{"title":"alle-winzerprodukte","description":"","products":[{"product_id":"domaine-tatsis-xinomavro-old-roots-2017-bio","title":"Domaine Tatsis Xinomavro Old Roots 2017 BIO","description":"\u003ch3 data-mce-fragment=\"1\"\u003eXinomavro Old Roots 2017 BIO\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eIntensive rubinrote Farbe mit violetten Reflexen. Stachelbeere, Kirsche, Erdbeere und Kirsche im Glas. Tomatenhaut, Lakritze, Bitterschokolade und Kakao sowie süße Gewürze wie Nelke und Zimt. Noten von Leder und Tinte vervollständigen das einzigartig komplexe Aromenensemble, das sich mit dem Atmen des Weins weiterentwickelt. Am Gaumen ist er von mittlerem Körper mit der Säure des Xinomavro und kräftigen Tanninen. Das Fruchtaroma ist intensiv, mit Kirsche und schwarzer Johannisbeere an der Spitze, während der Abgang einen besonders lang anhaltenden Nachgeschmack hat, der einen Hauch von Bitterschokolade und Lakritze im Mund hinterlässt.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eEssensempfehlung\u003cbr\u003eLammkotelett, Wildfleisch, Ente mit Soße von roten Früchten\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\" style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Tatsis","offers":[{"title":"0.75L \/ 2017","offer_id":45447959642425,"sku":"W-102-1045","price":35.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"0.75L \/ 2018","offer_id":49560345346361,"sku":"W-102-1045","price":35.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0762\/1184\/7481\/files\/Domaine_Tatsis_Xinomavro_Old_Roots_2018_BIO.jpg?v=1760081734"},{"product_id":"selladore-wines-provence-rose-2021","title":"Selladore Wines Provence Rose 2021","description":"\u003ch3\u003eProvence Rose 2021\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Trauben werden in den frühen Morgenstunden geerntet, um die Frische und den Säuregehalt zu erhalten. Nach der Ankunft in der Kellerei werden sie sanft gepresst. Ein minimaler Kontakt mit den Schalen verleiht dem Wein eine verlockende blassrosa Farbe. Die Gärung und der Ausbau erfolgen in Edelstahltanks, wobei ein Teil des Verschnitts auf der Hefe verbleibt, um die Struktur und die Textur des Weins zu bereichern.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eDer Wein hat eine attraktive Nase, die Aromen von Steinobst und Zitrusfrüchten verströmt. Aromen von kleinen roten Früchten folgen als auch interessante Nuancen von grüner Paprika. Eine seidige Textur am Gaumen wird durch eine erfrischende Säure und Aromen von Pfirsich und Grapefruit ausgeglichen. Der lange Abgang macht den Wein zum idealen Begleiter von warmem Gerichten oder auch zum puren Genuss.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003eEssensempfehlung: Gegrillte Meeresfrüchte, Rucola Salat mit Ziegenkäse und Apfel-Limette-Curd\u003c\/div\u003e","brand":"Selladore Wines","offers":[{"title":"2021","offer_id":49560366743865,"sku":"W-101-1138","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2022","offer_id":49560366776633,"sku":"W-101-1138","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0762\/1184\/7481\/files\/Selladore_Wines_Provence_Ros.jpg?v=1771595783"},{"product_id":"weingut-ch-w-bernhard-riesling-auslese-trocken-2020","title":"Weingut Ch. W. Bernhard Riesling Auslese Trocken 2020","description":"\u003ch3\u003eRiesling Auslese Trocken 2020\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEin facettenreicher Wein mit Komplexität und Tiefe. In der Nase Aromen von reifen Steinobst wie Nektarine und Aprikose, reifen roten Äpfeln und Birnen als auch tropischen Früchten wie Ananas. Am Gaumen die Früchte haben einen schönen Schmelz und mit der knackigen Säure das Bouquet wird vervollständigen. Petrol Aromen und Noten von Muskatnuss und ein schöner medium+ Abgang.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssensempfehlung: \u003c\/strong\u003eKrustentier-Risotto, Spaghetti mit Langustinen und Safran, Moules-Frittes\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"CH. W. Bernhard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48385190101305,"sku":"W-106-1155","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0762\/1184\/7481\/files\/Weingut_Ch._W._Bernhard_Riesling_Auslese_Trocken_2020.jpg?v=1760075464"},{"product_id":"aslanis-family-winery-limnio-2022-bio","title":"Aslanis Family Winery Limnio 2022 BIO","description":"\u003ch3 data-mce-fragment=\"1\"\u003eLimnio 2022 BIO\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDie älteste Rebsorte Griechenlands! Elegante Aromen von Rosen und roten Früchten wie Kirschen, Pflaumen und Beeren und Granatapfel. Finesse im Körper, ausgewogene Säure und geschmeidige Tannine. Aromen von Vanille und Zimt aus dem 8monatigen Ausbau im Holzfass.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\" style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eEssensemfehlung:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eTintenfisch mit feinwürziger Tomatensoße, Thunfisch Steak, Rinderragout mit Auberginen.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\" style=\"text-align: left;\"\u003eTipp! Am besten leicht gekühlt serviert.\u003c\/div\u003e","brand":"Aslanis Winery","offers":[{"title":"0.75L","offer_id":48753325998393,"sku":"W-102-1165","price":18.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0762\/1184\/7481\/files\/Aslanis_Family_Winery_Limnio_BIO.png?v=1768400105"},{"product_id":"champagne-jeaunaux-robin-eclats-rose-edition-speciale-extra-brut-bio","title":"Champagne Jeaunaux-Robin - Éclats ROSÉ Édition Speciale Extra Brut BIO","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÉclats ROSÉ Édition Speciale Extra Brut \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eIm Glas\u003c\/em\u003e: Ein brillantes, zart lachsfarbenes Rosa mit feinen, anhaltenden Perlen, die dem Glas einen eleganten Glanz verleihen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eIn der Nase\u003c\/em\u003e: In der Nase zeigt sich der Wein lebendig und ausdrucksstark, mit einem verlockenden Bouquet von Walderdbeeren, Himbeeren und roten Johannisbeeren. Feine florale Noten von Rosenblättern mischen sich mit einem Hauch von frischer Zitrusfrucht und nasser Stein-Mineralität, was dem Wein sowohl Frische als auch Komplexität verleiht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eAm Gaumen\u003c\/em\u003e: Am Gaumen ist lebhaft und energiegeladen, mit Aromen von reifen roten Beeren – besonders Wildkirschen und Preiselbeeren – die den Geschmack dominieren. Ein fein mineralischer Kern und eine knackige Säure balancieren die fruchtige Fülle aus, während sich Schichten von Orangenschale, weißem Pfirsich und zarten Gewürznoten entfalten. Der Wein ist elegant und gut strukturiert, mit einer cremigen Textur, die seine Finesse unterstreicht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eAbgang\u003c\/em\u003e: Der Abgang ist lang, sauber und erfrischend, mit anhaltenden Noten von roten Früchten und einem salzigen, kalkhaltigen Unterton, der typisch für die kalkhaltigen Böden seiner Herkunft ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSpeiseempfehlung: Panko Chicken mit Himbeer-Konfitüre, Tuna Tataki mit Ponzu-sauce und Frühlingszwiebeln.\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Jeaunaux-Robin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53478197625209,"sku":"W-103-1193","price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0762\/1184\/7481\/files\/Champagne_Jeaunaux_Robin_Eclats_ROSE_Edition_Speciale_Extra_Brut_BIO.png?v=1768403153"},{"product_id":"fidora-wines-monte-tabor-valpolicella-2020-bio","title":"Fidora Wines - Monte Tabor Valpolicella 2020 BIO","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMonte Tabor Valpolicella 2020 \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eAussehen\u003c\/em\u003e: Eine leuchtende rubinrote Farbe, die auf die Frische und Lebendigkeit des Weins hinweist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eAroma\u003c\/em\u003e: Die Nase ist ausdrucksvoll und einladend, mit einem Bouquet aus reifen roten Früchten, insbesondere Kirschen und Himbeeren, ergänzt durch subtile Noten von Pflaume und getrockneten Kräutern. Anklänge von floralen Untertönen, zusammen mit einem Hauch von Gewürzen und einer feinen Mineralität, schaffen eine aromatische Komplexität.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eGeschmack\u003c\/em\u003e: Am Gaumen ist der Fidora Valpolicella 2020 mittelkräftig mit einer harmonischen Balance aus Frucht und Säure. Die Aromen von saftigen Kirschen und roten Beeren dominieren, begleitet von Nuancen von Mandeln und einem Hauch von Pfeffer. Die lebhafte Säure verleiht Frische und macht den Wein sehr trinkbar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eAbgang\u003c\/em\u003e: Der Abgang ist weich und klar, mit anhaltenden fruchtigen Noten und einem Hauch von Erdigkeit, der das Terroir des Weins widerspiegelt. Die feinen Tannine verleihen Struktur, ohne überwältigend zu sein, und lassen die Fruchtigkeit erstrahlen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eSpeiseempfehlung\u003c\/em\u003e: Pata mit Tomatensoße, \u003cspan\u003eHackbällchen mit Tomatensoße, Gerichte mit gegrilltem Fleisch.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Fidora Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53478398493049,"sku":"W-102-1196","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0762\/1184\/7481\/files\/Fidora_Wines_Monte_Tabor_Valpolicella_2020_BIO.png?v=1768393617"},{"product_id":"cinque-campi-cinquecampi-rosso-frizzante-emilia-lambrusco-igt-bio","title":"Cinque Campi - \"Cinquecampi\" Rosso Frizzante Emilia Lambrusco IGT  BIO","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\"Cinquecampi\" Rosso Frizzante Emilia Lambrusco IGT\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eAussehen\u003c\/em\u003e: Eine lebendige rubinrote Farbe mit einer lebhaften Spritzigkeit, die beim Einschenken einen charmanten, schaumigen Schaum zeigt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eAroma\u003c\/em\u003e: Die Nase ist einladend und aromatisch, mit frischen Noten von reifen roten Beeren, insbesondere Erdbeeren und Kirschen, sowie einem Hauch von Brombeeren. Subtile florale Untertöne von Veilchen und eine leichte Erdigkeit verleihen dem Bouquet Tiefe und Komplexität.