{"title":"Malagousia","description":"","products":[{"product_id":"thymiopoulos-vineyards-blanc-des-coteaux-cuvee-amphore-2023","title":"Thymiopoulos Vineyards Blanc des Côteaux Cuvee Amphore 2023","description":"\u003ch3 data-mce-fragment=\"1\"\u003eBlanc des Côteaux  Cuvee Amphore 2023\u003cbr\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eApostolos Thymiopoulos produziert Blanc des Côteaux aus den Sorten Malagouzia,\u003cbr\u003eAssyrtiko, Vidiano und Aidani, die in den biozertifizierten Weinbergen an den Hängen\u003cbr\u003edes Berges Vermio, in einer Höhe von 450-650 Metern angebaut werden. Die Malagouzia wird einige Tage lang in Amphoren mit den Schalen der Trauben vinifiziert und verbleibt nach dem Abtrennen mit seinem feinen Trube. Die gleiche Technik wird auch für Vidiano und Aidani verwendet. Die Assyrtiko wird in einer pneumatischen Presse langsam gepresst und gärt in 2000-Liter-Holzfässern. Dann verbleibt die Assyrtiko ein Jahr lang in einem Holzfass, während die anderen Sorten zehn Monate lang in Amphoren mit ihrem Trub verbleiben. Anschließend wird er ungefiltert in Flaschen abgefüllt und verbleibt bis zu seiner Freigabe in der Flasche im Keller des Weinguts.\u003cbr\u003eEr hat eine goldgelbe Farbe mit orangefarbenen Reflexen. Die Aromen sind intensiv und komplex, mit Noten von Zitrusfrüchten, Steinobst, weißen Blumen, Veilchen, Honig, Nüssen und Kräutern, während ein Hauch von Mineralität seinen Charakter abrundet. Das Mundgefühl ist mittelkräftig, leicht ölig, was gut mit der Säure und den weichen Tanninen harmoniert, die zu einem langen Nachgeschmack führen.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eEssensempfehlung:\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eMeerbrasse aus dem Ofen, Spaghetti Carbonara mit Guanciale\u003c\/div\u003e","brand":"Thymiopoulos Vineyards","offers":[{"title":"0.75L \/ 2023","offer_id":56138604282233,"sku":"W-106-1115","price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0762\/1184\/7481\/files\/thymiopoulos-vineyards-weiss-0-75l-thymiopoulos-vineyards-blanc-des-coteaux-cuvee-amphore-2020-43039095390521.png?v=1760086249"},{"product_id":"aslanis-winery-malagousia-wf-2022-bio","title":"Aslanis Winery Malagousia WF 2022 BIO","description":"\u003ch3 data-mce-fragment=\"1\"\u003eMalagousia WF 2022 BIO\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVielseitig an der Nase. Reife Gelbe Früchte, Schale\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e von Zitrusfrüchten, \u003c\/span\u003ePilz und Käse. Würzig mit Aromen von getrockneten Blumen und Kräutern. Gute Säure mit mittlerem Körper. Spontan vergoren ohne Zusatzstoffe, ein Gastronomischer Wein.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003eEssensempfehlung\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\" style=\"text-align: left;\"\u003ePilze-pie, Wildschwein im Topf mit Früchten, Gewürzen und Kräutern.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\" style=\"text-align: left;\"\u003eTipp! Karaffieren und in höherer Temperatur servieren.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\" style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Aslanis Winery","offers":[{"title":"0.75L \/ 2022","offer_id":47360667975993,"sku":"W-106-1130","price":22.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"0.75L \/ 2023","offer_id":49560253956409,"sku":"W-106-1130","price":22.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0762\/1184\/7481\/files\/Aslanis_Winery_Malagousia_WF_2023_BIO.jpg?v=1760078109"},{"product_id":"thymiopoulos-vineyards-atma-2023-weiss","title":"Thymiopoulos Vineyards Atma 2023 Weiß","description":"\u003ch3 data-mce-fragment=\"1\"\u003eAtma 2023 Weiß \u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eAtma weiß ist eine Cuvée aus Xinomavro und Malagouzia. Xinomavro verleiht ihm Struktur und knackige Säure und die Malagouzia Aromen von Weißen- und Zitrusfrüchten sowie Noten von weißen Blüten. Ein wunderbarer Wein für jeden Tag!\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eEssensempfehlung:\u003c\/strong\u003e Lasagne mit weißer Bolognesesauce, Brötchen mit Spießbraten, Fish und Chips\u003c\/p\u003e","brand":"Thymiopoulos Vineyards","offers":[{"title":"0.75L \/ 2023","offer_id":47798966485305,"sku":"W-106-1132","price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"0.75L \/ 2024","offer_id":56373172502905,"sku":"W-106-1132","price":10.