche und etwas Brombeere. Am Gaumen samtig, relativ weich mit knackiger Säure. Ein Wein mit Intensität und Eleganz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\" data-end=\"919\" data-start=\"795\"\u003e\u003cstrong data-end=\"941\" data-start=\"921\"\u003eSpeiseempfehlung: \u003c\/strong\u003ePasst perfekt zu Pizza, Pasta mit Tomatensauce, gegrilltem Gemüse, Käse n Charcuterieplatte mit einem Kirchen-Chutney oder Fleischgerichten aller Art.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\" data-end=\"919\" data-start=\"795\"\u003eTipp: Leicht gekühlt servieren\u003c\/p\u003e","brand":"Tetramythos Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56811751342457,"sku":"W-102-1237","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0762\/1184\/7481\/files\/Tetramythos_Agiorgitiko_natur.jpg?v=1771601161"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0762\/1184\/7481\/collections\/WEBSITE-WINES-06.webp?v=1760072494","url":"https:\/\/holygrailwines.de\/collections\/naturwein.oembed?page=5","provider":"Weinhandel Holy Grail Köln","version":"1.0","type":"link"}