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eGeschmack\u003c\/em\u003e: Am Gaumen ist Cinquecampi Lambrusco Frizzante erfrischend und lebhaft, mit einem sanften Prickeln, das seinen fruchtigen Charakter unterstreicht. Die Aromen von saftigen roten Früchten werden durch einen Hauch von Süße ergänzt, der von einer knackigen Säure ausgeglichen wird. Der Wein hat ein leichtes, schaumiges Mundgefühl, das ihn äußerst trinkbar macht und eine verspielte Kombination aus Frucht und Frische zeigt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eAbgang\u003c\/em\u003e: Der Abgang ist klar und leicht fruchtig, mit anhaltenden Noten von Kirsche und einer erfrischenden Säure, die zu einem weiteren Schluck einlädt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003eSpeiseempfehlung\u003c\/em\u003e:\u003c\/strong\u003e Dieser Lambrusco ist ein hervorragender Begleiter zu einer Vielzahl von Gerichten, einschließlich Pizzen und Pasta mit Tomatensauce. Er harmoniert auch gut mit leichten Vorspeisen und Käse und Mousse au chocolat mit Kirschkompott!\u003c\/p\u003e","brand":"Cinque Campi","offers":[{"title":"2020","offer_id":56358354813305,"sku":"W-103-1198","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2023","offer_id":56358354846073,"sku":"W-103-1198","price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0762\/1184\/7481\/files\/Cinque_Campi_Cinquecampi_Rosso_Frizzante_Emilia_Lambrusco_IGT_BIO.png?v=1768396046"},{"product_id":"francesco-cirelli-pecorino-2022-colline-pescaresi-igt-bio","title":"Francesco Cirelli - Pecorino 2022 Colline Pescaresi IGT BIO","description":"\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eFrancesco Cirelli\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eItalien - Abruzzen - Colline Pescaresi\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEingebettet in die malerische Region Abruzzen in Italien ist \u003cstrong\u003eCirelli Wines\u003c\/strong\u003e eine familiengeführte Weinkellerei, die sich tiefem Engagement für biologischen Anbau und nachhaltige Praktiken widmet. Gegründet aus der Leidenschaft, hochwertige Weine zu kreieren, konzentriert sich Cirelli darauf, das einzigartige Terroir der Abruzzen durch sorgfältig kultivierte Trauben auszudrücken. Die Weinkellerei spezialisiert sich auf einheimische Rebsorten wie \u003cstrong\u003eMontepulciano d'Abruzzo\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eTrebbiano\u003c\/strong\u003e und produziert Weine, die reich an Geschmack und Charakter sind. Mit minimaler Intervention im Weinherstellungsprozess lässt Cirelli die natürlichen Qualitäten der Trauben zur Geltung kommen, was zu Weinen führt, die die Authentizität der Region widerspiegeln. Die Weine von Cirelli sind bekannt für ihre lebhaften Fruchtaromen, ausgewogene Säure und einen Hauch von Erdigkeit, der die einzigartige Landschaft der Abruzzen widerspiegelt. Die Weinkellerei setzt sich dafür ein, traditionelle Weinbaumethoden zu bewahren und gleichzeitig moderne Techniken zu integrieren, um sicherzustellen, dass jede Flasche eine Geschichte von Land, Familie und dem reichen Erbe des italienischen Weinbaus erzählt. Besucher von Cirelli sind eingeladen, die beeindruckenden Weinberge zu erkunden, an Verkostungen teilzunehmen und die Herzlichkeit der italienischen Gastfreundschaft zu erleben. Ob Sie ein erfahrener Weinliebhaber oder ein Gelegenheitsgenießer sind, Cirelli Wines bietet einen authentischen Geschmack der Weinkultur der Abruzzen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003ePecorino 2022 Colline Pescaresi IGT\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eAussehen\u003c\/em\u003e: Eine leuchtende strohgelbe Farbe mit einem Hauch von Grün, die ihre jugendliche Frische zeigt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eAroma\u003c\/em\u003e: Die Nase ist aromatisch und lebhaft, mit verlockenden Noten von Zitrusfrüchten, insbesondere Zitrone und Grapefruit, begleitet von floralen Anklängen weißer Blumen und subtilen Kräuternuancen. Auch Noten von grünem Apfel und ein Hauch von Mineralität verleihen dem Bouquet Komplexität.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eGeschmack\u003c\/em\u003e: Am Gaumen ist Cirelli Pecorino erfrischend und gut ausgewogen, mit einer lebhaften Säure, die seinen knackigen Fruchtcharakter unterstreicht. Aromen von reifer Birne und grünem Apfel dominieren, ergänzt durch spritzige Zitrusnoten und einen Hauch von Mandel. Der Wein hat einen mittleren Körper mit einem geschmeidigen, runden Mundgefühl, das ihn sehr zugänglich macht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eAbgang\u003c\/em\u003e: Der Abgang ist klar und erfrischend, mit anhaltenden Zitrus- und Mineralnoten, die einen hellen, belebenden Eindruck hinterlassen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eSpeiseempfehlung\u003c\/em\u003e: Pita mit frittiertem Calamari und Tarama, Pasta al Limone und frische Salate. Er harmoniert auch hervorragend mit milden Käsesorten und kann als Aperitif genossen werden, was ihn zu einer vielseitigen Wahl für verschiedene Anlässe macht.\u003c\/p\u003e","brand":"Francesco Cirelli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53478732071289,"sku":"W-106-1199","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0762\/1184\/7481\/files\/Francesco_Cirelli_Pecorino_Colline_Pescaresi_IGT_BIO.png?v=1768404064"},{"product_id":"aphros-wine-phaunus-pet-nat-2022-bio","title":"Aphros Wine - Phaunus PET-NAT 2022 BIO","description":"\u003ch3\u003ePhaunus PET-NAT 2022 \u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eAussehen\u003c\/em\u003e: Ein lebendiges, blasses Gold mit einem leichten Trübung, das seine natürliche, unfiltrierte Beschaffenheit zeigt. Die Bläschen sind fein und anhaltend und erzeugen eine lebhafte Spritzigkeit im Glas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eAroma\u003c\/em\u003e: Die Nase ist aromatisch und einladend und bietet frische Noten von reifer Birne, grünem Apfel und Zitrusschalen. Subtile Hinweise auf weiße Blumen, Kamille und einen Hauch von Steinfrüchten sorgen für Komplexität, begleitet von einer sanften Erdigkeit, die den Terroir widerspiegelt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eGeschmack\u003c\/em\u003e: Am Gaumen ist Phaunus Pet Nat knackig und erfrischend, mit einer lebhaften Säure, die den Wein belebt. Aromen von saftigem Apfel und reifer Birne dominieren, ergänzt durch einen reizvollen Hauch von Grapefruit und einen Touch von Wildblütenhonig. Die natürliche Kohlensäure des Weins sorgt für ein verspieltes Prickeln, das das Mundgefühl und das gesamte Erlebnis verstärkt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eAbgang\u003c\/em\u003e: Der Abgang ist klar und erfrischend, mit anhaltenden Noten von Zitrusfrüchten und einer angenehmen Mineralität, die einen bleibenden Eindruck hinterlässt. Die leichte Restsüße ist durch eine helle Säure gut ausbalanciert, was den Wein äußerst speisenfreundlich macht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eSpeiseempfehlung\u003c\/em\u003e: Meeresfrüchten, wie Garnelen mit Chili und Koriander, leichten Salaten und frischen Käsesorten. Er harmoniert auch wunderbar mit asiatisch inspirierten Gerichten wie Sushi oder Frühlingsrollen sowie mit fruchtbasierten Desserts wie Torten und Sorbets.\u003c\/p\u003e","brand":"APHROS WINE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53478752027001,"sku":"W-103-1200","price":22.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0762\/1184\/7481\/files\/Aphros_Wine_Phaunus_PET_NAT.png?v=1768403316"},{"product_id":"calafata-majulina-2020-bio","title":"Calafata - Majulina 2020 BIO","description":"\u003ch3\u003eMajulina 2020\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eFarbe:\u003c\/em\u003e tiefes Rubinrot\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eNase: \u003c\/em\u003eIn der Nase entfaltet dieser Wein ein Bouquet aus einladenden und komplexen Aromen. Helle Noten von reifen roten Früchten, wie Kirsche und Himbeere, verbinden sich mit Anklängen von getrockneten Kräutern und floralen Nuancen. Subtile Gewürznoten, die an weißen Pfeffer und Nelken erinnern, verleihen Tiefe, während ein Hauch von Mineralität den Terroir der Apuanischen Hügel hervorhebt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eGaumen: \u003c\/em\u003eAm Gaumen ist die Entdeckung der Aromen eine delikate Erkundung. Der Majulina 2020 offenbart eine elegante Balance zwischen Fruchtigkeit und Struktur. Saftige Fruchtaromen dominieren, ergänzt durch eine erfrischende Säure, die die Lebendigkeit des Weins unterstreicht. Die Tannine sind fein und gut integriert, was zu einem seidigen Mundgefühl führt, das den Wein elegant über den Gaumen trägt. Schichten von Aromen entfalten sich, darunter erdige Nuancen und ein Hauch von herzhaften Kräutern, die ein harmonisches und faszinierendes Profil schaffen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eAbgang: \u003c\/em\u003eDer Abgang ist lang und zufriedenstellend, mit anhaltenden Noten roter Früchte und einer zarten Mineralität, die zu einem weiteren Schluck einlädt. Es gibt eine schöne Frische, die die Fülle des Weins ausgleicht und ihn zu einem vielseitigen Begleiter für eine Vielzahl von Gerichten macht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eSpeiseempfehlungen:\u003c\/em\u003e Passt hervorragend zu geröstetem Fleisch, gegrilltem Gemüse und herzhaften Lasagna Bolognese. Er harmoniert auch gut mit verschiedenen Käsesorten, insbesondere gereiften Sorten und solchen mit kräuterinfusionierten Profilen.\u003c\/p\u003e","brand":"Calafata","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53478846366073,"sku":"W-102-1205","price":19.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0762\/1184\/7481\/files\/Calafata_Majulina_2020_BIO.png?v=1768394049"},{"product_id":"le-masse-chianti-classico-docg-2021-bio","title":"Le Masse - Chianti Classico DOCG 2021 BIO","description":"\u003ch3\u003eChianti Classico DOCG 2021\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eFarbe: E\u003c\/em\u003eine lebendige rubinrote Farbe mit granatfarbenen Reflexen\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eNase: \u003c\/em\u003eIn der Nase entfaltet dieser Wein ein einladendes Bouquet von Aromen. Reife rote Früchte wie Kirsche und Pflaume stehen im Mittelpunkt, begleitet von Noten von Veilchen und subtilen Kräuteranklängen. Zarte Gewürznoten, darunter schwarzer Pfeffer und ein Hauch von Nelken, verweben sich mit erdigen Nuancen, die an die sonnenverwöhnten Hügel der Toskana erinnern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eGaumen: \u003c\/em\u003eDer Gaumen ist von einer harmonischen Balance zwischen Frucht und Struktur geprägt. Saftige Aromen von roten Kirschen und reifen Erdbeeren dominieren, während eine erfrischende Säure dem Wein eine lebhafte Grundlage verleiht. Die Tannine sind gut integriert und geschmeidig, was dem Wein ein seidiges Mundgefühl verleiht. Schichten von Aromen entfalten sich und offenbaren Hinweise auf getrocknete Kräuter, balsamische Noten und einen Hauch mineralischer Eleganz, die charakteristisch für das Terroir sind.