Fidora Wines - Monte Tabor Valpolicella 2020 BIO
Fidora Wines
Italien - Veneto - Valdobbiadene - Valpolicella
Eingebettet in die malerischen Hügel der Region Veneto ist die Weinkellerei Fidora ein familiengeführtes Anwesen, das sich der Herstellung hochwertiger Weine widmet, die den einzigartigen Terroir der Region widerspiegeln. Mit einer reichen Geschichte, die bis ins frühe 20. Jahrhundert zurückreicht, hat sich Fidora einen starken Ruf für sein Engagement für nachhaltigen Weinbau und traditionelle Weinbereitungsmethoden erarbeitet. Fidora setzt auf biologische Anbaumethoden und konzentriert sich auf Biodiversität und Umweltbewusstsein, um die natürlichen Eigenschaften ihrer Trauben zu fördern.
Monte Tabor Valpolicella 2020
Aussehen: Eine leuchtende rubinrote Farbe, die auf die Frische und Lebendigkeit des Weins hinweist.
Aroma: Die Nase ist ausdrucksvoll und einladend, mit einem Bouquet aus reifen roten Früchten, insbesondere Kirschen und Himbeeren, ergänzt durch subtile Noten von Pflaume und getrockneten Kräutern. Anklänge von floralen Untertönen, zusammen mit einem Hauch von Gewürzen und einer feinen Mineralität, schaffen eine aromatische Komplexität.
Geschmack: Am Gaumen ist der Fidora Valpolicella 2020 mittelkräftig mit einer harmonischen Balance aus Frucht und Säure. Die Aromen von saftigen Kirschen und roten Beeren dominieren, begleitet von Nuancen von Mandeln und einem Hauch von Pfeffer. Die lebhafte Säure verleiht Frische und macht den Wein sehr trinkbar.
Abgang: Der Abgang ist weich und klar, mit anhaltenden fruchtigen Noten und einem Hauch von Erdigkeit, der das Terroir des Weins widerspiegelt. Die feinen Tannine verleihen Struktur, ohne überwältigend zu sein, und lassen die Fruchtigkeit erstrahlen.
Speiseempfehlung: Pata mit Tomatensoße, Hackbällchen mit Tomatensoße, Gerichte mit gegrilltem Fleisch.
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Weinart: Rot
Jahrgang: 2020
Füllmenge: 0.75L
Weintyp: Trocken
Alkoholgehalt: 12,5% Vol.
Flaschenverschluss: Kork
Land: Italien
P.G.I: Valpolicella DOC
Anbaugebiet: Veneto
Bio Code: IT-BIO-006
Allergene: Enthält Sulfite
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