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0762\/1184\/7481\/files\/Thymiopoulos_Vineyards_Atma_2023_Weiss.jpg?v=1760077120"},{"product_id":"domaine-tatsis-winery-malagousia-2021-bio","title":"Domaine Tatsis Winery Malagousia 2021 BIO","description":"\u003ch3 data-mce-fragment=\"1\"\u003eMalagousia 2021 \u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eNoch ein einzigartiger Wein von den Tatsis-Brüdern! Ein kleinerzeuger aus Goumenissa in Nordgriechenland. Ein biologisch (biodynamisch) erzeugter Wein, der mit wilden Hefen vergoren wird und 12 Monate in Edelstahltanks auf der Feinhefe reift.\u003cbr\u003eIm Glas eine schimmernde Farbe mit orangefarbenen Reflexen. Eine einladende Nase voller Aromen von Grapefruit, Bergamotte, Orangenschalen, Steinobst und Noten von weißen Blumen und Kräutern. Am Gaumen mittlerer Körper und intensive Säure, leichte Tannine und ein Hauch von Nüssen, Käse und Brot. Lang anhaltender Nachgeschmack. Ein vielseitiger Wein, rustikal und modern gleichzeitig!\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eEssensempfehlung:\u003c\/strong\u003e Pasta mit cremiger Kürbissauce, gegrillter Fisch oder ein saftiges Krabbensandwich!\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Tatsis","offers":[{"title":"0.75L \/ 2021","offer_id":47798989848889,"sku":"W-106-1148","price":16.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"0.75L \/ 2023","offer_id":48753233166649,"sku":"W-106-1148","price":17.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"0.75L \/ 2024","offer_id":56138439688569,"sku":"W-106-1148","price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0762\/1184\/7481\/files\/Domaine_Tatsis_Winery_Malagousia_2023_BIO.jpg?v=1760075979"},{"product_id":"aslanis-family-winery-malagousia-2023-bio","title":"Aslanis Family Winery Malagousia 2023 BIO","description":"\u003ch3 data-mce-fragment=\"1\"\u003eMalagousia 2023 BIO\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas leuchtende Zitronefarbe mit grünen Reflexen. In der Nase Aromen von Zitrusfrüchten, wie Bergamotte, Zitrone und Limette. Dann folgen diese von Pfirsich und Birne und Noten von Zitrusblüten und weißen und gelben Blumen. Am Gaumen Aromen von Kernobst, wie Pfirsich und Nektarine und tropische Fruchten wie Ananas und Maracuja. Er hat einen  mittleren Körper, ölige Textur und knackige Säure. Ein Hauch von Mineralität und pflanzlicher Character vervollstandigen das leichte und schöne Bouquet. Schöner, frischer Abgang! \u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003eEssensempfehlung:\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003eBruschetta mit Tarama-mousse und Bottargapulver\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003eSalat mit Augenbohnen und geräucherter Forelle\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Aslanis Winery","offers":[{"title":"0.75L","offer_id":48753293033785,"sku":"W-106-1164","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0762\/1184\/7481\/files\/Aslanis_Family_Winery_Malagousia_2023_BIO.jpg?v=1760078205"},{"product_id":"tetramythos-winery-malagousia-natur-2024","title":"Tetramythos Winery Malagousia Naturε ΒΙΟ 2024","description":"\u003ch3 data-start=\"1642\" data-end=\"1830\"\u003eMalagousia Naturε BIO 2024\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"65\" data-end=\"396\" class=\"\"\u003eEin Bio-Wein mit minimaler Intervention, der aus einem 19 Jahre alten Weinberg im Ano Diakopto stammt – auf 715 Metern Höhe und nach Norden ausgerichtet. Der Weinberg gedeiht in einem kühlen Klima und auf lehmig-felsenhaltigen Böden, die für niedrige, aber besonders qualitativ hochwertige Erträge sorgen. Die Gärung erfolgt ganz natürlich mit wilden Hefen in Edelstahltanks, wobei ausschliesßlich der Freilaufmost verwendet wird. Der Wein wird ungeschönt und unfiltriert abgefüllt, mit einer minimalen Zugabe von Sulfiten. Er zeigt eine helle, gelbe Farbe und verströmt Aromen von Jasmin und Zitrusfrüchten, ergänzt durch Kräuter- und Mineralnoten. Am Gaumen präsentiert er sich mit einer vollen Textur, frischer Säure und einem anhaltenden Nachgeschmack.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"940\" data-end=\"1154\" class=\"\"\u003e\u003cstrong\u003eSpeiseempfehlung:\u003c\/strong\u003e Ideal als Aperitif, passt er hervorragend zu Spargelsalaten, Meeresfrüchten und asiatischer Küche. \u003c\/p\u003e","brand":"Tetramythos Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55143576404345,"sku":"W-106-1230","price":15.