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eAbgang: \u003c\/em\u003eDer Abgang ist lang und zufriedenstellend, mit anhaltenden Noten roter Früchte und einer subtilen Würze, die zu einem weiteren Schluck einlädt. Die frische Säure und die feinen Tannine sorgen für ein erfrischendes Nachgeschmackserlebnis, das den Wein zu einem vielseitigen Begleiter für verschiedene Gerichte macht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eSpeiseempfehlungen: T\u003c\/em\u003eraditionelle italienische Küche, wie Pasta mit Tomatensaucen, gegrilltem Fleisch und herzhaften Eintöpfen. Oder für ein bereichertes Genusserlebnis ein herzhaftes Sandwich mit Pecorino, Tomate und Tagliata Rindersteak aromatisiert mit Kräutern!\u003c\/p\u003e","brand":"Le Masse","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53478855410041,"sku":"W-102-1206","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0762\/1184\/7481\/files\/Le_Masse_-_Chianti_Classico_D.O.C.G._2021_BIO.jpg?v=1760082036"},{"product_id":"tarlant-champagne-zero-brut-nature-vendanges-2016-reserveweine-bio","title":"Tarlant Champagne - Zero Brut Nature Vendanges 2016+Reserveweine BIO","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTarlant Champagne Brut Nature 2016 \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eFarbe\u003c\/em\u003e: Helles Gold mit feinen, anhaltenden Perlen, die elegant im Glas aufsteigen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eNase\u003c\/em\u003e: In der Nase entfalten sich lebendige Aromen von grünen Äpfeln, Zitrusschalen und knackigen Birnen, gefolgt von Nuancen gerösteter Mandeln und subtiler Brioche. Mit der Zeit kommen florale Noten von weißen Blüten, eine ausgeprägte Mineralität und ein Hauch von Honig hinzu, die dem Champagner zusätzliche Komplexität und Finesse verleihen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eGaumen\u003c\/em\u003e: Am Gaumen zeigt sich der Tarlant Brut Nature 2016 lebendig und präzise, mit einer erfrischenden, straffen Säure, die seine Fülle perfekt ausbalanciert. Aromen von Zitronenschale, unreifer Aprikose und frischen Obstgartenfrüchten verbinden sich harmonisch mit Anklängen von Haselnüssen, einer steinigen Mineralität und einem Hauch von frisch gebackenem Brot. Der Verzicht auf Dosage unterstreicht die Reinheit und den terroirgeprägten Charakter dieses Weines, der mit einem klaren, trockenen und beeindruckend langen, eleganten Abgang aufwartet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eAbgang\u003c\/em\u003e: Der Abgang ist lang, knackig und mineralisch, mit einem anhaltenden Hauch von Salzigkeit und Kreide, was die Herkunft von den kalkhaltigen Böden des Marne-Tals betont.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eSpeiseempfehlung\u003c\/em\u003e: Passt hervorragend zu Austern, Sashimi, leichten Fischgerichten, Weichkäse, Egg-Drop-Sandwich\u003c\/p\u003e","brand":"Tarlant Champagne","offers":[{"title":"2016","offer_id":56358395445625,"sku":"W-103-1194","price":53.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2017","offer_id":56358395478393,"sku":"W-103-1194","price":53.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0762\/1184\/7481\/files\/Tarlant_Champagne_Zero_Brut_Nature_Vendanges_Reserveweine_BIO.png?v=1766312770"},{"product_id":"de-sousa-et-fils-chemin-des-terroirs-extra-brut","title":"de Sousa et Fils - Chemin des Terroirs, Extra Brut","description":"\u003ch3 data-end=\"750\" data-start=\"358\"\u003eChemin des Terroirs\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"226\" data-end=\"602\"\u003eDie schonende \u003cstrong data-start=\"618\" data-end=\"651\"\u003eVinifikation im Edelstahltank\u003c\/strong\u003e sorgt für eine klare Frucht und bewahrt die natürliche Frische. Der anschließende Ausbau in Edelstahl garantiert eine lebendige Säure und eine harmonische Struktur. Perfekt für Liebhaber von fruchtbetonten, frischen Weißweinen aus renommierten französischen Anbaugebieten.Dieser elegante Wein überzeugt durch seine frischen \u003cstrong data-start=\"278\" data-end=\"340\"\u003eAromen von Zitrusfrüchten, reifen Äpfeln, kandierter Birne\u003c\/strong\u003e und einem feinen \u003cstrong data-start=\"358\" data-end=\"374\"\u003eQuittenaroma\u003c\/strong\u003e. Die Trauben stammen aus den besten Weinbergen der \u003cstrong data-start=\"426\" data-end=\"448\"\u003eVallée de la Marne\u003c\/strong\u003e, den \u003cstrong data-start=\"454\" data-end=\"476\"\u003eCoteaux du Vitryat\u003c\/strong\u003e und der berühmten \u003cstrong data-start=\"495\" data-end=\"513\"\u003eRegion Épernay\u003c\/strong\u003e – bekannt für ihr einzigartiges Terroir mit vielfältigen Böden und optimalem Mikroklima.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"226\" data-end=\"602\"\u003e\u003cstrong\u003eSpeiseempfehlung\u003c\/strong\u003e: Schweinekoteletts mit Honig-Knoblauch-Sauce und Kräutern oder Bao Buns gefüllt mit knusprigen Garnelen (oder frittiertem Blumenkohl), aromatisiert mit Sojasauce, Ingwer und frischem \u003cspan class=\"Y2IQFc\" lang=\"de\"\u003eSchnittlauch.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"de Sousa et Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54847885279609,"sku":"W-103-1215","price":44.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0762\/1184\/7481\/files\/de_sousa_et_Fils_champagne_chemins_des_terroirs.png?v=1766312399"},{"product_id":"alois-lageder-misto-mare-igt-vigneti-delle-dolomiti-2024","title":"Alois Lageder - Misto Mare IGT Vigneti delle Dolomiti","description":"\u003cp data-end=\"621\" data-start=\"329\"\u003e\u003cstrong data-end=\"355\" data-start=\"329\"\u003eMisto Mare \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"621\" data-start=\"329\"\u003eMisto Mare Bianco 2024 ist ein außergewöhnlicher Weißwein aus Südtirol, der durch Vielfalt, Herkunft und Handwerk begeistert. Diese Cuvée vereint über \u003cstrong data-end=\"513\" data-start=\"484\"\u003e14 verschiedene Rebsorten\u003c\/strong\u003e – weiße und rote – von biologisch und biologisch-dynamisch bewirtschafteten Weinbergen aus ganz Südtirol. Zwischen \u003cstrong data-end=\"662\" data-start=\"632\"\u003e210 und 740 Metern Seehöhe\u003c\/strong\u003e gelesen, spiegeln die Trauben verschiedenste Mikroklimata und Bodentypen wider – von kalkhaltigem bis zu vulkanischem Gestein. Der Wein entsteht in Zusammenarbeit mit \u003cstrong data-end=\"856\" data-start=\"830\"\u003e21 Winzerpartner:innen\u003c\/strong\u003e, viele davon in Umstellung auf zertifizierten Bio-Anbau. Der Ausbau erfolgt im \u003cstrong data-end=\"954\" data-start=\"937\"\u003eEdelstahltank\u003c\/strong\u003e, spontanvergoren mit \u003cstrong data-end=\"1001\" data-start=\"976\"\u003enatürlicher Hefeflora\u003c\/strong\u003e. Ein Teil der Cuvée durchläuft die \u003cstrong data-end=\"1061\" data-start=\"1037\"\u003emalolaktische Gärung\u003c\/strong\u003e, was dem Wein zusätzliche Struktur und Tiefe verleiht. Im Glas, Strohgelb. In der Nase zeigt sich der Misto Mare dezent aromatisch, vielschichtig, mit blumig-fruchtigen Noten. Am Gaumen ist er frisch, mittelgewichtig und saftig, mit feiner Frucht, einem Hauch Tannin und langem, animierendem Nachhall. Ein Wein, der Lust auf den nächsten Schluck macht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1291\" data-start=\"949\"\u003e\u003cstrong\u003eSpeiseempfehlung\u003c\/strong\u003e: Ideal als Aperitif, Artichoke alla polita oder Sushi.\u003c\/p\u003e","brand":"Alois Lageder","offers":[{"title":"2024","offer_id":55018114056569,"sku":"W-106-1217","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0762\/1184\/7481\/files\/Alois_Lageder_Misto_Mare_IGT_Vigneti_delle_Dolomiti_Italy.jpg?v=1766311346"},{"product_id":"casa-coste-piane-valdobbiadene-prosecco-docg-frizzante-naturalmente","title":"Casa Coste Piane Valdobbiadene Prosecco DOCG, Frizzante Naturalmente","description":"\u003ch3 data-start=\"279\" data-end=\"632\"\u003e\u003cstrong data-start=\"285\" data-end=\"302\"\u003eProsecco DOCG\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"279\" data-end=\"632\"\u003eEr wird aus Glera-Trauben gewonnen und nach traditioneller Methode vinifiziert – ohne Kontakt mit den Schalen. Die Trauben werden sanft gepresst, um den sogenannten Vorabmost zu gewinnen – den hochwertigsten Most. Dieser wird durch natürliche Dekantierung geklärt und anschließend rund 15 Tage lang vergoren. Mehrfaches behutsames Abziehen verleiht dem Jungwein seine feine Aromatik und harmonische Struktur. Im Winter erfolgt eine schonende Filtration, bei der die natürlichen Hefen und Mikroorganismen erhalten bleiben. Im Frühjahr wird der Wein abgefüllt – die zweite Gärung erfolgt spontan in der Flasche durch die noch vorhandenen Hefen. Das Ergebnis ist ein harmonischer, feinperliger Prosecco mit niedriger Säure, natürlichem Charakter und außergewöhnlicher Trinkfreude.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"279\" data-end=\"632\"\u003e\u003cstrong\u003eSpeiseempfehlung\u003c\/strong\u003e: Tempura-Gemüse, Risotto al Limone, Hausgemachte Hähnchennuggets.\u003c\/p\u003e","brand":"Casa Coste Piane","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55017244885369,"sku":"W-103-1218","price":19.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0762\/1184\/7481\/files\/Casa_Coste_Piane_prosecco_di_valdobbiadene_frizzante_naturalmente_DOCG.webp?v=1766310293"},{"product_id":"chateau-de-revelette-pur-blanc-vdf-bio","title":"Château de Revelette PUR Blanc VdF BIO","description":"\u003ch3\u003ePUR Blanc VdF\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"422\" data-start=\"108\"\u003eNach der Handlese wurden Ugni Blanc und Carignan Blanc bei 20 °C gepresst und die Rolle gequetscht. Anschließend mazerierten die Trauben 4 Wochen im Saft des Ugni Blanc mit täglichem Unterstoßen. Der Ausbau erfolgte auf der Vollhefe in eiförmigen Tanks, ohne Abstechen und ohne Zugabe von Sulfiten. Im Glas Goldgelb. In der Nase Aromen von leicht karamellisierten Nüssen, Thymian, Lavendel und Jasmin, begleitet von Heunoten. Fruchtaromen von Quitten, reifen Birnen, Äpfeln mit Schalen und einem Hauch Orange. Dicht, reif, cremig und leicht herb mit einer dezent kühlen Note. Am Gaumen ist er saftig und mundfüllend mit ausgewogenem Gerbstoff durch die lange Maischestandzeit. Frisch und präzise in der Säure, geprägt von grünen und gelben Äpfeln sowie Zitronen. Salzig und straff mit trockenem, klarem Charakter und salzigem Abgang.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"422\" data-start=\"108\"\u003e\u003cstrong\u003eSpeiseempfehlung\u003c\/strong\u003e: Paprika Quiche, Schweinerücken mit Aprikosen und Quitten aus dem Ofen\u003c\/p\u003e","brand":"Château Revelette","offers":[{"title":"2022","offer_id":55017585181049,"sku":"W-106-1221","price":18.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0762\/1184\/7481\/files\/Chateau_de_Revelette_PUR_Blanc_VdF_BIO.png?v=1766309373"},{"product_id":"occhipinti-il-frappato-sicilia-igt-bio","title":"Occhipinti Il Frappato Sicilia IGT BIO","description":"\u003ch3 data-end=\"443\" data-start=\"196\"\u003eOcchipinti\u003c\/h3\u003e\n\u003ch3 data-end=\"443\" data-start=\"196\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eItalien -Sizilien\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"443\" data-start=\"196\"\u003eIn der Region rund um \u003cstrong data-end=\"230\" data-start=\"218\"\u003eVittoria\u003c\/strong\u003e im Südosten Siziliens hat der Weinbau eine lange Tradition. Hier, am Fuße der \u003cstrong data-end=\"324\" data-start=\"309\"\u003eIblei-Berge\u003c\/strong\u003e, liegt das Weingut der charismatischen Winzerin \u003cstrong data-end=\"442\" data-start=\"420\"\u003eArianna Occhipinti\u003c\/strong\u003e. in der Lage \u003cstrong data-end=\"363\" data-start=\"344\"\u003e„Fossa di Lupo“\u003c\/strong\u003e –  „Wolfshöhle“ . Ihr Fokus liegt auf den autochthonen Rebsorten \u003cstrong data-end=\"504\" data-start=\"492\"\u003eFrappato\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong data-end=\"525\" data-start=\"509\"\u003eNero d’Avola\u003c\/strong\u003e, die sie mit viel Hingabe biologisch und mit minimaler Intervention vinifiziert. Ihr Ziel: Die \u003cstrong data-end=\"657\" data-start=\"621\"\u003eFrische und Eleganz des Frappato\u003c\/strong\u003e sowie die \u003cstrong data-end=\"707\" data-start=\"668\"\u003eTiefe und Struktur des Nero d’Avola\u003c\/strong\u003e auf natürliche Weise in Einklang zu bringen. Trotz ihrer Gegensätzlichkeit harmonieren die beiden Sorten in Ariannas Weinen auf beeindruckende Weise – lebendig, kraftvoll und ausdrucksstark. Ihre Philosophie verbindet Tradition und Innovation – Vergangenheit und Zukunft spiegeln sich in jeder Flasche wider.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"443\" data-start=\"196\"\u003eIl Frappato \u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"385\" data-start=\"51\"\u003eDieser elegante sizilianische Rotwein wird aus 35 Jahre alten Frappato-Reben hergestellt, die biodynamisch und biologisch in Vittoria auf 220 Metern Höhe wachsen. Die Trauben werden ohne chemische Eingriffe angebaut, um den natürlichen Ausdruck zu bewahren. Die Vergärung erfolgt mit einheimischen Hefen, gefolgt von einer 25-tägigen Maischegärung, die lebendige Aromen und frische Farbe einfängt. Anschließend reift der Wein 6 Monate in Betontanks, weitere 14 Monate teils in österreichischen Eichenfässern und teils in Betontanks, bevor er 1 Monat in der Flasche ausgebaut wird. Il Frappato von Occhipinti besticht durch leuchtende Noten roter Früchte, florale und krautige Nuancen. Leicht im Körper, mit lebendiger Säure und seidigen Tanninen, bietet er Frische und Eleganz, die das Terroir wunderbar widerspiegeln.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"385\" data-start=\"51\"\u003e\u003cstrong\u003eSpeiseempfehlung\u003c\/strong\u003e: \u003cspan\u003eBraciole (Italienische Scheineroulade) im Tomatensauce, Lasagne Bolognese, Pasta ’Ncasciata mit ragù Auberginen und caciocavallo Käse. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Occhipinti","offers":[{"title":"2022","offer_id":55017720447353,"sku":"W-102-1220","price":33.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0762\/1184\/7481\/files\/Occhipinti_Il_Frappato_Sicilia_IGT_BIO.png?v=1766308274"},{"product_id":"clos-troteligotte-k-or-sans-sulfite-ajoute","title":"Clos Troteligotte K-Or","description":"\u003ch3\u003eK-Or\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"556\" data-start=\"240\"\u003eDer „K-or“ von Clos Troteligotte ist ist ein moderner \u003cstrong data-end=\"306\" data-start=\"296\"\u003eMalbec\u003c\/strong\u003e aus der bekannten Weinregion \u003cstrong data-end=\"346\" data-start=\"336\"\u003eCahors\u003c\/strong\u003e im Südwesten Frankreichs. Das biodynamisch bewirtschaftete Weingut setzt auf naturnahen Weinbau und minimalen Eingriff im Keller, um authentische Weine mit klarer Herkunft und lebendigem Charakter zu erzeugen. Die Weinberge liegen auf eisenhaltigen Kalksteinböden, die dem Wein eine besondere \u003cstrong data-end=\"656\" data-start=\"641\"\u003eMineralität\u003c\/strong\u003e und Frische verleihen. Die natürliche Vergärung mit einheimischen Hefen sowie der Ausbau in Betontanks sorgen für ein feines Aroma und eine elegante Struktur. Mit seiner tiefen rubinroten Farbe überzeugt der „K-or“ durch intensive Aromen von schwarzen Kirschen, wilden Beeren, Kräutern und feinen Graphitnoten. Am Gaumen zeigt sich der Wein frisch, kraftvoll und zugleich geschmeidig mit samtigen Tanninen und einem langen, mineralischen Abgang. Der „K-or“ ist ein moderner Vertreter des Cahors. Wer authentische, biodynamische Weine aus Südwestfrankreich sucht, findet mit dem „K-or“ von Clos Troteligotte einen unverwechselbaren Malbec voller Charakter und Frische. \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1248\" data-start=\"969\"\u003e\u003cstrong\u003eSpeiseempfehlung\u003c\/strong\u003e: Er passt hervorragend zu gegrilltem Fleisch, Pilzgerichten als auch zu gereiftem Käse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1430\" data-start=\"1250\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Clos Troteligotte","offers":[{"title":"2021","offer_id":55017729098105,"sku":"W-102-1226","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0762\/1184\/7481\/files\/Clos_Troteligotte_K-Or.jpg?v=1766307992"},{"product_id":"akra-chryssos-santorini-pdo-2022","title":"Akra Chryssos Santorini PDO 2022","description":"\u003ch3 data-start=\"804\" data-end=\"985\"\u003eSantorini PDO 2022\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"181\" data-end=\"624\" class=\"\"\u003eAkra Chryssos Santorini Assyrtiko ist ein wahres Meisterwerk des griechischen Weinbaus und bietet ein einzigartiges Terroir im Glas. Dieser P.D.O. Santorini Wein spiegelt die langjährige Tradition und Expertise der Familie Chryssos im Weinbau wider. Die 50 Jahre alten, eigenen Assyrtiko-Weinberge liegen in den bekannten Weinbau-Dörfern Pyrgos, Megalochori und Akrotiri – ideal gelegen, um die besten Weine der Insel Santorini zu produzieren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"626\" data-end=\"1051\" class=\"\"\u003eDer Wein wird nach biologischen Praktiken hergestellt, wobei die Trauben von Hand geerntet werden. Durch sanfte und natürliche Vinifikationsmethoden, einschließlich der Verwendung einheimischer Hefen und minimaler Zugabe von Schwefel, entsteht ein authentischer und qualitativ hochwertiger Wein. Nach der spontanen Fermentation in Edelstahltanks reift der Wein 7 Monate auf der Hefe, was ihm seine volle Komplexität verleiht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1053\" data-end=\"1221\" class=\"\"\u003eGenießen Sie den einzigartigen Geschmack von Santorini in jeder Flasche und entdecken Sie das Erbe und die Leidenschaft, die hinter jedem Tropfen Akra Chryssos stecken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpeiseempfehlungen:\u003c\/strong\u003e gegrillte Meeresfrüchte, Fisch-Tacos mit Wolfbarsch, Feta Röllchen mit Honig und Thymian\u003c\/p\u003e","brand":"Akra Chryssos","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55084434719097,"sku":"W-106-1227","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0762\/1184\/7481\/files\/Akra_Chryssos_Santorini_PDO_Wein.avif?v=1766307613"},{"product_id":"tetramythos-winery-muscat-sec-natur-bio-2024","title":"Tetramythos Winery Muscat Sec naturε BIO 2024","description":"\u003ch3 data-start=\"1642\" data-end=\"1830\"\u003eMuscat Sec naturε BIO 2024\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"42\" data-end=\"388\" class=\"\"\u003eBio-Wein mit minimaler Intervention, produziert aus einem 16 Jahre alten, nordseitig ausgerichteten Weinberg von 0,7 ha Größe in der Nähe des Dorfes Ano Diakopto. Der Weinberg wird auf lehmigen und kalkhaltigen Böden in 915 Metern Höhe kultiviert, was zu niedrigen, aber qualitativ hochwertigen Erträgen mit ausgeprägter Säure führt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"390\" data-end=\"533\" class=\"\"\u003eEs wird ausschließlich der Freilaufmost verwendet, der Wein wird ungeschönt und unfiltriert abgefüllt, mit einer minimalen Zugabe von Sulfiten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"535\" data-end=\"868\" class=\"\"\u003eDer Wein hat eine helle, gelbe Farbe und verströmt Aromen von floralen, zitrusartigen und kräutrigen Noten in der Nase. Am Gaumen präsentiert er sich mit einer eleganten Textur, klarer Fruchtigkeit und einer scharfen, markanten Säure, ergänzt durch eine salzige und mineralische Dimension. Der Wein hat ein großes Alterungspotential.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"870\" data-end=\"1065\" class=\"\"\u003e\u003cstrong\u003eSpeiseempfehlung:\u003c\/strong\u003e Er passt hervorragend zu Meeresfrüchten, Austern, Spaghetti mit weißen Saucen, Risotto mit Garnelen, grünen Salaten, Jamón, Tarte mit Kürbis und Ziegenkäse.\u003c\/p\u003e","brand":"Tetramythos Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55143572111737,"sku":"W-106-1228","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0762\/1184\/7481\/files\/Tetramythos_Muscat_blanc_sec_natur.jpg?v=1771598321"},{"product_id":"alegria-frizzante-rose-2024-bio-papras-organic-wines-1","title":"Alegria Frizzante Rose 2024 BIO Paprás Organic Wines","description":"\u003ch3\u003eAlegria Frizzante Rose BIO\u003cbr\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEin natürlicher Perlwein mit 7,5%vol. Leuchtende rosa Farbe im Glas. In der Nase starke Aromen von Rose und Früchten, wie Pfirsich und Kirsche. Am Gaumen halbtrocken mit leichtem Körper und einem Hauch von Tanninen. Aromen von roten Früchten und eine Finesse mit einem angenehmen Nachgeschmack.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssensempfehlung: \u003c\/strong\u003eLeichte Mousse au Chocolat mit Kirschsoße\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Papras Organic Wines","offers":[{"title":"0.75L","offer_id":55320930615673,"sku":"W-103-1065","price":13.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0762\/1184\/7481\/files\/Alegria_Frizzante_Rose_2024_BIO_Papras_Organic_Wines.jpg?v=1760080110"},{"product_id":"nychteri-2019-argyros-estate","title":"Nychteri 2019 Argyros Estate","description":"\u003ch3 id=\"nychteri-2019-argyros-estate--ein-meisterwerk-aus\" class=\"mb-2 mt-6 text-base font-[500] first:mt-0 md:text-lg dark:font-[475] [hr+\u0026amp;]:mt-4\"\u003eNychteri 2019 Argyros Estate\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"my-0\"\u003eErleben Sie die Essenz Santorinis mit dem Nychteri 2019 vom Argyros Estate – ein kraftvoller, lagerfähiger Weißwein, hergestellt aus 100% Assyrtiko-Trauben, die von einigen der ältesten Weinberge der Insel (über 150 Jahre alt) in Pyrgos und Megalochori stammen. Dieser außergewöhnliche Jahrgang entsteht durch sorgfältige Selektion, bei der die Trauben erst rund zwanzig Tage nach der Hauptlese geerntet werden – für maximale Konzentration und Komplexität.