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0762\/1184\/7481\/files\/Tetramythos_Winery_Malagousia_Natur.png?v=1771599680"},{"product_id":"aiora-malagousia-amphora-2024-moschopolis-winery-1","title":"Aiora Malagousia Amphora 2024 Moschopolis Winery","description":"\u003ch3\u003eAiora Malagousia Amphora 2024\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAiora Malagouzia Amphora Moschopolis Winery hat eine blassgoldene Farbe mit\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003esubtilen Orangetönen und intensiven Aromen von getrockneten weißen Blumen,\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003ekandierten Orangenschalen, Kumquat, Bitterorange, Grapefruit, Quitte und Lotus.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eAromen von Nelken, Joghurt und Lehm umrahmt von diskreten animalischen Nuancen. Die erdige Dimension setzt sich am Gaumen fort und wird von Zitrusfrüchten und Lotus begleitet. Er hat einen mittleren Körper, einen ausgeprägten Säuregehalt und milde Tannine.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eEssensempfehlung:\u003c\/strong\u003e Thunfisch-Ceviche, Lachs mit Zitrusfrüchten und Gewürzen, Hähnchen mit weißen Früchten aus dem Ofen.\u003c\/div\u003e\n\u003cblockquote\u003e\u003c\/blockquote\u003e","brand":"Moschopolis Winery","offers":[{"title":"0.75L","offer_id":55322119766393,"sku":"W-106-1116","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0762\/1184\/7481\/files\/Aiora_Malagousia_Amphora_Moschopolis_Winery.png?v=1766306297"},{"product_id":"aiora-2024-moschopolis-winery-1","title":"Aiora 2024 Moschopolis Winery","description":"\u003ch3\u003eAiora 2024\u003cbr\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eΕine Nase voller Frische mit Aromen von Birne, Pfirsich, Birne und Zitrusfrüchten wie Zitrone, Limette, weißen Zitrusblüten, frisch geschnittenem Gras und grünen Mandeln. Im Mund Aromen von Birne, Pfirsich, Zitrone, Limette und Grapefruit mit erfrischender Säure, MIneralität und mittlerem Körper.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssensempfehlung: \u003c\/strong\u003ePasta mit Bottarga, frittierte Τintenfische, Salat mit Birnen und Gorgonzola\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Moschopolis Winery","offers":[{"title":"0.75L","offer_id":55324318138745,"sku":"W-106-1098","price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0762\/1184\/7481\/files\/Aiora_Moschopolis_Winery_griechischen_wein.png?v=1766305810"},{"product_id":"tetramythos-winery-malagousia-naturε-βιο-2025","title":"Tetramythos Winery Malagousia Naturε ΒΙΟ 2025","description":"\u003ch3 data-start=\"1642\" data-end=\"1830\"\u003eMalagousia Naturε BIO 2025\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"65\" data-end=\"396\" class=\"\"\u003eEin Bio-Wein mit minimaler Intervention, der aus einem 19 Jahre alten Weinberg im Ano Diakopto stammt – auf 715 Metern Höhe und nach Norden ausgerichtet. Der Weinberg gedeiht in einem kühlen Klima und auf lehmig-felsenhaltigen Böden, die für niedrige, aber besonders qualitativ hochwertige Erträge sorgen. Die Gärung erfolgt ganz natürlich mit wilden Hefen in Edelstahltanks, wobei ausschliesßlich der Freilaufmost verwendet wird. Der Wein wird ungeschönt und unfiltriert abgefüllt, mit einer minimalen Zugabe von Sulfiten. Er zeigt eine helle, gelbe Farbe und verströmt Aromen von Jasmin und Zitrusfrüchten, ergänzt durch Kräuter- und Mineralnoten. Am Gaumen präsentiert er sich mit einer vollen Textur, frischer Säure und einem anhaltenden Nachgeschmack.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"940\" data-end=\"1154\" class=\"\"\u003e\u003cstrong\u003eSpeiseempfehlung:\u003c\/strong\u003e Ideal als Aperitif, passt er hervorragend zu Spargelsalaten, Meeresfrüchten und asiatischer Küche. \u003c\/p\u003e","brand":"Tetramythos Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56811743641977,"sku":"W-106-1230","price":15.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0762\/1184\/7481\/files\/Tetramythos_Winery_Malagousia_Natur.png?v=1771599680"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0762\/1184\/7481\/collections\/Malagousia_Grape.jpg?v=1774532440","url":"https:\/\/holygrailwines.de\/collections\/malagousia.oembed","provider":"Weinhandel Holy Grail Köln","version":"1.0","type":"link"}