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-0\"\u003eDer Wein wird zwölf Monate in französischen Eichenfässern vergoren und gereift, gefolgt von weiteren zwölf Monaten auf der Feinhefe im Edelstahltank. Das Ergebnis: ein goldgelber Wein mit reichem, vollmundigem Charakter. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von Zitrusfrüchten, Meeresbrise und feiner Orangenschale. Am Gaumen überzeugt der Nychteri 2019 mit konzentrierten Noten von Limette, grünem Melonen und Birne, unterlegt von einer markanten Mineralität und einem langen, frischen Abgang mit Grapefruit-Nuancen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-0\"\u003eDieser trockene Weißwein (13,8% vol) besticht durch seine perfekte Balance aus Kraft und Eleganz – trotz seiner imposanten Struktur bleibt er stets harmonisch und fein. Schon jetzt ein Genuss, besonders zu kräftigen Gerichten wie gegrilltem Thunfisch, zeigt er sein volles Potenzial nach einigen Jahren Reife und kann problemlos 10 bis 15 Jahre gelagert werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-0\"\u003eEssensempfehlung: Zackenbarsch vom Holzkohlegrill, Lamm in Zitronensauce mit Wildkräutern und Fenchel\u003c\/p\u003e","brand":"Argyros Estate","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55320964006265,"sku":"W-106-1243","price":99.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0762\/1184\/7481\/files\/Nychteri_Santorini_Wein_Argyros_Estate.jpg?v=1766306657"},{"product_id":"aiora-malagousia-amphora-2024-moschopolis-winery-1","title":"Aiora Malagousia Amphora 2024 Moschopolis Winery","description":"\u003ch3\u003eAiora Malagousia Amphora 2024\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAiora Malagouzia Amphora Moschopolis Winery hat eine blassgoldene Farbe mit\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003esubtilen Orangetönen und intensiven Aromen von getrockneten weißen Blumen,\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003ekandierten Orangenschalen, Kumquat, Bitterorange, Grapefruit, Quitte und Lotus.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eAromen von Nelken, Joghurt und Lehm umrahmt von diskreten animalischen Nuancen. Die erdige Dimension setzt sich am Gaumen fort und wird von Zitrusfrüchten und Lotus begleitet. Er hat einen mittleren Körper, einen ausgeprägten Säuregehalt und milde Tannine.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eEssensempfehlung:\u003c\/strong\u003e Thunfisch-Ceviche, Lachs mit Zitrusfrüchten und Gewürzen, Hähnchen mit weißen Früchten aus dem Ofen.\u003c\/div\u003e\n\u003cblockquote\u003e\u003c\/blockquote\u003e","brand":"Moschopolis Winery","offers":[{"title":"0.75L","offer_id":55322119766393,"sku":"W-106-1116","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0762\/1184\/7481\/files\/Aiora_Malagousia_Amphora_Moschopolis_Winery.png?v=1766306297"},{"product_id":"amuse-2024-rose-muses-estate","title":"Amuse 2024 Rosé Muses Estate","description":"\u003ch3 data-mce-fragment=\"1\"\u003eAmuse Rose 2024\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLachsfarbene Farbe und intensiv fruchtige Nase, die an Erdbeere, Himbeere, Veilchen und Kräuter erinnert. Am Gaumen sind aromatische Noten von rotem Apfel und schwarzer Johannisbeere zu spüren. Gute moderate Säure und saftiger langer Abgang.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eEssensempfehlung: \u003c\/strong\u003eBruschetta mit Mozzarella und sautierte Kirschtomaten mit mediterranen Kräutern und frischgeriebenem Pfeffer, Pizza Margherita, Pasta Scoglio\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Muses Estate","offers":[{"title":"0.75L","offer_id":55324343533945,"sku":"W-101-1011","price":17.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0762\/1184\/7481\/files\/Muses_Estate_Amuse_Rose.jpg?v=1771595977"},{"product_id":"malbec-2023-acra-winery","title":"Malbec 2023 Acra Winery","description":"\u003ch3\u003eMalbec 2023\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEin Wein mit herrlichem aromatischem Charakter und süßem Genuss, für alle Feste und\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eVersammlungen, der auch das schwierigste Publikum erobern wird. Eine zartrosa Farbe. Intensive Aromen von roten Früchten, Erdbeeren verflechtet mit blumigen Noten von Veilchen und Jasmin. Die Säure ist knackig aber erfrischend und perfekt auf den Körper dieser Malbec-Rosé abgestimmt! Der Abgang ist angenehm und voll von Frische.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003eEssensempfehlung:\u003c\/strong\u003e Rinder Carpacio mit Parmezan und frisch geriebenem Pfeffer\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cspan\u003eSchawarma, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eHänchen mit Zitrone und \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eKardamon\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Acra Winery","offers":[{"title":"0.75L","offer_id":55324356051321,"sku":"W-101-1001","price":15.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0762\/1184\/7481\/files\/Malbec_Rose_Acra_Winery.jpg?v=1771596190"},{"product_id":"budeshuri-saperavi-qvevri-2022-kapistoni-winery","title":"Budeshuri Saperavi Qvevri 2022 - Kapistoni Winery","description":"\u003ch3\u003eBudeshuri Saperavi Qvevri 2022\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"88\"\u003eSehr dunkles Rubinrot im Glas, fast undurchsichtig, mit einem dunkelrosafarbenen Rand. In der Nase dominieren Aromen von Brombeere, dunkler Schokolade, Schwarzkirsche und reifer roter Pflaume, begleitet von würzigen Noten von schwarzem Pfeffer und wilden Rosenblättern. Am Gaumen setzen sich Brombeere, Schwarzkirsche und reife rote Pflaume eindrucksvoll fort, ergänzt von feinen Nuancen dunkler Schokolade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"88\"\u003e\u003cstrong\u003eSpeiseempfehlungen:\u003c\/strong\u003e Wildschweinragout mit Kräutern, Geschmorte Rinderbäckchen\/Auberginen in Rotwein, Käseplatte mit gereiftem Hartkäse.\u003c\/p\u003e","brand":"Kapistoni Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55785587540345,"sku":"W-102-1245","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0762\/1184\/7481\/files\/Budeshuri_Saperavi_Qvevri_Kapistoni_Winery.jpg?v=1766303088"},{"product_id":"matassa-cuvee-marguerite-2024","title":"Matassa Cuvée Marguerite 2024","description":"\u003cp data-end=\"693\" data-start=\"326\"\u003e\u003cstrong data-start=\"50\" data-end=\"83\"\u003eMatassa Cuvée Marguerite 2024\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"83\" data-end=\"86\"\u003eEin leuchtender Naturwein mit trüb-orangefarbenem Schimmer und kupfernen Reflexen. In der Nase Zitrus, Holunderblüte und Muskat-Aromen, die sich zu weißen Tee-, Kräuter- und Gewürznoten entwickeln. Am Gaumen frisch und doch strukturiert, mit Aprikose, Apfel, Fenchel und salziger Mineralität. Leicht im Alkohol, trocken im Abgang – komplex, lebendig und mühelos trinkbar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"693\" data-start=\"326\"\u003e\u003cstrong\u003eSpeiseempfehlungen:\u003c\/strong\u003e Calamari mit Curry, Orange und Fenchel, Salat mit Linsen, grob gehackten Walnüssen, Orangensauce und gebackener Manouri, Schweinekoteletts mit Aprikosensauce\u003c\/p\u003e","brand":"Matassa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55816110604665,"sku":"W-106-1259","price":28.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0762\/1184\/7481\/files\/matassa-cuvee-marguerite-vdf-2024.png?v=1766301787"},{"product_id":"rose-vom-spatburgunder-2023-weingut-klaus-vorgrimmler","title":"Rosé vom Spätburgunder 2023 Weingut Klaus Vorgrimmler","description":"\u003ch3 class=\"Polaris-Text--root Polaris-Text--headingLg Polaris-Text--semibold Polaris-Text--base\" tabindex=\"-1\"\u003eRosé vom Spätburgunder 2023\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBrillantes Granatapfelrot mit hellen, orangen Reflexen. In der Nase verführerische Waldbeeren, Himbeere, Erdbeere, dazu Akzente von Sauerkirsche, rote Johannisbeere, Bergamotte. Zarte Gewürznoten von Nelke und Zimt sowie getrocknete Kräuter wie Thymian, Salbei und Rosmarin runden das Bouquet ab. Am Gaumen erdig und würzig, dabei verspielt. Frucht trifft auf laktische Elemente, erinnert an Sahne-Kirsch-Bonbons. Straff, mit animierenden Bitterstoffen und kühler Eleganz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpeiseempfehlungen: \u003c\/strong\u003eGegrillter Lachs oder Dorade mit Kräutern\u003cspan data-start=\"87\" data-end=\"132\"\u003e, \u003c\/span\u003eSommerlicher Salat mit Erdbeeren, Rucola und Ziegenkäse , Gefüllte Zucchiniblüten oder leichte Gemüsegerichte.\u003c\/p\u003e","brand":"Klaus Vorgrimmler","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55816414986617,"sku":"W-101-1260","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0762\/1184\/7481\/files\/klaus-vorgrimmler-rose-vom-spatburgunder-2023.png?v=1766300380"},{"product_id":"athanasiou-winery-assyrtiko-2024","title":"Athanasiou Winery Assyrtiko 2024","description":"\u003ch3 style=\"text-align: left;\"\u003eAssyrtiko 2024\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"388\" data-start=\"126\"\u003eEin ausdrucksstarker Assyrtiko aus Nemea, sorgfältig von Hand gelesen und für fünf Monate auf der Feinhefe ausgebaut. Das verleiht dem Wein eine reiche Textur und zusätzliche Komplexität. In der Nase entfalten sich Aromen von Zitrusfrüchten, tropischen Früchten, Jasmin und aromatischen Kräutern, begleitet von feinen Noten von Bergtee. Am Gaumen zeigt er sich vollmundig und ausgewogen, mit knackiger Säure und ausgeprägter Mineralität, die in einem langen, eleganten Abgang mündet. Ein griechischer Weißwein, der das Potenzial des Assyrtiko in Nemea und die Handschrift von Michael Athanasiou auf beeindruckende Weise zeigt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"388\" data-start=\"126\"\u003e\u003cstrong\u003eSpeisenempfehlung:\u003c\/strong\u003e Knusprig frittierter Kabeljau mit cremigem Knoblauchpüree, Klassischer Caesar mit frischem Römersalat, Croutons, Parmesan und cremigem Dressing.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h3\u003e","brand":"Athanasiou Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55889434706297,"sku":"W-106-1168","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0762\/1184\/7481\/files\/Athanasiou_Assyrtiko_Wein.webp?v=1771594220"},{"product_id":"domaine-karanika-extra-cuvee-de-reserve-brut-nature-2016","title":"Domaine Karanika Extra Cuvee de Reserve Brut Nature 2016","description":"\u003ch3\u003eExtra Cuvee de Reserve Brut Nature 2016\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"142\" data-end=\"619\"\u003eAus 100% wurzelechten Xinomavro-Reben von 650 m hoch gelegenen Weinbergen im Amyndeo-Plateau entsteht dieser charaktervolle Schaumwein. Die Trauben werden sorgfältig von Hand gelesen und im traditionellen Korbpressverfahren verarbeitet. Ohne Zusatz von Schwefel oder Zusatzstoffe, mit zweiter Gärung in der Flasche und 24–36 Monaten Hefelagerung entsteht ein naturbelassener Brut, der die kühle Eleganz des Terroirs widerspiegelt. In der Nase reiche Hefearomen, dazu Limette, Birne, Erdbeere und mineralische Noten. Am Gaumen cremige, feinste Perlage mit erfrischender Säure, perfekt ausbalanciert und mit beeindruckender Länge – ein Schaumwein im echten Cool-Climate-Stil.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"142\" data-end=\"619\"\u003e\u003cstrong\u003eSpeiseempfehlungen: \u003c\/strong\u003eEnte mit Birnenpüree, Lammroulade mit Knoblauch und Zitronenthymian oder feiner Pasta mit Steinbutt. \u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Karanika","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55902947803513,"sku":"W-103-1251","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0762\/1184\/7481\/files\/Karanika_Extra_Cuv_e_de_Reserve.png?v=1761570880"},{"product_id":"domaine-ligas-bucephale-2020-bio","title":"Domaine Ligas - Bucephale 2020 BIO","description":"\u003ch3\u003eBucephale 2020 BIO\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"495\" data-start=\"283\"\u003eBucephale ist der kraftvolle und zugleich elegante Xinomavro. Ein Wein mit Charakter und Tiefe – naturbelassen, authentisch und geprägt von seiner Herkunft. Die Reben wachsen biologisch und nach Permakulturprinzipien,  die Trauben werden von Hand gelesen, sanft entrappt und drei Wochen lang als ganze Beeren spontan vergoren – ohne Pumpen, ohne Eingriffe, nur mit den eigenen wilden Hefen. Nach der Gärung reift der Wein zwölf Monate in neutralen Stockinger-Eichenfässern aus Österreich und anschließend ein weiteres Jahr in der Flasche. Im Glas zeigt Bucephale Noten von sonnengetrockneter Tomate, schwarzen Oliven, Kräutern, roten Früchten und feinen Gewürzen. Am Gaumen ist er lebendig, erdig und strukturiert, mit sanften Tanninen und einem langen, würzigen Nachhall. Ein natürlicher, ausdrucksstarker Xinomavro, der die Philosophie von Domaine Ligas perfekt widerspiegelt – handwerklich, lebendig und voller Energie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"495\" data-start=\"283\"\u003e\u003cstrong\u003eSpeiseempfehlung: \u003c\/strong\u003eLamm aus dem Ofen mit Kräutern und Oliven, Wildgerichten, Pilzragouts, Manchego Curado oder Parmigiano Reggiano\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Ligas-Ktima Ligas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55933284778361,"sku":"W-102-1257","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0762\/1184\/7481\/files\/Ligas_Bucephale.jpg?v=1765382947"},{"product_id":"champagne-chavost-cuvee-paradoxe-brut-nature","title":"Champagne Chavost Cuvée Paradoxe Brut Nature","description":"\u003cp data-start=\"419\" data-end=\"732\"\u003e\u003cstrong\u003eCuvée Paradoxe Brut Nature\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"419\" data-end=\"732\"\u003eEin eleganter Brut Nature Champagner aus nachhaltigem, integriertem Weinbau (viticulture raisonnée) und ohne zugesetzte Sulfite hergestellt. 50 % reifen in 4.000-Liter-Fässern, 50 % in Edelstahltanks – für perfekte Harmonie und Balance. In der Nase kräftige Aromen von Gebäck und reifer Birne, frisch und verführerisch. Am Gaumen fein und geschmeidig, mit strukturreicher Fülle und einem dezent herben, eleganten Abgang. Natürlich. Ausdrucksstark. Authentisch.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"419\" data-end=\"732\"\u003e\u003cstrong\u003eSpeiseempfehlung: \u003c\/strong\u003ePasst hervorragend zu Bruschetta mit gebackenen Birnen, Gorgonzola und gerösteten Walnüssen, Thunfisch-Ceviche oder Brötchen mit Matjes und eingelegten Zwiebeln.\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Chavost","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56052284293497,"sku":"W-103-1264","price":59.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0762\/1184\/7481\/files\/chavost_cuvee_paradoxe_brut_nature.jpg?v=1761569935"},{"product_id":"bee-pollen-0-00-kobenhavn-kombucha","title":"Bee Pollen - 0.0% - København Kombucha","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBee Pollen 0.0%vol. \u003c\/strong\u003eüberzeugt mit strohgelber Farbe, feiner Mousse und frischen Aromen von reifen Amalfi-Zitronen, Bienenpollen und zarten Blütennoten. Am Gaumen leicht, elegant und mineralisch. Der ideale Schaumwein für alle, die Frische, Balance und hohen Genuss suchen – ganz ohne Alkohol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eTipp! Die ideale Serviertemperatur liegt bei 8°C. 🍾\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssensempfehlung:\u003c\/strong\u003e perfekt zu Meeresfrüchten, Fenchel- und Sellerie- Gerichte oder als Aperitif\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong data-start=\"85\" data-end=\"102\"\u003eZutaten: \u003c\/strong\u003eWasser, Kombucha-Kultur*, Zucker*, Tee*, Bienenpollen*, Kohlensäure (CO₂) – *aus kontrolliert biologischem Anbau\u003c\/p\u003e","brand":"København Kombucha","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56082008342905,"sku":"W-108-1265","price":18.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0762\/1184\/7481\/files\/Bee_Pollen.png?v=1765383239"},{"product_id":"thymiopoulos-vineyards-xinomavro-single-vineyard-kayafas-2019","title":"Thymiopoulos Vineyards - Xinomavro Single Vineyard Kayafas 2019","description":"\u003ch3\u003eXinomavro Single Vineyard Kayafas 2019\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"283\" data-end=\"631\"\u003eDer Kayafas ist ein trockener Premium-Rotwein aus Naoussa (P.D.O.), hergestellt aus 100 % Xinomavro von einem über 40 Jahre alten Weinberg nahe Trilofos. Die Reben wachsen auf kalkhaltigen Böden in 180 m Höhe, geprägt von einem warmen mediterranen Klima, das durch Winde vom Vermio-Gebirge gemildert wird. Die Trauben wurden zu 80 % entrappt, mit wilden Hefen vergoren und 40 Tage mazeriert, um Tiefe und Struktur zu gewinnen. Anschließend reifte der Wein 12 Monate in gebrauchten französischen Eichenfässern (500 L). Das Ergebnis ist ein komplexer, eleganter Rotwein mit feinen Tanninen, Aromen von roten Früchten, Kräutern und Gewürzen sowie einem langen, ausgewogenen Nachhall. Ideal für Liebhaber charakterstarker Naoussa-Weine aus Griechenland.  In der Nase entfalten sich reife Kirschen, wilde Beeren und dezente Noten von Kräutern und Gewürzen, abgerundet durch Nuancen von Waldboden und Leder. Am Gaumen präsentiert er sich mittel- bis vollmundig, mit feinen, strukturierten Tanninen und ausgewogener Säure, die Frische und Länge verleihen. Aromen von Pflaume, Cranberry und würzigen Kräutern entwickeln sich harmonisch und münden in einen langanhaltenden, erdigen Abgang. Kayafas zeigt ausgezeichnetes Reifepotenzial und gewinnt an Komplexität mit der Zeit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"283\" data-end=\"631\"\u003e\u003cstrong\u003eSpeiseempfehlungen: \u003c\/strong\u003eGeschmortes Rindfleisch, wie z. B. zarte Rinderbacken, saftiges Steak, Pilzrisotto, besonders mit Waldpilzen.\u003c\/p\u003e","brand":"Thymiopoulos Vineyards","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56138433692025,"sku":"W-102-1266","price":71.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0762\/1184\/7481\/files\/Thymiopoulos_Vineyards_KAYAFAS_2017.png?v=1766299296"},{"product_id":"bencze-birtok-autochtone-rot-bio","title":"Bencze Birtok - Autochton Rot BIO","description":"","brand":"Bencze Birtok","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56358802424185,"sku":"W-102-1275","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0762\/1184\/7481\/files\/Bencze_Birtok_Autochton_Rot.png?v=1765808477"},{"product_id":"trapet-pere-fils-bourgogne-rouge-aoc-2023","title":"Trapet Père \u0026 Fils - Bourgogne rouge AOC 2023","description":"\u003ch3\u003eBourgogne rouge AOC 2023\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePinot Noir aus drei kleinen Parzellen mit insgesamt 75 Ar, biodynamisch bewirtschaftet. Die Reben stehen auf gut drainierten, kalkreichen Lehmböden im Umfeld von Gevrey-Chambertin. Nach der selektiven Handlese werden die Trauben teils als Ganztrauben vergoren, mit sanfter Extraktion und langsamer, spontaner Gärung. Der Ausbau erfolgt überwiegend in gebrauchten Barriques mit geringem Anteil neuer Eiche. \u003c\/span\u003eDunkles Rubinrot mit purpurfarbenem Rand. Jugendlich-verspielte Frucht nach Kirschen, Waldhimbeeren und Cassis, ergänzt durch florale Noten, Vetiver und einen Hauch Kakao. Am Gaumen saftig, animierend und strukturiert, mit feinkörnigen Gerbstoffen, lebendiger Säure und langem, fruchtigem Finale. Ein kleiner Bourgogne voller Charakter und Finesse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpeiseempfehlung: \u003c\/strong\u003ePilzragout, Pâtés \u0026amp; Terrinen, Gebratenes Hähnchen mit roten Früchten \u0026amp; Tonka-Glasur\u003c\/p\u003e","brand":"Trapet Père \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56359085703545,"sku":"W-102-1277","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0762\/1184\/7481\/files\/Trapet_pere_et_fils_Bourgogne_rouge_2023.png?v=1765808618"},{"product_id":"tenuta-di-carleone-pianvecchio-igt-bio","title":"Tenuta di Carleone - Pianvecchio IGT BIO","description":"\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2 animate-in fade-in-25 duration-700\"\u003ePianvecchio von Tenuta di Carleone ist eine biologische weiße Cuvée aus der Toskana, basierend auf Vermentino, Trebbiano und Malvasia, ergänzt um kleine Anteile Traminer und Riesling. Die Trauben stammen aus biologisch bewirtschafteten Lagen rund um Radda und werden von Hand gelesen, als ganze Trauben sanft gepresst und spontan mit Naturhefen vergoren. Der Ausbau erfolgt in Zement und gebrauchten Holzfässern, um dem Wein Luft und Struktur zu geben, ohne ihn mit Holz zu überlagern.\u003cspan class=\"citation-nbsp\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"group\/trigger inline-flex min-w-0\" data-state=\"closed\"\u003e\u003cspan class=\"citation inline\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2 animate-in fade-in-25 duration-700\"\u003eIm Glas zeigt Pianvecchio ein funkelndes Strohgelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase finden sich Zitrusblüten, reife Quitte, Pfirsich und Melone, dazu Fenchelgrün, Kamille, Kräuter und ein Hauch Rauch. Am Gaumen wirkt er linear und zupackend, mit knackiger, klarer Säure, saftiger Gelbfrucht, einer feinen, kreidig-mineralischen Textur und einer leichten Cremigkeit, die vom Boden und dem Ausbau stammt. Die belebende Frische und subtile Salzigkeit lassen kurz vergessen, dass dieser rassige, fast alpin wirkende Weißwein aus der Toskana kommt.\u003cspan class=\"citation-nbsp\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"group\/trigger inline-flex min-w-0\" data-state=\"closed\"\u003e\u003cspan class=\"citation inline\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2 animate-in fade-in-25 duration-700\"\u003ePianvecchio ist ein vielseitiger Essensbegleiter: Er passt hervorragend zu Fisch vom Grill, marinierten Meeresfrüchten, Gemüse aus dem Ofen, Risotto oder modernen Gemüseküchen – überall dort, wo man Frische, Struktur und Feinheit im Glas sucht. Ein Weißwein, der ohne Ornamente auskommt und den Rhythmus von Natur, Erde und Traube klar und präzise in Szene setzt.\u003cspan class=\"citation-nbsp\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"group\/trigger inline-flex min-w-0\" data-state=\"open\"\u003e\u003cspan class=\"citation inline\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta di Carleone","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56824474501497,"sku":"W-106-1037","price":23.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0762\/1184\/7481\/files\/Tenuta_di_Carleone_Pianvecchio_IGT.png?v=1773146656"},{"product_id":"tenuta-di-carleone-il-randagio-igt","title":"Tenuta di Carleone - Il Randagio IGT","description":"\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003eIl Randagio von Tenuta di Carleone ist ein charaktervoller toskanischer Rotwein aus Radda in Chianti, gekeltert aus einer Cuvée aus Merlot und Cabernet Franc mit rund 13% Alkohol. Spontan vergoren und ausschließlich im Betontank ausgebaut, liegt der Fokus auf klarer Frucht und einer fein geschliffenen Struktur statt auf prägendem Holzeinsatz.\u003cspan class=\"citation-nbsp\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"group\/trigger inline-flex min-w-0\" data-state=\"closed\"\u003e\u003cspan class=\"citation inline\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003eIn der Nase zeigt Il Randagio dunkle Waldbeeren, schwarze Johannisbeere und reife Kirschen, begleitet von Pfeffer, getrockneten Kräutern und einer subtilen, würzigen Note vom Cabernet Franc. Am Gaumen präsentiert er sich mittelgewichtig und elegant, mit saftiger Beerenfrucht, frischer Säure und sehr feinen, gut integrierten Tanninen, die dem Wein Griff geben, ohne ihn schwer wirken zu lassen. Zunächst etwas zurückhaltend, gewinnt er mit Luft an Komplexität und aromatischer Tiefe und endet in einem langen, würzigen und energiegeladenen Finish.\u003cspan class=\"citation-nbsp\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"group\/trigger inline-flex min-w-0\" data-state=\"closed\"\u003e\u003cspan class=\"citation inline\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003eIl Randagio passt hervorragend zu gegrilltem Fleisch, herzhaften Pastagerichten, Ofengemüse oder Aufschnittplatten und zeigt eine andere, eher bordelaiser-inspirierte Seite von Carleone neben den Sangiovese-basierten Weinen des Gutes. Er ist ideal für alle, die strukturierte, aber zugängliche Rotweine mögen, in denen Frucht, Würze und Frische in Balance stehen.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta di Carleone","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56824499077497,"sku":"W-102-1034","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0762\/1184\/7481\/files\/Il-Randagio-Tenuta-Di-Carleone.webp?v=1773156672"},{"product_id":"tenuta-di-carleone-chianti-classico","title":"Tenuta di Carleone - Chianti Classico","description":"\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003eDer Chianti Classico der Tenuta di Carleone ist ein reinsortiger Sangiovese aus biologisch bewirtschafteten Weinbergen rund um Radda in Chianti, im historischen Kerngebiet des Chianti Classico. Die Reben wachsen auf kargen Kalk-Lehm-Böden in Lagen von bis zu 700 Metern Höhe, was für kühle Nächte, große Temperaturunterschiede und eine vibrierende, kristallklare Säure sorgt. Vinifiziert wird puristisch: der Wein fermentiert und reift in Edelstahl und Betontanks, um den unverfälschten Charakter von Traube und Terroir in die Flasche zu bringen.\u003cspan class=\"citation-nbsp\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"group\/trigger inline-flex min-w-0\" data-state=\"closed\"\u003e\u003cspan class=\"citation inline\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003eIm Glas zeigt er ein tiefes Rubinrot, in der Nase dominieren frische rote Früchte wie rote Johannisbeere und Kirsche, begleitet von Noten von Orangenschale, etwas Unterholz und einem Hauch Lakritz. Am Gaumen wirkt der Chianti Classico saftig, offen und geradlinig, mit lebendiger Säure, feinkörnigen Tanninen und einer herben, würzigen Ader, die typisch für Radda ist. Er verbindet Trinkfluss und Struktur und ist damit gleichermaßen Wein für den Alltag wie ernstzunehmender Essensbegleiter.\u003cspan class=\"citation-nbsp\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"group\/trigger inline-flex min-w-0\" data-state=\"closed\"\u003e\u003cspan class=\"citation inline\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003eDieser Chianti Classico passt hervorragend zu klassischer toskanischer Küche: Pasta mit Ragù, gegrilltem oder geschmortem Fleisch, Salsiccia, gereiftem Pecorino oder einfach zu einer rustikalen Antipasti-Platte. Mit seiner Klarheit, Energie und Eleganz zeigt er Sangiovese in seiner puristischen Form – Radda pur, ohne Chianti-Klischees.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta di Carleone","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56824505893241,"sku":"W-102-1029","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0762\/1184\/7481\/files\/tenuta-di-carleone-chianti-classico.png?v=1773156842"},{"product_id":"waris-larmandier-particules-crayeuses-extra-brut-gc-bdb","title":"Waris-Larmandier | Particules Crayeuses, Extra Brut GC BdB","description":"\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2 animate-in fade-in-25 duration-700\"\u003eSeit 1946 steht Champagne Waris-Larmandier für charakterstarke, terroirgeprägte Champagner aus der Côte des Blancs, mit Fokus auf Chardonnay aus besten Grand-Cru-Lagen. Particules Crayeuses Extra Brut Grand Cru Blanc de Blancs stammt aus alten Reben in Chouilly, Cramant, Avize, Oger und Le Mesnil-sur-Oger und wird nach ökologischen bzw. biodynamischen Prinzipien bewirtschaftet. Die Cuvée basiert überwiegend auf einem Jahrgang (u. a. 2017) und enthält etwa 20% Reservewein aus einer seit 2013 geführten Solera, was zusätzliche Tiefe und Komplexität verleiht.\u003cspan class=\"citation-nbsp\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"group\/trigger inline-flex min-w-0\" data-state=\"closed\"\u003e\u003cspan class=\"citation inline\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2 animate-in fade-in-25 duration-700\"\u003eVergoren wird mit Naturhefen – etwa 40% in gebrauchten 600-Liter-Burgunderfässern, der Rest im Edelstahltank –, gefolgt von spontaner malolaktischer Gärung und 24–36 Monaten Lagerung auf der Hefe in der Flasche. Nach dem Degorgieren wird nur sehr gering oder gar nicht dosiert (Extra Brut, nahe Brut Nature), bei etwa 12% Alkohol, wodurch ein äußerst klarer, kreidig-mineralischer Ausdruck des Grand-Cru-Terroirs entsteht.\u003cspan class=\"citation-nbsp\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"group\/trigger inline-flex min-w-0\" data-state=\"closed\"\u003e\u003cspan class=\"citation inline\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2 animate-in fade-in-25 duration-700\"\u003eIn der Nase zeigt Particules Crayeuses Noten von Zitronenschale, kandierten Zitrusfrüchten, grünem Apfel und weißen Blüten, unterlegt von kreidigen, leicht jodigen Anklängen sowie einem Hauch frischem Brot und Sahne. Am Gaumen präsentiert er sich straff und präzise, mit feiner, anhaltender Perlage, kristallklarer Säure und ausgeprägter Kreidemineralik, die dem Wein ein vertikales, salziges Profil und einen langen, fokussierten Nachhall verleiht. Dieser Champagner ist ein idealer Begleiter zu Austern, Crudo, Sashimi oder feinen Fischgerichten und begeistert alle, die puristische, mineralisch geprägte Blanc-de-Blancs-Champagner suchen.\u003cspan class=\"citation-nbsp\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"group\/trigger inline-flex min-w-0\" data-state=\"open\"\u003e\u003cspan class=\"citation inline\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Waris-Larmandier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56824527454585,"sku":"W-103-1027","price":48.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0762\/1184\/7481\/files\/Waris-Larmandier_Particules_Crayeuses_Extra_Brut_GC_BdB.jpg?v=1773240928"},{"product_id":"matassa-tommy-ferriol","title":"Matassa - Tommy Ferriol","description":"\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003eTommy Ferriol von Domaine Matassa ist ein federleichter, saftiger Naturwein aus dem Roussillon, gekeltert aus etwa 70% Syrah und 30% Muscat à Petit Grains. Früher unter dem Namen Brutal Rouge bekannt, vereint diese Cuvée die aromatische Intensität und florale Frische des Muscat mit der Struktur und Tiefe des Syrah – ein vibrierender, alkoholarmer Vin de Soif mit rund 10–10,5% Alkohol.\u003cspan class=\"citation-nbsp\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"inline-flex\" aria-label=\"Champagne Chavost Blanc Assemblage Brut Nature NV\" data-state=\"closed\"\u003e\u003cspan class=\"citation inline\"\u003e\u003ca rel=\"noopener\" class=\"inline-flex max-w-full min-w-0\" href=\"https:\/\/holygrailwines.de\/products\/champagne-chavost-blanc-assemblage-brut-nature-nv\" target=\"_blank\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003eIm Glas zeigt er ein transparentes Granatrot mit rubinroten Reflexen, das seine Leichtigkeit und Frische bereits optisch ankündigt. In der Nase betört Tommy Ferriol mit Aromen von Erdbeere und roten Waldbeeren, Johannisbeere, Sauerkirsche und einem Hauch Blaubeere, begleitet von Rosenblättern, frischen Kräutern und einer feinen, pfeffrigen Würze. Am Gaumen präsentiert er sich extrem saftig und erfrischend, mit lebendiger Säure, sehr feinen Tanninen und einer zarten, fast schwerelosen Textur, die stilistisch zwischen Rotwein und Rosé schwebt und dennoch viel Charakter und regionalen Ausdruck besitzt.\u003cspan class=\"citation-nbsp\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"inline-flex\" aria-label=\"Champagne Chavost Blanc Assemblage Brut Nature NV\" data-state=\"closed\"\u003e\u003cspan class=\"citation inline\"\u003e\u003ca rel=\"noopener\" class=\"inline-flex max-w-full min-w-0\" href=\"https:\/\/holygrailwines.de\/products\/champagne-chavost-blanc-assemblage-brut-nature-nv\" target=\"_blank\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003eNaturbelassen vinifiziert, unfiltriert und mit minimalem Eingriff, sollte dieser Wein leicht gekühlt serviert werden und passt perfekt zu mediterranen Tapas, gegrilltem Gemüse, leicht gewürztem Geflügel oder auch zu Tuna Tataki. Tommy Ferriol ist die ideale Flasche für alle, die ausdrucksstarke, trinkige Naturweine mit aromatischer Finesse, wenig Alkohol und maximaler Trinkfreude lieben.\u003cspan class=\"citation-nbsp\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"inline-flex\" aria-label=\"Champagne Chavost Blanc Assemblage Brut Nature NV\" data-state=\"closed\"\u003e\u003cspan class=\"citation inline\"\u003e\u003ca rel=\"noopener\" class=\"inline-flex max-w-full min-w-0\" href=\"https:\/\/holygrailwines.de\/products\/champagne-chavost-blanc-assemblage-brut-nature-nv\" target=\"_blank\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Matassa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56824589451641,"sku":"W-102-1026","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0762\/1184\/7481\/files\/Matassa_Tommy_Ferriol.webp?v=1773157310"},{"product_id":"thymiopoulos-vineyards-xinomavro-aftorizo-single-vineyard-2020","title":"Thymiopoulos Vineyards - Xinomavro Aftorizo Single Vineyard 2020","description":"\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003eAftorizo 2020 von Thymiopoulos Vineyards ist ein Single-Vineyard-Xinomavro aus Naoussa, gewonnen aus einem unveredelten, rund 54 Jahre alten Weinberg in der bergigen Gegend von Fytia. Die Reben stehen auf etwa 450 Metern Höhe auf Schiefer- und Granitböden und profitieren von starken Tag-Nacht-Unterschieden sowie konstanter Belüftung durch den Vermio, was Säure, aromatische Präzision und Finesse bewahrt. Die Trauben werden von Hand gelesen, zu etwa 60% entrappt und mit Naturhefen vergoren, gefolgt von rund 20 Tagen Maischestandzeit und 12 Monaten Ausbau in gebrauchten 500-Liter-Fässern aus französischer Eiche. So entsteht ein präziser, minimal-interventionistischer Xinomavro mit 13,5% Alkohol und klarer Terroir-Signatur.\u003cspan class=\"citation-nbsp\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"group\/trigger inline-flex min-w-0\" data-state=\"closed\"\u003e\u003cspan class=\"citation inline\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003eIn der Nase zeigt Aftorizo eine ausgeprägt florale und komplexe Aromatik mit Rosen- und Veilchennoten, dazu rote Kirsche, Cranberry, getrocknete Tomate und feine erdig-mineralische Nuancen. Am Gaumen präsentiert er sich elegant und „vertikal“, mit lebendiger Säure, sehr fein geschliffenen, pudrigen Tanninen und einer markanten Mineralität, die dem Wein Präzision und Länge verleiht. Mit Luft entwickeln sich Schichten von würzigen, herzhaften und umami-geprägten Noten, die in einen langen, nachhallenden Abgang mit nahezu „unendlicher“ Aromatik münden – typisch für diesen streng limitierten Einzellagen-Xinomavro.\u003cspan class=\"citation-nbsp\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"group\/trigger inline-flex min-w-0\" data-state=\"closed\"\u003e\u003cspan class=\"citation inline\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003eDieser Wein richtet sich an Liebhaber von Burgund und Barolo und passt hervorragend zu geschmortem Rind, langsam gegartem Lamm, Wildgeflügel, tomatenbasierten Gerichten oder erdigen vegetarischen Speisen wie Pilzragout oder gefüllten Portobello-Pilzen. Er trinkt sich bereits jetzt großartig mit etwas Belüftung, verfügt aber auch über ein Reifepotenzial von bis zu etwa zehn Jahren.\u003c\/p\u003e","brand":"Thymiopoulos Vineyards","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57150853185913,"sku":"W-102-1278","price":73.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0762\/1184\/7481\/files\/thymiopoulos_vineyards_AFTORIZO_2019.png?v=1778245984"},{"product_id":"tetramythos-winery-muscat-sec-naturε-bio-2025-magnum","title":"Tetramythos Winery Muscat Sec naturε BIO 2025 Magnum","description":"\u003ch3 data-start=\"1642\" data-end=\"1830\"\u003eMuscat Sec naturε BIO 2025\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"42\" data-end=\"388\" class=\"\"\u003eBio-Wein mit minimaler Intervention, produziert aus einem 16 Jahre alten, nordseitig ausgerichteten Weinberg von 0,7 ha Größe in der Nähe des Dorfes Ano Diakopto. Der Weinberg wird auf lehmigen und kalkhaltigen Böden in 915 Metern Höhe kultiviert, was zu niedrigen, aber qualitativ hochwertigen Erträgen mit ausgeprägter Säure führt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"390\" data-end=\"533\" class=\"\"\u003eEs wird ausschließlich der Freilaufmost verwendet, der Wein wird ungeschönt und unfiltriert abgefüllt, mit einer minimalen Zugabe von Sulfiten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"535\" data-end=\"868\" class=\"\"\u003eDer Wein hat eine helle, gelbe Farbe und verströmt Aromen von floralen, zitrusartigen und kräutrigen Noten in der Nase. Am Gaumen präsentiert er sich mit einer eleganten Textur, klarer Fruchtigkeit und einer scharfen, markanten Säure, ergänzt durch eine salzige und mineralische Dimension. Der Wein hat ein großes Alterungspotential.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"870\" data-end=\"1065\" class=\"\"\u003e\u003cstrong\u003eSpeiseempfehlung:\u003c\/strong\u003e Er passt hervorragend zu Meeresfrüchten, Austern, Spaghetti mit weißen Saucen, Risotto mit Garnelen, grünen Salaten, Jamón, Tarte mit Kürbis und Ziegenkäse.\u003c\/p\u003e","brand":"Tetramythos Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57261640352121,"sku":"W-106-1281","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0762\/1184\/7481\/files\/Tetramythos_Winery_Muscat_Sec_natur_BIO_2025_Magnum.jpg?v=1778673467"},{"product_id":"champagne-chavost-blanc-de-chardonnay-brut-nature","title":"Champagne Chavost Blanc de Chardonnay Brut Nature","description":"\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003eChampagne Chavost Blanc de Chardonnay Brut Nature ist ein puristischer Blanc de Blancs aus 100% Chardonnay, gewachsen auf kühlen Ton-Kalk-Hängen rund um Chavot-Courcourt südlich von Épernay. Ohne zugesetzte Sulfite, ohne Filtration und ohne Dosage vinifiziert, bringt er den unverfälschten Charakter seines Terroirs ins Glas – klar, präzise und kompromisslos trocken.\u003cspan class=\"citation-nbsp\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"group\/trigger inline-flex min-w-0\" data-state=\"closed\"\u003e\u003cspan class=\"citation inline\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003eIn der Nase zeigen sich feine Noten von weißen Blüten, Jasmin und Zitrusfrüchten, unterlegt von Nuancen gerösteter Haselnuss. Am Gaumen präsentiert er sich cremig und doch straff, mit Aromen von grüner Apfel, Zitrone und gelben Früchten, getragen von einer ausgeprägten Mineralität und salinen Frische. Die lange Reife auf der Hefe verleiht dem Champagner Finesse und Komplexität, während der Brut-Nature-Stil für eine kristallklare, präzise Struktur sorgt.\u003cspan class=\"citation-nbsp\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"group\/trigger inline-flex min-w-0\" data-state=\"closed\"\u003e\u003cspan class=\"citation inline\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003eDieser naturbelassene Champagner ist ideal als Aperitif, zu feinen Meeresfrüchten, Sushi oder puristischen Fischgerichten.\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Chavost","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57264274899321,"sku":"W-103-1283","price":69.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0762\/1184\/7481\/files\/Champagne_Chavost_Blanc_de_Chardonnay_Brut_Nature.jpg?v=1778683444"},{"product_id":"thymiopoulos-vineyards-xinomavro-single-vineyard-kayafas-2020","title":"Thymiopoulos Vineyards - Xinomavro Single Vineyard Kayafas 2020","description":"\u003ch3\u003eXinomavro Single Vineyard Kayafas 2020\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"283\" data-end=\"631\"\u003eDer Kayafas ist ein trockener Premium-Rotwein aus Naoussa (P.D.O.), hergestellt aus 100 % Xinomavro von einem über 40 Jahre alten Weinberg nahe Trilofos. Die Reben wachsen auf kalkhaltigen Böden in 180 m Höhe, geprägt von einem warmen mediterranen Klima, das durch Winde vom Vermio-Gebirge gemildert wird. Die Trauben wurden zu 80 % entrappt, mit wilden Hefen vergoren und 40 Tage mazeriert, um Tiefe und Struktur zu gewinnen. Anschließend reifte der Wein 12 Monate in gebrauchten französischen Eichenfässern (500 L). Das Ergebnis ist ein komplexer, eleganter Rotwein mit feinen Tanninen, Aromen von roten Früchten, Kräutern und Gewürzen sowie einem langen, ausgewogenen Nachhall. Ideal für Liebhaber charakterstarker Naoussa-Weine aus Griechenland.  In der Nase entfalten sich reife Kirschen, wilde Beeren und dezente Noten von Kräutern und Gewürzen, abgerundet durch Nuancen von Waldboden und Leder. Am Gaumen präsentiert er sich mittel- bis vollmundig, mit feinen, strukturierten Tanninen und ausgewogener Säure, die Frische und Länge verleihen. Aromen von Pflaume, Cranberry und würzigen Kräutern entwickeln sich harmonisch und münden in einen langanhaltenden, erdigen Abgang. Kayafas zeigt ausgezeichnetes Reifepotenzial und gewinnt an Komplexität mit der Zeit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"283\" data-end=\"631\"\u003e\u003cstrong\u003eSpeiseempfehlungen: \u003c\/strong\u003eGeschmortes Rindfleisch, wie z. B. zarte Rinderbacken, saftiges Steak, Pilzrisotto, besonders mit Waldpilzen.\u003c\/p\u003e","brand":"Thymiopoulos Vineyards","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57390500118905,"sku":"W-102-1266","price":71.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0762\/1184\/7481\/files\/Thymiopoulos_Vineyards_KAYAFAS_2017.png?v=1766299296"},{"product_id":"j0-yz-pet-nat-alkoholfrei","title":"J0%YZ Pet Nat alkoholfrei","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eJ0%YZ Pet Nat alkoholfrei ist ein spritziges, fermentiertes Getränk auf Basis von Wasserkefir, Weißtraubensaft und getrockneten Aprikosen, verfeinert mit Zitronensaft, grünem und weißem Tee, Karotte, Orangenschale und Minze. Feinperlig, aromatisch und mit knackiger Säure ist es die erwachsene, komplexe Alternative zu Limo – perfekt als alkoholfreier Aperitif oder Essensbegleiter.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"J0%YZ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57401582420345,"sku":"W-108-1284","price":17.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0762\/1184\/7481\/files\/J0_YZ_Pet_Nat__alkoholfrei.png?v=1780928941"}],"url":"https:\/\/holygrailwines.de\/collections\/alle-winzerprodukte.oembed?page=4","provider":"Weinhandel Holy Grail Köln","version":"1.0","type":"link"}